古民家の風情、蕎麦の極み。
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手打そば 車家の特徴
福島から移築された風情ある古民家で上品なお蕎麦を提供しています。
11時のオープン前から行列ができる人気の蕎麦店です。
手打ちそばや天麩羅せいろなど、多彩なメニューが堪能できます。
子供の頃から50年近く通うお店です。全面道路が広くなり、お店の看板を見落とすと通りすぎる心配があるので注意してください。昔は水舎のあるお蕎麦屋さんと建物の印象が強く、目立っていたのですが、駐車場の奥に建物があります。建物や建物内部が昔のままで雰囲気のあるお店です。注文してからもテキパキと店員さんが配膳してくれるのでとても良いひと時が過ごせます。以前、退院して久しぶりに来店した時の鴨南蛮蕎麦の風味がとても良く印象深いです。今回も検査結果が良かったので病院の帰りに寄りました。蕎麦屋の原点を感じさせてくれるお店です。
11時のオープン前から列ができてます。大きなバイパス横のここだけが異空間です。名物の鴨南蛮そばを頂きました。肉厚の鴨肉と出汁が効いたお蕎麦です。少し高い2500円ですが、満足しました。
会席料理8800円(税込み)個室でゆったり出来ました。11時の開店から3時間も滞在していて、友人とも楽しく美味しく食事が出来ました。麺は蕎麦(温、冷) うどん(温、冷)が選べます。もちろん単品メニューもあります。
【本物による説得力を感じる】屋敷からして本物。なんとも良い雰囲気。温かいお蕎麦は食感が良くふくよかな味わいに感じる。普段はだいたい冷たい蕎麦を好み、腰があるツルツルお蕎麦に満足し食べなれた口には衝撃の食感と風味。蕎麦に造詣がないのでどう表現すれば良いかわかりませんが、蕎麦がきを細く切ったものを食べているのに近い感覚でした。このような蕎麦を他では食べたことがなく、こういう温かいお蕎麦なら積極的に食べたいと感じた。せいろは意外とボリュームがありました。蕎麦湯も美味しく感じて、初めて全部飲んでしまった。値段は決して安くはないが、それに見合ったホスピタリティが素晴らしい名店と思います。
福島から古民家を移築した蕎麦屋さん雰囲気も良く、上品な蕎麦屋さんでした。店舗の前に駐車場も十分にあります。鴨南蛮とお汁粉を頂きました。蕎麦に関しては、期待していただけに、金額に対して物足りない感じです。天ぷらありましたので、せいろが正解なのかもしれません。古民家を再利用した店内は、とても雰囲気が良く居心地は良かったですね。年配の方を食事に連れて来ている方が多かった印象です。喜ばれると思います。
手打そば「車家」は、東京都八王子市にある古民家風のそば店です。築150年の福島から移築された建物は、太い柱や高い天井が特徴で、懐かしさと温かみを感じられます。店内では、石臼で自家製粉したそばが提供されており、そばの実は低温保存され、その日に打つ分だけを使用するため、いつでも新鮮なそばが楽しめるようです。季節ごとに変わるメニューや日替わりのおすすめ料理も魅力の一つです。車家は、安心安全な食材を使用し、落ち着いた文化の漂う空間でお客様に豊かな時間を提供することを目指しているようです。「天せいろ」と「だし巻き玉子」を注文。「だし巻き玉子」は、だしの味が効いていて、甘さは控えめの上品な味と言う感じでまずまずでした。「天せいろ」は、おそばと天ぷら5種、それにそば寿司が付いています。おそばは、さっぱりした感じでまずまずでした。つゆは、やや甘めでしょうか。天ぷらはサクッと揚がっていて、美味しかったです。お店の雰囲気を楽しんで、ちょっと上品にそばを味わいたい時にはいいかなと思いました。
以前から気になっていた蕎麦屋さん。昔 親が平山城址公園に住んでいた頃 子供が小さくてあまり食べなかった頃に行ったと思ってた。でも行っていないということで、今日駐車場が珍しく空いていたので立ち寄った。蕎麦を食べよかなって思って入店したけど、メニューを見て「田舎うどん」が気になり、注文。焼いた鴨や茄子、白ネギが入った温かい出汁で食すとあったので、すごく味が気になったので注文。この出汁がすごい、むっちゃ味がしっかりしているのにしつこく無い。醤油と塩のバランスも抜群。食べているとほのかに柑橘系の匂いと味がして、出汁の中に酢橘が入っていてこれが又美味しかった。
平日お昼13:00〜予約なし、スムーズに入店まず広い店内にびっくり！小上がりテーブル、座敷があります●駐車場も広々あり使い勝手○●バリアフリーではないので注意天井が高く開放的な空間にうっとり子供連れでも座敷ならいけそうです肝心のお蕎麦●本日から始まった夏限定お値段高め¥1500〜ほどかなトマトと野菜の冷製そばu003c名前忘れた麺は細めん、黄色っぽくツルッとしていて越しも程よくあり、写真通り！めちゃくちゃさっぱり食べれます。トマトベースのお出汁もしょっぱすぎず酸味も強すぎず塩梅がいい。●ノンアルコール、日本酒メニューも充実お酒のつまみのアラカルトも○ちなみに梅ソーダいただきました！果汁がとても美味しく実をつぶして食べましたお蕎麦やおつまみと飲みたくなりました！また出産無事に終えてから飲みに行きます●女性トイレにはおむつ替え台有り。
天麩羅せいろ、だし巻き卵、蕎麦がきを頂きました。お店の雰囲気も素敵です。もちろん、お蕎麦もとても美味しいです。ご馳走様でした。
| 名前 |
手打そば 車家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-676-9505 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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古民家を移築した風情ある蕎麦店です。二八蕎麦の香りと喉越しが素晴らしく、鴨南蛮そばは出汁のうまみと鴨の旨味が絶妙でした。だし巻きも外はふわっと中はとろりとした絶品です。天ぷらは衣が薄くサクッとして、季節の野菜の甘みを引き立てています。次回は韃靼蕎麦を食べてみたいと思います。蕎麦好きにはぜひ訪れてほしい、八王子の名店です。