常盤を超える深煎り豆。
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自家焙煎珈琲豆 南回帰線の特徴
氷川参道沿いに位置する、寄りやすいお店です。
オーバーフレンチという独特な焙煎方法があります。
深煎豆が好きな方に特におすすめの豆屋さんです。
珈琲屋然とした佇まい。奥様の陶器に御主人の珈琲を注げば愛が溢れ出す。
なんとフレンチの上を行くオーバーフレンチなる焙煎がある豆屋さんです。マスターは朗らかで話しやすい。珈琲豆は結構リーズナブル。店名は珈琲豆の産地から取ったらしい。北回帰線よりはいいかと思って、との言はお茶目なマスター。・エチオピア イルガチェフ地域 オーバーフレンチ豆は確かに暗褐色。オイルでツヤツヤ光っている。チャフが全く見当たらないのも焼け落ちているということだろうか。甘い香り。尖ったところが全くない、まろやかな風味。想像していたガツン系ではなく、優しい苦み。透明感と、極微かな酸味がエチオピアを主張している。そして上質で豊かな甘みがやってくる。元来透明な酸味が特徴のイルガチェフが、超深煎りによって、その酸味が甘みに変換されているようですね。とてもおいしい。
深煎豆が好みであればとてもお勧め。価格帯は100グラムで500〜800円程度。喫茶の併設はない。豆選びに迷ったら、季節ごとのブレンドにしておけばハズレ無し。
常盤コーヒーさんで豆を買っていましたが、こちらのお店に乗り換えました。コロンビアの深煎りがとても美味しいです。お値段は100g630円程です。
深炒りのお店です。試飲をさせてもらえましたが、ブラックでも甘みのあるコーヒーを味わえました。後味も良く、でもさっぱりしていました。家でも出せるよう精進しようと決心しました。(^_^;)
自家焙煎珈琲豆のお店です。豆意外にミルやポット、ペーパーフィルターなどの珈琲淹れる為の用品、店主の奥様が作成した珈琲カップなどの陶芸品も売ってます。
私はコーヒーは好きなのですが豆の知識はなし。親族のコーヒー好きに贈るため来店しまして、とても優しい店主さんにいろいろ教えていただきながら、好みに合わせた豆を選ぶことができました。ありがとうございました。店舗の周りはコーヒー豆の焙煎する香りがします。
喫茶はやっていないが、焙煎豆を買うには良い。100gからの販売もあり。近隣の喫茶店にも卸しており、品質に間違いはない。
| 名前 |
自家焙煎珈琲豆 南回帰線 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-645-5885 |
| 住所 |
〒330-0843 埼玉県さいたま市大宮区吉敷町２丁目１０８−８ 1階 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
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こだわりの詰まったコーヒー豆が買えるお店氷川参道沿いのふらりと寄れる位置にあります。少し入りにくい雰囲気ですが、一歩踏み入れればあっという間にコーヒーの魅力に包まれます。