香ばしい焙煎香に導かれ、 新丸子の至福コーヒー...
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SHIBACOFFEEの特徴
新丸子駅から徒歩5分で、香ばしいコーヒーの香りが漂うお店です。
マスター1人で切り盛りし、日替わりで珍しいコーヒーも楽しめます。
地元のスイーツと美味しいコーヒーで、地域に密着したカフェとなっています。
【こだわり抜いた珈琲の焙煎香燻らせて】新丸子駅で、良い焙煎の香りに惹きつけられ、立ち寄りました。新丸子駅から東口商店街「東栄会」を『喫茶まりも』のところで南側に曲がったところですね。こちらの店主柴田 剛さんは、元は資の大手コーヒーチェーン店に勤めていたそうです。その後独立し、2012年オープン。最高品質のスペシャルティグレードコーヒー豆扱い、直火式焙煎機で毎日ローストしているのがこだわりだそうです。エチオピアのナチュラルとか気になるシングルオリジンもありましたが、コク深ブレンドにしました。▪︎ホットコーヒー（こくまろブレンド） 680円イタリアン&フレンチローストの深煎りで、コクまろタイプのブレンドと説明がありました。ハンドドリップで丁寧に淹れてくれます。一口含むと、まろやかなコーヒーアロマが溢れ、その次に苦さが来る感じです。トータルで味わうととてもバランスが良く、ブラックでも飲みやすいですね。少し冷まして飲むと、よりコーヒーの上質なボディと味わいが強調されます。やはり質の良い珈琲豆と、焙煎仕立ての珈琲という事で美味しいですね。自家製のケーキやコーヒーゼリーも美味しいと評判なので、次回はそっちも食べてみたいですね！御馳走様でした(≧д≦)ゝ！
ちょっと寄り道してこちらに。休日の朝、地元の方が途切れなく豆やドリンクをテイクアウトしていました。店内での飲食は並ぶ事なく席に着けました。メニューはドリンク中心で、ケーキなどが少しありました。私はコロンビアの豆を浅めにローストしたコーヒーとチーズケーキを頂きました。コーヒーは爽やかでありながらしゅかりとした味と香り、チーズケーキはしっかりとしていながらクセがなくまろやかな味でした。お店の方からコーヒーについてお話を色々聞かせていただき、のんびりとした時間を過ごすことができました。土産に買ったコーヒー（液体ストレートバック）も家で美味しくいただけました。
新丸子駅から徒歩数分のスペシャルティコーヒー店。寡黙な印象の店主が、深煎りから浅煎りまで幅広い焙煎の豆を用意し、丁寧にハンドドリップしてくれます。店内席（カウンター）は5席程度少なめですが、屋外席やテイクアウトもあり使い勝手◎。コーヒー豆や器具の販売もあり、自宅用の豆選びも楽しいお店です。外国人のお客さんにも簡単な英語で対応されていて、とても好感が持てました。
まずそこら辺のカフェや某コーヒー店、スーパーとかと比べてはいけない。格が違う。あらゆる煎り方、倉庫の保存方法、飲み方、店での保存方法、焙煎の専用の機械、他では味わえない標高別の各国の豆、ドリップの技術、買い付け方法、麻袋への豆の入れ方等こだわりが凄かった👍まず麻袋の内側に専用の穀物袋を入れてから麻袋に入れているため、香りが圧倒的に違う。まず現地で飲むJAとかに卸さない方の自分達で飲む用の美味しいやつを卸してて、私は感動した。他店はそのまま麻袋のまま、倉庫でも温度管理してないとかザラなのに私は現地でJAとかに卸さない方のコーヒーを飲んだことがあるが、まさにそのままの味を転写してるのかと驚愕した。多分、どんなに高い豆を(例えばハワイとかで買ったとしても)日本では約一万円程度かかるが、このお店のコーヒーには敵わないと思うそれぐらい、ここは拘っていて私は一見さんだったけれど、マスター(男性の方？)と話すうちに、また行きたいと感じた。アクセスは新丸子駅から歩くだけのため良好。グアテマラの現地でJAに卸さない農家さんたち用のを飲むなら平坦ではない山の斜面標高2000m以上のとこに行って農家さんに気に入られないと飲めないまた飲みたいなぁ。
