絶品！
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手打ちそば処 雄友庵の特徴
住宅街にひっそり佇む、隠れ家のようなお蕎麦屋さんです。
週末だけの営業で、細い腰のある蕎麦が特徴的です。
蕎麦の出汁は薄甘く、鳥南蛮との相性が抜群です。
以前から気になり行ってみたかった蕎麦屋さん😄島原市鎌田町丁にある『雄友庵』さん🙂『雄友庵』さんは、信州長野産の蕎麦の実を石臼挽き、自家製粉で手打ち蕎麦です🙂金土日の３日間で11:30〜14:00(売切れ次第)の営業です🙂６人テーブル１席４人テーブル１席２人テーブル１席『ざるそば』 900円『天ざるそば』 1900円各大盛りプラス 400円『かけそば』 900円『きつねそば』 950円『きのこそば』 1000円『鳥南蛮そば』 1100円『おにぎり１個』 200円『食後のコーヒー』500円『さつま揚げ』 650円今回は『天ざるそば大盛り＆おにぎり１個』を注文しました😄各器はオリジナル？それらの器にコシがある蕎麦で色合いも良く見た目も良い感じです🙂汁は、少し濃い目ですが旨味もあります😄ただ漬け過ぎると蕎麦の香りが消えてしまうかもしれません😅どっぷりと漬けない方が良いですね😄美味しい蕎麦でした😋『天ぷら』は海老２本、かぼちゃ、にんじん、いんげん、スナップえんどう天ぷらは、季節毎に違うみたいです。ここの天ぷらは、天汁は出てこず塩のみです。揚げたてでサクサクで美味しいです😋『おにぎり』も、ほど良い塩加減で美味しかったです😋『天ざるそば大盛り＆おにぎり１個』と食べましたけど、まだ食べれると思いましたね😅久しぶりに美味しい蕎麦に出会えましたね😄ごちそうさまでした😋
天ぷら、薬味、おにぎりそしてお蕎麦すべて丁寧さを感じ店主の気持ちが伝わるお食事でした。ご馳走さまでした。
和風で落ち着きのあるお店。ご夫婦で営まれていると思います。ご自身で石臼にてそば粉をひかれています。7割くらいでしょうか？のお蕎麦で細めです。本日は寒かったので温かいお蕎麦をいただきました。お出汁も上品で美味しかったです。それと，おにぎりもお新香もとっても美味しいです。さつま揚げもいただきました。自家製のようです。紫蘇の香りがアクセントの大変美味しい揚げ物でした。
蕎麦美味しいです！
どこ行ってもお蕎麦を探しています。お水が美味しい地域で、美味しいお蕎麦が食べられます。上品な量です。新そばの時期なので、お蕎麦が絵のようにほんとに緑がかっていて、はじめての体験でした。天ぷらは季節ものが入っていると尚いいのかなと思います。ご夫婦も、とても佳き方です^^
旅行中にネットで見つけて伺いました。細かい説明はしませんが、蕎麦のレベルは高いです。二週間前に長野県松本でタクシーの運転手の方に勧められたお蕎麦屋さんより美味しかった‼️九州でこれ程のお蕎麦が食べられるとは思っていませんでした。ただ量が少な過ぎたので星3つとしました。おおもり、もう少し多くして欲しいな～っと🎵
９月24日のお昼過ぎにうかがいました。海の近くの住宅地にあり、ロケーションは最高でした。友達4人とざるそばとコーヒーをいただきました。そばはコシがあり香りも良く美味しくいただきました。コーヒーも。器もお店のインテリアや雰囲気もとても良かったです。
お蕎麦も美味しくお店の方の対応も丁寧で、心地よく過ごせました。
特に料理、メニューに特長は無いのですが接客対応が丁寧で店内きれいです。
| 名前 |
手打ちそば処 雄友庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0957-62-7424 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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復興アリーナに行った際に立ち寄りました。天ざるの大盛りを頂きました。蕎麦の味も香りも良く美味しかったです。天婦羅も海老、オクラ、さつまいもなどさつま揚げも付いていて楽しめました。