焼きあご塩ラーメン、香り豊か！
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焼きあごらーめん 小池の特徴
ふわっと香るあご出汁が堪能でき、香り高いラーメンが楽しめます。
特選背脂醤油らーめんやあご出汁つけ麺が絶品、何度でも味わいたくなる美味しさです。
半チャーハンとの相性も抜群で、腹いっぱいになる満足感があります。
千葉県から始めて新潟に観光に来たものなのですが、このお店に行き着けたのは運がよかったと正直に思います。魚介の出汁がよく利いていて具材の新鮮さがよく際立っていて、ものすごくラーメンについて研究されてるんだと思われます。新潟には美味しいラーメン屋が他にも沢山ありそうなのでまた近くにくることがあってもいろいろ試したいのでこのお店にはくることがなさそうですが今まで食べた塩ラーメンの中では一番美味しかったです。
初来訪。焼きあごらーめんというお店の名前なので当然あご出汁です。醤油ラーメンをいただいたんですが、醤油ラーメンそのものはメニューになく、醤油背脂ラーメンなんですね。あご出汁を食べる機会があまりなかったので「こういう味なんだな」というのが最初に感じた感想。ただ麺とスープ・もやしの調和がとてもよく、背脂ありですが脂っこさはまったくなく飲みやすいスープなのがよかったです。チャーシューがちょっと強すぎるかな？歯ごたえがあるタイプだったんですが、もうちょい柔らかくても良い気がします。ただこれは好みでしょうね。あの辺り（竹尾インター周辺）はラーメン激戦区ですからねえ。その中でも存在感はあるお店だったと思います。
焼きあご塩メンマラーメン大盛。塩なのにまあまあ濃厚で最初の何口目まではとても美味しい。個人的に途中から少しだけ飽きてきた。チャーシューは炙ってあってとても美味い、メンマは普通。塩は味変をしにくいので難しいわ。麺が緑色してた。クロレラ麺らしい。
お客さんから「ラーメンはここが好き」と聞き早速訪問。焼きあご（トビウオ）出汁は新潟でちょこちょこ見かけるが、あまり印象にないのが正直なところ。平日の11時半に来てみたところすでに7人待ち。帰ろうかとも思いましたが待った甲斐がありました。これは確かに美味しい。かなり凝った感じがあり上品で食べやすいながらもほどよいコッテリ感がとても良いバランスだ。これはまた来ます。・・・ところで、非常に珍しいクロレラ麺は万代（花園で復活）でしか食べたことないですが、もしかして関係されてるとか？
2026.01友人のおすすめで来訪。焼きあごラーメンの塩味を食べました。写真は普通の塩ラーメンと特製塩ラーメン。他にも餃子とチャーハンと白飯頼みました。味玉はクーポンでサービスしてもらいました！スープはコクがあって、美味しかったです。私的に新潟で美味しいラーメン屋さんの上位に入るようなお味でした(^^)チャーシューも柔らかで、1枚じゃ物足りなかったです。店内も清潔感があり、おトイレも綺麗でした。テーブルにティッシュ箱が1つ。そしてお水もポットで置いてある。ラーメン屋さんはこの辺りが揃ってるとサービスが整っているラーメン屋さんだなって感じています。夫はスープも飲み干してました。店内もどんどん人が入ってきてほぼ満席状態でした。土曜日に行きました。夜です。また行って見たいです(^^)
特製塩（1600円）とつけ麺特盛（1080円+180円）注文。結論、どちらも口に合わなかった。特製塩クロレラ麺が使用されている独特な麺で、湯切りが甘いのかかんすい臭さがスープににじみ出ていた。スープは焼きあごの効いた濃厚塩系。トッピングはメンマを除き、甘めでかなりくどく感じた。魚介つけ麺クロレラ不使用の弱ちぢれ太麺。スープは海苔に魚粉が乗っている典型的濃厚タイプ。メンマ、白髪ネギ、桜えび、チャーシュー、味玉など具材豊富（ただこちらも甘すぎる）。非難したい訳ではなく、自分に合わなかっただけです。甘党な方はもしかしたら好きなんじゃないかなぁ…と思います。
クロレラ麺をこよなく愛する私。ツルっとした食感が大好きなんですよね。なので「焼きあご塩」を食べる気満々だったんですがメニューの「焼きあご味噌」に期間限定の文字が。私はまた期間限定という言葉に非常に弱い。しかしこちらはクロレラではなく普通に太麺。クロレラを取るか期間限定を取るかで悩んでいるとスタッフの女性から麺のチェンジOKですよと頼もしいお言葉が！ならばもちろん焼きあご味噌をクロレラ細麺でいただきました。一般的には味噌なら太麺のが相性いいかもしれませんが私は見附の某店でも白味噌や赤味噌をいつもクロレラ麺でいただいているので全く無問題。あご出汁の効いた味噌にツルツル麺は風味が喉の奥に直行する感じでたまらん美味さですな。一緒にいただいた半チャーハンは味も炒め具合も主張し過ぎずラーメンのおともとして優等生。特に味噌ラーメンに合うかと思います。
開店したときは、並ぶほど、混んでいましたが、平日のお昼、ゆっくりと落ち着いて食事できました。久しぶりの訪問でメニューを何度か、見て、あれこれ吟味！たくさんのメニューから悩みましたが、つけ麺を注文！麺は、クロレラ麺ではなく、食べ応えのある太めの麺でした。スープは、魚粉も入っていて、濃厚で麺との相性は、抜群。割りスープを入れ、お出汁の味を堪能しました。チャーシューは、厚みがあり、美味しかったです！一つ一つの素材が良いためか、どのラーメンもお値段が1000円を越える感じです。こだわりの一杯！美味しかったです。カウンター、テーブル、小上がりもあり、駐車場もお店の前にあるので停めやすいですね。
食べ進めれば進むほどスープの奥深さが味わえます。店主さんが作り上げる丁寧な一杯です。写真撮り忘れましたが、一緒に頼んだ半チャーハンも美味でした🤤
| 名前 |
焼きあごらーめん 小池 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-278-8426 |
| 営業時間 |
[土日月火木金] 11:00～15:00,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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自宅から近いので良く伺います。中細麺という絶妙な面の細さですが、スープによく絡みやすいので美味しいです。しっかりと出汁の風味もあるので、美味しいです。駐車場が狭いのと数があまりない為注意が必要です。ローソンには停めないようにしましょう。