古民家で味わう、長崎の蕎麦。
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手打ちそば土師野尾(はじのお)の特徴
古民家風の雰囲気が魅力的な蕎麦店です。
希少種の蕎麦を使用し、香り高い美味しさを提供しています。
地元産野菜の野菜天ぷらがサックサクで絶品です。
諫早市の土師野尾（はじのお）にあるお蕎麦やさん杵の川酒造を超え数分行ったところで山道を上がっていく感じ登りきるとそこには古民家ここが土師野尾さん最近は大人気らしく11時半ごろ行ってもすでに1時間待ちというのが2回続いているので、行くのが大変ここはできた当初から知っていてできたばかり（10年くらい前かな）はとても品質にばらつきがあったのですが、ここ数年はとても安定していていつ行っても大満足前は平日限定だったてんぷらも週末でも食べられるようになりさらに満足度は増しております。写真にある大ざるは結構な量ですがぺろっと行けます。あとは目立ちませんがお新香とお茶がめちゃうまです。ぽつんと一軒家みたいな感じもたまりません。
初めての訪問。ナビを信じて？と思いながら無事到着。11時10分過ぎに到着で15分には続々とお客様が来店。駐車スペースは店の前にはつめて４台、道の奥にも停められそうです。30分開店で、即入店即注文。天そば(温かい)、天ざる、かけそば、おかかおにぎりを注文。10分程度で続々来ました。席はテーブルで15席程度、待ち合い室も奥にあります。肝心のそばは、今日は阿蘇のそば。使用。細めで、香りも良く、今まで最高のそばで、汁も美味しかった。天婦羅も、海老はありませんが、これだけでも十分な美味しさ。おにぎりも懐かしい美味しさでした。これは自信を持って紹介出来るお店ですね。また来ます。
山道の途中にある、古民家風の素敵なお店でした。蕎麦、天ぷら、美味しくいただきました。
野菜の天ぷらがおいしかった😋🍴💕お客さんが絶えず結構待ちましたが、待った甲斐がありました。
雰囲気◎味◎天そば大盛 : 1620円おにぎり : 100円をいただきました。Googleマップでナビをしながら到着11:30OPENで11:25頃到着した頃には入り口には先客がたくさん‼︎座れるかドキドキしながらいざ!入店‼︎ギリギリ座れました。店員さんはおそらく3名ほどで切り盛りしてました。自分達の後に来られたお客さん達は、入り口右手のボード？に名前を書いて、店内の待合室で待つスタイルでした。店員さんは来られたお客さんひとりひとりに『お時間かかりますが大丈夫ですか？』と、丁寧にお声掛けされており、非常に素晴らしい印象を受けました。入店から注文した商品が届くまで40分ほどかかりましたが、それもまた手打ちの醍醐味かなと。味も素晴らしく大変気に入りました。他の子連れのお客さんが帰られる時に、店主さん？らしき人がちっちゃい子どもにも大変優しく接しておりほっこりしました。また行きます‼︎ご馳走様でした‼︎
25.9.22月曜11時10分着で３組待ち。土日は開店1時間前でも、かなり並ぶそうです。11時30分に開店して、並んだ順に席でお茶とオーダーを聞くスタイル。席が埋まったら室内の待合室に6-7人通されるので外の人数だけでは何人待ちかはわからないです。メニューは、多くの方が天ざるを注文されてました。私は、ごぼう天とおかかおにぎりです。４組目に着席してオーダーから30分で着そば。最後そば湯も。上品な味でした。日替わりなのか、この日は阿蘇産の蕎麦でした。
ちょっとわかりにくい道を通らないと辿り着けませんが、そのかいがある、とても美味しいお蕎麦のお店です。お蕎麦はやや細めでツルツル、お出汁も丁度いい感じ。何より天麩羅そばの天麩羅も不思議なくらい人参が甘くてごぼうもエグみがなく、普段ごぼうが苦手な旦那様もしっかり頂いています。毎月伺いたいお店です。
美味しい蕎麦を食べたくなって、ネット検索で見つけたお店です。店構えは古民家を改築されているようで、落ち着きのあるお店でした。駐車場は７～８台のスペースがありました。11時30分に夫婦で訪れたので、待つことなく入店できましたが、食べている最中には、お客さんが４～５組の待ちになっていました。自分は天そば、妻は天ざるを注文しました。思っていたよりボリューム感もありましたが、サラッと食べれました。食材は全て長崎県産を使用されており、値段もリーズナブルで美味しかったです。他のお客さんは、天そば大盛を注文されていました。次回は大盛にチャレンジしたいと思いました。
【土師野尾そば】初めての訪店。はじめに、どこか懐かしいが表現できない経験はありませんか？個人的にはそれに近い美味しさでした。ネットでみつけて、人づてにも美味しいお蕎麦屋さんと聞いていた為、絶対に行きたいお店の１つでした。噂通り手前の道は細く上級者向🤕駐車場は停めるのに十分な広さがあり、10台くらいは問題ない感じでした。お蕎麦は「高来そば」、生産量などから幻と言われており、蕎麦の原種に近いとの事です。詳しくはわかりませんが、とりあえず一口食べてみて😯今まで食べてきた蕎麦とは違う美味しさ、個人的には蕎麦の風味とか食べたことある懐かしい思いがする味。(それが原種ということなのでしょうか？色んな蕎麦っぽいとか？)そしてツユの塩梅が非常によく、蕎麦湯までしっかり美味しくいただけました。また再訪したいと思います。御馳走様でした😬
| 名前 |
手打ちそば土師野尾(はじのお) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0957-22-5526 |
| 営業時間 |
[月火水木土日] 11:30～14:00 |
| HP |
http://www.pref.nagasaki.jp/tisan/persistence/detail.php?id=48 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒854-0056 長崎県諫早市土師野尾町1451−２−１４５１ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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開店時間後20分過ぎぐらいに到着。店内はすでに満席。待ち時間30分以上とのこと。この味にこのボリューム。待ったかいあり。食べ終わり店を出るとすでに売れ切れで閉店の看板。開店前に来ることをお勧めします。