会津山塩ラーメンで心温まる。
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会津山塩食堂の特徴
会津若松駅構内に位置する、さっぱり優しい味のラーメン店です。
ブラタモリでも取り上げられた会津山塩を使った特製ラーメンが評判です。
ここの山塩チャーシュー麺は、柔らかなチャーシューと独特の食感が楽しめます。
2025年12月10日（水）に福島県会津若松市にあります、会津山塩食堂店に訪問！口コミ高評価だったので訪問しました。注文したものは会津山塩チャーシュー麺を頼みいざ着丼。あっさりしていて、とても食べやすく、チャーシューもすごく柔らかくて美味しかったです。また近くに来たら寄らせていただきます😋
会津若松駅内にある飲食店。日曜日の昼すぎでしたがこの日は待ち時間なしで着席。会津山塩ラーメンとミニソースカツ丼セットを注文。ラーメンは山塩の風味が効いていて飲みやすいスープ。麺やチャーシューは喜多方ラーメンに似ていて美味。ソースカツ丼は甘味のあるソースと柔らかいカツの組み合わせが良い。駅で名物料理を出す店は今ひとつだったりするのですが、このお店は十分満足できると思います。
会津若松滞在時にランチ目的で来訪会津山塩ラーメン、ダブルソースカツカレーを食しました。塩ラーメンはさっぱりしたスープに縮れ麺で飽きがこない味でした。ボリュームも十分です。カツカレーはカツは甘辛いソースに絡めてあり揚げたてのアツアツで提供されました。ソースに浸してあるので衣がサクサクではないのは好みが分かれるところかと思います。カレーは比較的甘めの味付けでソースとの相性は良いと思いました。
JR会津若松駅構内にある駅ナカ食堂です。会津三大ラーメンの一つ、｢山塩ラーメン｣🍜🍥が食べられます。会津のソウルフードとも言われる｢ソースかつ丼｣のセットもあります。従業員の接客も丁寧で気持ちがよいです。｢山塩ラーメン｣は塩味ですがコクのあるスープに、ちぢれ麺、よくマッチしています。
訪問日:2025.01.02時刻:16時30分頃注文:山塩チャーシュー麺＋塩むすび金額:1100円+150円入店待ち時間:0分提供待ち時間:5〜10分チャーシューが柔らかく美味しい。塩むすびは、塩を自分でミルで足すタイプ。塩加減が調整できてとてもおいしかった。麺はちぢれ麺。
会津山塩ラーメンは、海の塩ではなく、温泉水から抽出した塩を使っているそう。あっさりしてやさしい味です。お店の方も、お客さんが乗る列車の時間を気にしてくれたり、とてもやさしい方でした！写真は、会津山塩チャーシュー麺とミニカツ丼のセット。
山塩ラーメンは麺が独特の食感でスープも優しい塩気でとても美味しい。ソースカツもカツがすごくしっかりしていて美味しかった。全然期待してなったが、予想外の美味しさでとても嬉しかった。
会津若松駅にあります。満席だったので、ウエィティングシートに書いて、少しだけ待ちました。🌸🍚ソースカツ丼会津若松の郷土料理のようです。カツは、豚ロースが使用されています。ご飯の上に千切りキャベツ、その上にソースカツ♪たっぷりの甘辛ソースがかかっていて、とても美味しい❣️です😋🌸🍚🍜会津山塩ラーメンとミニソースカツ丼もちもちしたラーメンに、あっさり塩味のスープでおいしいです♪
ザ・会津ラーメン麺がプルプルの喉越しが良い味わいで最高でした。スープも山塩の旨味が感じられ滋味深い味わいです。シナチクもコリコリザクザクとした歯触りで良いアクセントになってます。そしてソースカツ丼のカツが分厚くてライスが足らないくらい☺️セットで1300円と破格のプライス。また伺いたいと思えるお店でした。
| 名前 |
会津山塩食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0242-22-1414 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～17:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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日帰り会津旅行の際に家族で利用しました。駅中の食堂という偏見から、余り期待はしていなかったのが本音です。会津山塩ラーメンとミニソースカツ丼を注文したのですが、食べてみて驚きました。会津山塩ラーメンは、すっきりとした味わい。でも少しすると、またスープが飲みたいなと蓮華が進むような飽きが来ませんでした。また、喜多方ラーメンの麺を想起させるような平打ち熟成多加水麺で、スープと絡み合って美味しかったです🥰ミニソースカツ丼も、濃厚な甘辛かつ酸味があるソースが沢山かかっていても、ザクザクとしていました。ちょっと多かったかも？とは、注文時に思いましたがこれが丁度よかったです！最初は疑っていて申し訳ないです🙏とっても美味しかったので、また会津へと訪れた際には、家族と食べに行きたいと思います。ご馳走さまでした😋