濃厚豚骨、やみつきの一杯。
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ラーメン処 西谷家 前原店の特徴
JR波多江駅近くで、長浜系あっさりスープの白ラーメンが楽しめます。
西谷家の前原店は濃厚豚骨ラーメンが絶品、コテコテ好きにおすすめです。
チャンポンは野菜たっぷりで、まろやかな味わいを堪能できます。
【2508】本店より濃さが安定してます。本場福岡でも代表的なドトンコツラーメンですね。チャーハンはアッサリシットリモッチリで薄味。
休日の11時過ぎに伺いました、駐車場はほぼ満車店の中は外観より広く半数程度のお客さんでした。ラーメンは濃い味と薄味があり、男性は濃い味、女性は薄味を選ぶ人が多いようでした。注文から直ぐに着丼、私は濃い味、連れは薄味、それに餃子を注文しました。しっかりとした味でスープを飲み干す私は次回は薄味にしたいと思いました。
2025年9月、平日12時半着で駐車場、座席共に空きあり。塩豚骨ラーメン（700円）、半チャーハンセット（400円）を注文。塩豚骨ラーメンは、塩味の効いたあっさり系の豚骨スープ。あっさりだが油膜は少し張る程度。塩豚骨なだけあり塩ラーメンに近いえんみの残り方だが、くどくなく美味しかった。チャーシューは薄くややジューシーさに欠ける印象。チャーハンは、ちょうど良いパラパラ具合としっとり感の中間。胡椒の香りが効いている王道炒飯。豚骨ラーメンと一緒だからか、やや醤油の風味が足りず薄味な気もするが、逆にラーメンとのバランスがとれている気もする。炒め方はかなり良い。高菜やニンニクは店内中央に設置されていたが、カウンター席に直行したため気付かなかったので、配膳の際に店員から一言説明がほしかった。店内は豚骨ラーメン屋らしいほのかな豚骨臭と油感あり。塩ラーメンも豚骨ラーメンも、どちらも好きな方にはオススメ。
勇気がなくてごめんなさい(_ _;)僕は弱虫西谷家とこってりスープ！髄を炊き上げたこってりスープ！勇気が無くてあっさり白スープ！豚足と背脂ベースのスープ！それでも高菜と大蒜で味変すると結構満足！具材は叉焼２枚と葱とシンプルですが、叉焼にはしっかり濃いめのバサ系です。麺は丸ストレートです。ちなみにラーメンは700円でサービスセット（半焼き飯+唐揚げ２個）の唐揚げも味付けは濃いめで、何故か焼き飯だけはパラパラのあっさり系でした。少し餃子のタレをかけると旨い！次こそは勇気を出してこってりにしようと心に誓いました(^^)＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ラーメン処 西谷家 前原店福岡県糸島市波多江駅北4-5-1111:00-21:00 無休092-322-3236※駐車場は店前有＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿#西谷家前原店#ラーメン処西谷家#ラーメン処西谷家前原店#ラーメン白#純豚骨#テツトラーメン#tetsuya720
釣り後の西谷屋は最高でした。黒ラーメンを頂きましたが、しっかり味が濃いかつこってりで、替え玉3回しました！
背脂の効いたスープで味の濃いラーメンとっても美味しかったです🥺✨バリカタ麺も半熟卵もおいしくて、また行きたいです！！提供もとても早くスムーズでした。
警固の某店のような、とろみ系ラーメン意外にもケモノ臭は少な目で個人的にはもっとガツンと欲しいところですが、午後も仕事なので良しとします。塩分濃度高めで、当然午後から喉が渇いて水飲みまくり。
最初野方の本店にいったが、大して混雑もしてないのに、カウンターに座るも注文もとらず無視され続けたので、そのまま退店した。前原店にむかい、しばし待って入店。ラーメンと半炒飯のC セットを注文(こちらはスムーズに注文完了)。濃厚ラーメンは濃さの割には臭みは少なく、細麺との相性も抜群。炒飯はしっとりタイプで胡椒が効いて美味しい。食後はやはり自分に豚骨臭が残るのがご愛嬌。
私的、福岡ラーメン選手権西部代表です。実は西区から糸島方面にかけてラーメン激戦区(ガチの実力派ばかり)なのですが、このお店は見事にないポジションです。『長浜系』は薄めあっさり『久留米系』は深い臭いコッテリ、そこを捻ったとこに某有名店のような泡系があったりするのですが、こちらはまた違う。近いとこで言えば、かなり豚の髄の味がするので最近テレビで有名になった『ど豚骨』の店かな？(追記:のちのち知ったのですが、そちらで修行された方だそうです笑)ｺﾞﾒﾝﾅｻｲあれをかなり繊細にした感じです。コッテリ豚骨が好きな方は是非おすすめです♪
| 名前 |
ラーメン処 西谷家 前原店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-322-3236 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
福岡県内でこってりを食べたい時に訪れる大好きなこってり系の豚骨ラーメン店です。以下は好きなポイント。・がっつり乳化したスープは液体アブラ抜きでも充分うまい・麺の細さ、硬さが絶妙・辛子高菜、生にんにくが無料・辛子高菜が結構辛め・卓上調味料には炒りごま常備・チャーシューが美味しい・味玉が黄身がとろとろの半熟。