三瀬峠の絶品十割蕎麦。
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西国御領 風羅坊の特徴
三瀬峠の古民家風のお蕎麦屋に、自然の音に癒されながら訪れました。
天せいろや十割蕎麦、名物の蕎麦懐石が絶品で大満足でした！
ご主人の親切な接客とゆったりとした時間を楽しむことができました。
以前から、行きたかったのですが、やっと行けました、昼前いくつもりが、10:30前到着も、既に車3台、堀こたつの場所が、四ヶ所くらいあります。 蕎麦は、10割でしたが、しっかりした美味しい蕎麦でした、食べ終わって、外には、車満車状態ですが、料理も遅くなく出てくるので、待合廊下で待てば、良いかと思います。
そば会席 2,800円今回紹介するのは佐賀バルーンフェスタの帰りに立ち寄った、佐賀市にある『西国御領 風羅坊（ふうらぼう）』さん。三瀬峠の三瀬そば街道にあって、緑に囲まれた静かな山里に佇む、まさに隠れ家のようなお蕎麦屋さんです。今回は「そば会席（2,800円）」をいただきました。最初に出てきた前菜からすでに完成度が高く、もろきゅうも豆腐も主役級に美味しい。もろきゅうのもろみ味噌も手作りの味で、濃厚なのに優しくて柔らかいし、豆腐も豆乳と豆腐の中間のような食感で弾力があって、もっちり噛みごたえ抜群。味が濃くてマッタリとした旨みがあって、どちらもこれでお酒が飲めるクオリティ。そして、主役の手打ちのそばは滋賀県産の蕎麦粉を使用して、つなぎを使用していない十割そば。口に含むとふわっと蕎麦の香ばしさが広がり、喉ごしは驚くほどなめらかです。つゆは少し甘めで上品な味わい。盛りそばを食べ終えたくらいに、季節の変わりそばが運ばれてきます。とろろやオクラなどが入った、身体に優しそうな温かいそば。さっきの盛りそばとはまた違った感じで美味しかったです。デザートのそばがきはぜんざいときな粉、そばつゆから選べたので、ぜんざいをお願いしました。ほどよい甘さでおいしい。最後はもちろん蕎麦湯。まろやかで五臓六腑に染み渡ります。静かな時間の中で、おいしいお蕎麦をゆっくりと味わうことができる。そんな贅沢な食体験でした。たまにはラーメン以外もいいですね。ご馳走様でした。
日曜のお昼時に訪問しました！オシャレな和モダンの古民家でどこの写真を撮っても映えます6組待ちでしたが30分もかからず席に案内してもらいました料金は高めで量は控えめですが、雰囲気、スタッフさんの接客、味、全部が完璧でまた絶対行きたいと思うお店です！！そして店主さんかな？ご多忙にも関わらずとても気遣ってくださり癒されました！
2200円でお蕎麦、天丼、そばがき、ぜんざい、蕎麦湯付いてる。もちろん美味しくて、量もちょうど。タイミング良かったのか待ち時間もほぼなし。雰囲気も良くて、スタッフさんも良い。また絶対行きます！
初めていきました。土曜日11:30頃で既に満席、待ち3組でした。三瀬の蕎麦は有名なので前々から行きたいと思っていて今回やっと念願叶いました💡どこのお店にするかも迷いましたが素敵な外観と【御膳料理】に惹かれこちらに決定✨さくら御膳（2200円）を注文しました。 こちらはミニサイズの蕎麦とミニ天丼、最後に蕎麦がき（きな粉、ぜんざい、おつゆの中から選べます）が付いていました。ガッツリ食べたい方や男性にはボリュームが足りないかもしれませんが私と娘には大満足でした💮初めて食べる蕎麦がきのぜんざいがとても美味しかったです☆☆☆
お蕎麦は十割蕎麦てま歯ごたえがあり、とてもおいしかったです。ざるそばと天丼のセットを頂きました。最初少ないかな⁈と思いましたが、最後に蕎麦がきもセットでついていて、ちょうど良かったです。そばがきは、ぜんざい、きなこ、蕎麦つゆから選べました。ぜんざいを頂きましたが、とても美味しくて、大満足でした。店内の雰囲気、そして、手入れの行き届いた、苔むした日本庭園もとても素敵でした。
蕎麦街道にある、美味しいお蕎麦屋さんと聞いて伺いました。今回は、さくら御膳と十割もりそば頼みます。雰囲気良い佇まい＆美味しい蕎麦で、満足感一杯の、安心してお勧め出来るお店です。
久しぶりに来店しました。値上げのラッシュの影響もあり、以前よりお値段が上がってました。いつも2人で行って蕎麦の御膳と天丼を頼んでシェアして食べていましたが、ミニ蕎麦とミニ天丼のセットが新たにできていたので頼んでみましたが、ちょうど良い量で両方の味を堪能できるのでよかったです。どれも美味しくて最高でした。お店が混んでないとサービスしているくずきりも最高でした。満足の言葉しか出てこないくらい美味しくてそのうちまた行かせてもらいますと心の中で叫びながら後にしました。笑。
