特製石巻焼きそば、魚介出汁の絶品！
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藤や食堂の特徴
石巻焼きそばは、魚介出汁を使った2度蒸しが特徴です。
特製石巻焼きそばとカキフライ重を味わえるお店です。
古き良き町の食堂として地元に愛される存在です。
石巻焼きそばの存在を知って数年、何度もフラれたがようやく食えた！こちらはケンミンショーでも紹介された石巻焼きそばの老舗。特製特盛焼きそばを持ち帰りで。待ち焦がれた味は一般的な焼きそばよりかなりあっさりで薄味。確かに途中で胡椒や追いソースが必要になるが、焼きたてならご飯が合う。ワシはソースよりコンビニの漬物と合わせて食った方が好み。浅漬けの様な葉野菜の漬物が合うが、辛さが欲しければキムチも合うかも？営業時間がよくわからないが、平日の１５時迄はやっているみたい。しかし、特盛は一人で食うもんじゃないな。
特製石巻焼きそばとカキフライ重をいただきました焼きそばはあとがけソースをかけてもかけなくてもウマイ！カキフライ重も、しっかりなのに優しい味付けで箸が止まらなくなります午後も閉めずに営業されてるようで助かりましたごちそうさまでした。
数年ぶりに石巻を訪問しました。今度こそ石巻焼きそばが食べたくて伺いました。蒸し焼きの麺が美味しい、後がけのソースをかけるとさらに美味しい😋御馳走様でした。
石巻焼きそばは、魚介出汁で2度蒸ししているのが特徴。その過程で麺が茶色く変色するのだとか。2度蒸しすると炒める過程で水分を吸収しやすくなるため、魚介出汁がよく染み込むらしい。焼きそばは味が染みてて美味しい。ソースは必要に応じて後がけで食べるようだが、ソースなしでも十分美味しいし、むしろない方がよかった。ノーマルは600円、肉や野菜、目玉焼きを追加すると50円加算されていくシステムで、とてもリーズナブル。駅チカだし、手頃なので電車の待ち時間に最適だった。
| 名前 |
藤や食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0225-93-4645 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
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町の古き良き食堂です！メニューにB級グルメの石巻焼きそばがあります！提供された焼きそばをソースを加えて自分好みの味にして食べる感じです！焼きそば以外も食べたら美味しい店だと思いますので、次回石巻にきたときはゆっくりと一杯やりながら食事を楽しみたい店です！