喜多方駅前の王道ラーメン、絶品スープ！
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桜井食堂の特徴
喜多方駅前でアクセス抜群、立ち寄りやすいのが魅力です。
手揉みの喜多方麺と穏やかなスープが絶妙なハーモニーを生み出します。
すりおろしニンニク豊富な鳥もつ煮がクセになる絶品の一皿です。
2021年10月31日 成り行きでこちらでラーメンを食べながら、天皇賞秋を観戦しました。コントレイル、エフフォーリア、グランアレグリアという若武者、三冠馬、異次元マイル女王が争う闘いを、喜多方ラーメンをすすりながら愉しませて貰いました。
2025.7.21(土)喜多方ラーメンツーリングで立ち寄りました。お昼どきの12:30頃入店。席は満席でしたが、直ぐに着座で注文後約10分程度で食せました。チャーシュー麺大盛り（1,000円)を頂きました。スープはあっさりしており、麺は太麺です。チャーシューは非常に肉厚で美味しかったです。
もやしラーメンを注文しましたがあんかけがかかっており、野菜もたくさん乗っていて食べごたえがありました。並盛でも器から溢れそうなくらい具材が乗っていて値段も900円とコストパフォーマンスを考えると非常にお得です。喜多方ラーメンは初めてでしたが、駅からの近さや料理の品質を考えるとここが一番オススメだと思います。来て大正解でした！
初喜多方ラーメンで桜井食堂さん♪昼飲みからのラーメンで大満足でした♪
「ネギチャーシューメン」「蔵ラーメン」スープは豚骨・鶏ガラメインの濃厚清湯スープ。ガラ系の旨味がしっかり出ており、ちょっと濃い目のかえしとのバランスが丁度いい塩梅。親族の「食堂なまえ」のスープにも似た、シンプル且つ懐かしい味わい深いスープだ。蔵ラーメンのスープは、豚骨・鶏ガラの他に生姜の味も利いた、寒い日には身体が温まるスープとなっている。麺は縮れ強めでモチモチ食感の中太縮れ麺。スープがよく絡み食べごたえのある多加水縮れ麺だ。チャーシューは小ぶりながらも、厚みと食べごたえ申し分なしの柔らか豚バラチャーシュー。シャキシャキの刻みネギと頬張るのがオススメだ。蔵ラーメンの具は、刻み生姜の他にコーンやワカメ、ゆで卵（煮卵ではない）などが入った栄養バランス重視の具材となっている。他にも、喜多方市塩川町名物の鳥モツなどの一品料理や定食物のメニューが豊富だ。
喜多方駅から直ぐ。わざわざ遠くに行かなくても美味しい喜多方ラーメンが食べられます。チャーシュー麺を食べましたがボリュームが適度でスープまで完食できました。このクオリティで850円！素晴らしい。隣りのテーブルのモツ煮込みがメッチャ美味しそうだった。次回はビールとセットで頂こう。
喜多方駅前の「桜井食堂」さんにいきました夕方、閉店間近だったこともあり先客２組、直ぐに着席し支那そばと餃子を注文！麺は喜多方の定番の麺、スープはあっさり系で優しい味餃子は…美味しかったです地理的に遠いので２度目の訪問はありません…たぶん(笑)以上。
喜多方駅前にある桜井食堂で支那そばと鳥もつ煮をいただきました。支那そばはシンプルに美味い。麺はモチモチでスープは優しくて味が良い。喜多方ラーメンはホントに美味しい。また鳥もつ煮がニンニクが効いてて極上の美味しさ。持ち帰りたいと思ったほど。
香味野菜がほのかに香る気がする穏やかなスープに手揉みをかけたような喜多方麺がとても良いです。チャーシューも良い味が入って好きなタイプ。大変美味しくいただきました。
| 名前 |
桜井食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0241-22-0615 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 8:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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時々ネギチャーシューメンを食べに来ていましたが、今回は昼飲みしようと訪問。ビールに餃子、鳥もつを注文。餃子は期待通りの味でしたが、鳥もつは想像したのと全く違いました。具材は鳥皮、レバー、もやしで、にんにくが大量に入っており、かなりパンチが効いています。ラー油も入っていて辛味もあります。馬刺に付いている辛味噌がベースなのかもしれません。これは酒が進みます。桜井食堂さんのラーメンスープはとても澄んだ優しい味なので、鳥もつも優しいものを勝手に想像していましたが、インパクトが強かったです。確かに辛味噌ラーメンもメニューにありますもんね。今後は鳥もつ目当てで来ることになりそうです。