三瀬峠のそば街道とも呼ばれる蕎麦屋さんが集まるエリアの中で、以前も伺ってとても美味しかったのでお気に入りになっている西国御領 風羅坊。確か1999年創業で既に25年以上経つ老舗、2019年のミシュランガイドにも掲載されています。三瀬トンネル料金所を佐賀方面に下る途中、看板を目印に右折して下りて橋を渡った先にあります。線は引いてないけど広い駐車場があって、看板が置いてある箇所の横から小道を進むと素敵な庭。そして趣のある古民家風の木造家屋が建っています。扉を開けるとまずは待合室が左右に広がっていて、左奥はトイレ、右側はそば粉を挽く機械や麺打ち場がガラス窓から見れるようになっています。正面の入口にはノートが置いてあり、名前を書いて呼ばれたら靴を脱いで上がる仕組み。玄関の左右には座敷や掘りごたつ式の席があり、半個室もあります。目の前にはテーブル席があり、その奥の窓際はカウンター席。天井は高くて大きな張があり開放感があります。テーブルにご案内頂いて着席。すぐにそば茶とお冷、おしぼりが出てきます。自家製らしいそば茶が実に香ばしくて美味しい(^-^)お茶を頂きながらメニューを拝見。十割そば、それもそば皮の剥きたて、そばの挽きたて、打ちたて、切りたての四たてのそば専門店で、海老天せいろや天ぷらと盛りと小鉢の御膳、ぶっかけやおろしそば、鴨南、天丼、盛りが主なメニュー。色々頂けるいろは御膳を注文し、窓の風景を眺めながらしばし待ちます。ちなみにこちらでは香りが良いということで静岡県産根わさびを使用されているそうです。すぐに葛と豆乳で作ったもっちり豆腐と自家製もろみが美味いもろきゅうが出てきて、次々と塩二種類や自家製そばツユ、わさびとネギが出て来て盛りと天ぷら盛り合わせが来ていろは御膳完成。まずはそばツユを注いで準備してからの、前回とてもお気に入りになった豆腐。もっちりしていて甘みがあり、そこに醤油のシンプルな組み合わせなのにとても美味しい(^-^)自家製もろみがまた美味くてキュウリとの相性最高。そしてそば。十割そばは十割とは思えないくらい滑らか、でもしっかりコシがあり風味もよくて、とても十割そばとは思えないくらいの美味さ。梅塩や抹茶塩、それにわさびだけ食べても美味いです。そしてキレがあるのに食べやすいそばツユで頂くのもバリ美味い！天ぷらは海老天、ナス、オクラ、カボチャ、ニンジン、しめじ。そばツユで食べるのがまた美味いんですが、もちろん塩で食べても美味い。天ぷら自体がサックサクで特に海老天はバリうま！※動画内でしめじを誤ってマイタケと表示しております。申し訳ありません。そして天ぷらを食べた後の油分が加わったそばツユにつけて食べるそばがまた美味いんですよね～。美味しく完食してから最後に蕎麦湯を頂いてホッとしつつ。いろは御膳はそばがき三種から一つ選んで頂けるんですが、三人で伺っていたのできなこ、そばツユ、ぜんざいにしてシェアして頂きました。そばがきってこんなにフワフワで、でももっちり感があって、なのにめっちゃ軽いという不思議食感だったっけ？と思うくらいここのは美味しく、きなこも美味いしそばツユとわさびで頂くのもぜんざいもどれも美味しかったんですが、個人的には甘党なのでぜんざいに一票でしたね。そして付け合わせにでてきたきゃらわさび。醤油やみりんでわさびの茎を炊いた佃煮なんですが、これがまたぜんざいにめっちゃ合う。お茶と共に美味しく頂いて終了。ご主人は全国のそばを食べ歩いて未だに研鑽を重ねていらっしゃるそうで、その蕎麦へのこだわりと熱量が伝わってくるお店でした。機会があればぜひお試し下さい(^-^)#西国御領 #風羅坊 #蕎麦 #そば #十割 #佐賀グルメ #三瀬峠 #佐賀市富士町 #海老天せいろ #ラーメン大好きガーソーさん。
| 名前 |
西国御領 風羅坊 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0952-57-2841 |
| 営業時間 |
[水木金月] 10:30～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒840-0544 佐賀県佐賀市富士町大字下合瀬１０５１−１ |
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オーナーの蕎麦にかける大きなエネルギィーを十二分に感じました・・・・reiwa07,2025,12,25,thursday,14,15,pm just , rain & cloudysky・・・by japan,s style expressionもうこの店 / 風来坊 / そば屋さんを初めてから、約25〜26年という・・・もうこのへんでは完全に老舗の1つになってきましたね。お客さんがほとんど、とぎれません。すごいことです。今日は ¥3,000 セットのざるそばをたのみました。天ぷらやその他、本当にいろいろとついてきます。兎に角、文字表現はあまり、得意ではないので、添付した各写真/動画を参照されてみてください。