お店に入るととても気さくなママさんが、テンポよく丁寧にコーヒーの説明をしてくださって、好みを伝えるとオススメを何個かチョイスしてくれるので、めちゃくちゃ助かりました。テイクアウトのコーヒーを2杯オーダーしたからか、商品を受け取る時も、予めドアをを開け、お店の外で渡してくれました、しかもコーヒーのホルダー付き、心遣いが凄くありがたかったです。オススメのコーヒー、私は凄く好きな味でした。コーヒー豆も買ったので淹れて飲むのが楽しみです。コーヒー豆が入ってる袋の使い方や、さらに詳しい説明が見られるQRカードの用紙も付けてくださって、見る楽しみが増えました。また行きます！
【新丸子】新丸子駅から近いけど、東急武蔵小杉駅からも徒歩圏内。外観から、ちょっと足を止めてしまういい感じのこちらは、イートイン席が少ないが豆を購入する人がひっきりなしに訪れる人気店のようだ。豆を多く取り揃えてあり、ブレンドも豊富で選ぶのに迷ってしまう。ツーオペマダムが丁寧に説明しているのが印象に残る。マスターはドリップに真剣に向き合うよいお店。近くにあれば、ちょくちょくよるのにな。
焙煎の香りが店内だけでなく扉開ける前からしていました。イートインスペースは店内には4席しかないです。(外も少しあるようです)ケニアのフレンチローストいただきました。目の前でミルで引いてハンドドリップされていくのが見ていて楽しかったです。大きな荷物を持ってたんですが、それをよせてくれたりと店員さんの対応も最高でした。コーヒー豆の販売がメイン？っぽくも見えたので今度はお豆を買いに伺いたいと思います。武蔵小杉エリアで1番好きなカフェですね。ごちそうさまでした。以下、追加。再来店した時の写真を足しておきます。
新丸子にあるコーヒー屋さんです。イートインもできますが、珈琲豆を買いに立ち寄りました。新丸子ブレンドがおすすめですが、他にも10種類位の豆があり、デカフェもあります。100Gからの販売になりますが、満足度高いです。なお、店内はけっこう狭いので長居はできないかな。
新丸子駅から歩いて5分程。武蔵小杉駅とも近いのでアクセスは良きです。こだわりのコーヒーと美味しいチーズケーキとの相性は抜群で店内でも外でもゆっくり過ごせます。私も飲みましたが、川崎フロンターレのファンサポーターには「俺の青ブレンド」が最高にオススメです笑。
| 名前 |
SHIBACOFFEE |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
044-863-7223 |
| 営業時間 |
[金月火水] 12:00～19:00 |
| HP |
https://shibacoffee.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2466269&csid=0 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒211-0004 神奈川県川崎市中原区新丸子東１丁目 シャトレKOYO3 シャトレ KOYO１階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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東急東横線、新丸子駅から歩いて2分ほどの場所にある自家焙煎コーヒー豆専門店で、最高品質のスペシャルティコーヒー豆を毎日店内の焙煎機でローストするこだわりのコーヒーを提供！！祖父母が49年間営んできた喫茶芝の想いや空気を現代の暮らしに合わせて受け継いでるみたいです！！ホットコーヒー(中煎りグアテマラ アンティグ地区サンタカタリーナ農園HABブルボン種100% 680円)、コーヒークッキー(320円)を注文🍴コーヒーは爽やかな柑橘風味とキャラメルのようなコクが特徴😊バタークッキー生地にマンデリンを練り込んだ一品！！撮影も一声かければ基本的にはOKだったので、相談してみましょう！！