ごんくれ蕎麦で味わう贅沢。
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そば 遊山 (ゆさん)の特徴
十割の蕎麦は、特にごんくれ蕎麦が一番人気です。
唐津焼の器で楽しむ蕎麦は、自然を感じる落ち着いた空間で味わえます。
打ち立ての蕎麦を濃いめのつゆと共に贅沢に堪能できます。
三瀬の蕎麦街道から少しそれますが、行く価値はあります。蕎麦はコシが強くて蕎麦の味がしっかりしています。天麩羅などはないようでお蕎麦で勝負、といったお店でした。
久しぶりにホンモノに出会えた気持ちになりましたお蕎麦はもちろんつゆも香り濃さ共にとても満足しました。又、必ず行きたいと思えるお蕎麦屋さんです。
そばも出汁もとても美味しいお店でした。柚子胡椒が付いてきますが、ちょっと足すだけでさらに味わい深くなりました。今回は温そばだったけど、次回はもりそばを食べてみたいです。平日に訪れましたが、店を出る12時半頃には「本日は終了しました」の看板が出ていたので、行かれる方はお早めに。
蕎麦は十割の蕎麦を頂きました。十割なので硬めの蕎麦になります。田舎蕎麦はさらに硬めらしいです。蕎麦メインのお店で、天婦羅や卵焼きのサイドメニューはありません。薬味が葱とおろしになりますので、山葵がありませんので、ご注意下さい。美味しく頂きました。
1:30過ぎに来店。雰囲気は古民家風で落ち着きます。店内の温度も快適でした。器は唐津焼とのこと。店の佇まいと同化してました。おろしそばを注文。麺がしっかりして美味しいです。周囲は棚田で景色も良い。また行きます。
おろしそばと「ごんくれそば」をいただきました。アゴに自信がある方は是非。噛めば噛むほど蕎麦の風味が感じられます。蕎麦湯は今までいただいた中で一番！濃さの調整ができるようあたためた蕎麦猪口を別に用意していただいたのも嬉しかったです。
8/18そば遊山さんおろしそばとごんくれそばをいただきました！おろしそばはツルッとした喉越しの美味しいそば。ごんくれそばは割り箸の様な太さのそばとは思えない様な不思議な食感のそば。そばとしてはおろしそばの方が美味しいけど、そば粉の香りや強烈な食感を楽しむならごんくれそばを楽しむのもいいと思います✌️お店の雰囲気も落ち着いていて、木をふんだんに使った寛ぎの空間ですね🎶そば湯を飲みながらゆったり過ごせますよ😆
午後2時過ぎに訪問。場所は見つけ難いが迷ってでも訪問する価値がある綺麗に建築された10年経っているとのこと。蕎麦屋。店内は広く混んでいない。蕎麦が打ち終わるまで待つ事も覚悟する。しかし待つ甲斐は大いにあり。地酒山の寿を呑みながら打ち終わりを待つ。自家製柚子味噌で胡瓜をいただく。もりそば→かけそば→湯だめそば。石臼挽きの十割そばで香りと色味を楽しむ蕎麦つゆは甘め。佐賀らしい。かけそばの出汁は昆布とアゴと鰹の風味が佐賀らしく甘みで湯だめそばは蕎麦湯に浸かった十割そばにつゆをくぐらせて。蕎麦がきっぽい食感。最後は蕎麦のシフォンケーキは柚子シロップにくぐらせて口に運びます。
妻と脊振神社に参拝に行った帰りに大川温泉に向かう途中にGoogle Mapで見付けて伺いました。クチコミも良かったので、11時30分頃に到着しましたが、今日は3組くらいのお客さんだったので待たずに座れました。僕は、鶏がん蕎麦、嫁は湯葉の蕎麦を注文しました。出来上がって運んでもらった蕎麦にはサービスで小盛の自家製栗ご飯が付いてました。蕎麦はアゴだしベースで、凄く蕎麦に合っていて、美味しかったです。次は田舎蕎麦に挑戦しようと思いました。食べ終わってから、夫婦で、汗だくになるくらい暖まりました。温泉行く前で良かった😃
| 名前 |
そば 遊山 (ゆさん) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0952-65-3250 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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創作されたジェノベーゼ蕎麦美味すぎです！そして、すぐ売り切れてしまいますので！早目に、いったほうが良いですよ〜！甘いお菓子系も最高でした！リピしたいです👍️