牛肉100%のレアハンバーグ、旨さに驚愕！
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ハンバーグの店 サフランの特徴
牛肉100%の肉感たっぷりハンバーグを提供しています。
注文を受けてから手ごねで焼き加減を選べるのが魅力です。
外にはお肉の香りが漂い、食欲をそそります。
友人が、このあたりに美味しいハンバーグのお店があったはず！ということでサフランへ。私はハンバーガーを食べましたが絶品でした～♥️つなぎを使っていないハンバーグに有明のりがマッチ、食感をプラスする蓮根も入り、さらにバンズが超美味でした😆お店のスタッフも温かい方ばかりでしたよ☺️
口コミの点数が高かったので行ってみた。ハンバーグの焼き加減が選べるが、おすすめのミディアムにした。焼きが足りない分は、焼き石で、自分でいい焼き加減にすることができる。ハンバーグはかなり粗め、自分は好きな感じ。ソースはもっと甘辛でもよかったかな。付け合わせの、タマネギが香りがよく、サイコーにうまい。大根もやわやわ、アツアツ甘みがしみ出てくる感じで美味かった。ハンバーグ好きな人は是非行ってみたらいいと思う。
入店してもスタッフさん誰一人いらっしゃいませもなし。食べたら別に旨くもないし、なぜこんな店を待ってまで食べるのか不思議になった。雰囲気だけはよかったが二度目はない。
ソースが２種類あるのがまず嬉しい☺️ソースについて説明をしてくれるハンバーグは間違い無く美味しい😋お会計の後も、どうでしたか？と聞いてくれるところとてもよかったです！ただ、やはり臭いが服や髪に残ります！わたしはそれでも行きますけどね🤗
某サイトで福岡県人気ハンバーグ店1位となったサフランさんが気になり、平日13時前に初訪問。駐車場の残り1台に駐車でき、店内は既に満席でしたが、数分待ちで席へ案内されました。つなぎなし100％牛のハンバーグには玉ねぎも入っていなく（スライス別添え）、一般のハンバーグとは少し別物かな🤔と思いました。あっ、大事な写真を撮り忘れましたwwwこってりジューシーなハンバーグを濃厚ソースでわんぱくに食べる口になっていた私には、ハンバーグもソースも淡白でしたね！でも、昼営業だけで多くのファンがいるのも確かなお店です。
土曜日の12:30過ぎに着いたら満席でした。9名の予約なしだったので諦めかけていたら店員さんがあと5分くださいと言われたので？でしたが奥に個室がありそこを紹介して無事に入れました。ありがとうございます。スープもハンバーグも惣菜も全て美味しかったです。美味しすぎてダブルハンバーグでも良かったぐらいです(1個180g)甥っ子は有明バーガーを食べており久しぶりに美味しいハンバーガーを食べれたと喜んでいました。駐車場も第二駐車場まであるので安心です。
初めての来店、みやま道の駅帰りにランチで来店しました。交差点手前に看板がありGOOGLEマップ🗺️検索🔍️せずに着きました。席に案内💁された直後にランチ時だったので直ぐに席が満席🈵になり順番待ち状態。カウンター席、テーブル席、駐車場🅿️も第二駐車場もあったので駐車スペースは十分有ります。注文したのはハンバーグセットで初めにコンソメスープ🍲しっかりとした味付けのコンソメ味タマネギ🧅きざんだ具。注文時にハンバーグ焼き加減を聴かれて選択出来るので個人の好みで選択出来るかと、卓上には初めからデミグラスソース、和風ソース、マスタードが有り好みで選択出来る感じです。メインのハンバーグ180g鉄板熱々で提供されてナイフで切ると肉汁ドバ～と出て来て、ビジュアル、焼ける匂いに食欲をそそるハンバーグ店でした🤤
初来店。ハンバーグ180グラムのセット1630円を頂きました。ランチなどなく、サラリーマンの昼メシには向かない価格設定。焼いた鉄板にハンバーグが盛り付けられ、さらに小さくて丸い焼き石もありました。この丸い焼き石、レアのハンバーグを付けると、かなりの量の肉がくっついてしまって焦げて取れなくなる。味は美味しかったけど、もう来ませんね。鳥栖のフレンズが圧勝です。
柳川で行く途中に目に入り行ってみましたが大正解でした。肉肉しいハンバーグに2種をソースで食べれました。近くに行く事があればまた行きます。並びと提供まで少し時間がかかるので時間に余裕がある時におすすめです。
| 名前 |
ハンバーグの店 サフラン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0944-73-1701 |
| 営業時間 |
[金土日月火] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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チーズソースハンバーグをいただいたのだが、別皿で来るのでチーズソース撮り忘れたぁ〜 食べログ洋食百名店WEST2025チーズソースハンバーグはソースが別皿で配膳されるので、各ソースとの相性などを確認していたらチーズソースを撮るのを忘れていたようだ。栄養のバランス的に野菜不足のようだったので別注でサラダを注文。サラダにはスライサーで薄くスライスしたパルミジャーノがのっていた。 チーズハンバーグのチーズソースは、そこまで濃厚なチーズは使ってないけれど、ソース単体で400円なのでコストも高いのだろう。 そして、チーズ単体では直ぐに固まるので混ぜ物も必要だろう。180gのハンバーグはつなぎを使わないで100%の粗挽きビーフでアメリカのハンバーガーのように肉肉しい。ウンチクに黒毛和牛とは書いてなく、新鮮な牛肉とのみ書いてあるのは、書き忘れなのか、輸入牛だけなのか？もしも、和牛ならば、サシの少ない肉でないとこういう味にはならないで、もっと脂っぽくなるはず。焼き加減はミディアムレアでお願いしましたが、写真の程度のレア度でしたので、追加でペレットはほとんど使用しませんでした。和風ソース日本の伝統的な「だし」がベースです。羅臼昆布と削り節を贅沢に使っています。10日間寝かせて作られています。厳選した柚子胡椒がよく合います。洋風ソース肉と野菜の旨みを凝縮したデミグラスソースです。10日間じっくり煮込まれてます。健康に配慮して塩分を控えめにしています。ポメリーマスタードを添えて楽しめます。自分はチーズソースと和風ソースを合わせてメインで食べました。チーズと醤油系は相性良し。別注のサラダは千切りキャベツを使わない本格的なサラダで、オリーブやパルミジャーノチーズも添えてあります。野菜の鮮度を舌で感じました。スープは味が刺々しくない真面目な味がしました。ハンバーガーもあったので食べたかったけれど次回の楽しみにしておきます。こちらの肉質ならハンバーガーに最適だと思うからです。鉄板の上に副菜が2品。カレーソースの掛かったスパゲッティと色んな野菜が入った小鉢。ごちそうさまでした。