心地よい豚骨の匂い、ずんだれで味わう！
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魁龍 博多本店の特徴
人気のずんだれを使った、やわめんラーメンの旨味が魅力です。
緑色の看板が目印で、独特のとんこつの香りが漂っています。
ずんだれ論を熱く語るご主人の個性が光るラーメン店です。
らーめん（ずんだれ指定）920円頂きました🍜✨️入店すると、店主さんが駆け足で近くに駆け寄られて、（ずんだれ）について説明頂きました😊麺はしっかりと茹でた方が美味しいと力説頂き、ずんだれ固定でらーめんを注文個人的には、らーめんの麺は普通の硬さで注文しています（普通が1番その店のオススメの硬さかな…と思ってます🍜）実食‼️麺は、柔らかすぎず硬すぎず、丁度良い硬さで、小麦の風味が豊かです✨️なんと言ってもこだわりの豚骨スープ‼️継ぎ足し継ぎ足しの呼び戻しのスープは、心地よい豚骨の匂いと共に、旨味が感じられます😍好みが別れるかもですが、個人的にはやみつきになる感じのらーめんでした‼️店主さんの、らーめん愛と強烈な個性が、らーめんを更に味わい深くさせています‼️忘れられない1杯でした🍜✨️
初めての久留米ラーメンをいただきました。かなり豚骨が濃厚で、福岡のラーメンとはまた違う独特のパンチがあります。悪く言えば少し臭みを感じるほどで、これが「クルメ系」ならではなのだと思います。個人的には福岡のあっさりめの豚骨ラーメンが好みなので、こちらの久留米ラーメンは少し苦手でした。ただ、濃厚さや独特の香りが好きな方にはハマる一杯だと思います。
数年前にテレビで見てから気になっていた福岡で一番行きたかったラーメン屋です。博多バスターミナルからバスに乗って15分。バス停「東那珂」から徒歩３分くらいですがお店が見える前から豚骨臭でわかりました。超強烈なオヤジがやってるど豚骨ラーメンで麺は「ずんだれ」という「やわ」を強要して粉落とし、ハリガネを全否定します！なのでGoogleマップでは点数が低いですがトリビーは赤星から念願のラーメンを注文。◆ラーメン（920円）◆のりねぎ（130円）◆替玉（170円）◇サッポロ赤星（600円）豚頭と背脂のみを24時間炊き上げるスープはザラザラとして豚骨の旨味がガツンと濃厚で魁龍自慢ずんだれがバッチリ旨味をまとって一体感がめっちゃ美味しいです！！！試しに、替玉を「かた」で頼んでみましたがやっぱり、ずんだれの相性が最高でした。オヤジさんもテレビで見たまんまの良い人で帰りに写真も撮らしてくれて大満足です。ごちそうさまでした。
ここは好き嫌い分かれるでしょうねーど豚骨にやわやわ麺（ずんだれ）を半強制的に注文される笑普段豚骨ラーメン食べる時はかた麺派ですが、ずんだれ（やわやわ麺）トライしてみると、これはこれで悪くないといった感想😊個人的にはリピート全然ありだけど、一緒にいった者はNGって言ってた笑オヤジさんのクセが強くって、店内ずっとウロウロしながら、ずんだれ（やわやわ麺）の良さと、かた麺ディスりながらずーっと喋ってる🤣実際笑えます笑結構有名人も来てるみたいでかなり大物アーティストのサインもありました。ちなみに今話題のグループのサイン貼っときます笑。
📍 魁龍 博多本店［最寄駅］竹下駅→徒歩15分程度※車で来るのがベストな選択福岡・博多の地に轟く“ずんだれ”の雄、「魁龍 博多本店」。車がベストな立地に構えるこの名店、まず目に飛び込むのはテンション高めの名物店主（※立体POPで既にフルスロットル）。「私、どんぶり一杯に命をかけてます！」っていう雰囲気が看板から壁のサイン、店内の至る所にガンガン溢れている。店内は広めでテーブル席も充実、サイン色紙の壁は軽く「博多ラーメン界の甲子園」状態。そして合言葉のように聞こえてくる「ずんだれぇぇぇぇえ！！」のシャウト。…もうテンションだけで替え玉いける。［本日のオーダー］※価格は全て税込表記◉魁龍全部のせラーメン ¥1,230-＋◉替え玉 ¥170-▶︎▶︎▶︎見た瞬間、「これは濃いぞ…」とスープのビジュアルにビビるも、レンゲ一杯すくって一口――うん、これは豚骨界のシルク・ドゥ・ソレイユ。濃厚どころか、“濃魂（こいだましい）”。コクも香りもどっしり、豚骨臭も“ご褒美”レベルに振り切れていて、逆に清々しい。トロトロのチャーシュー、ザクっとネギ、ほっくり味玉、シャクシャクのメンマ、さらにワンタン。まさに“全部のせ”の名に偽りなし。主役級が5人くらいいる大河ドラマ系ラーメン。そして噂の“ずんだれ”麺。なんと、茹で加減が「だらしない」ことがウリ…のようでいて、しっかりコシあり。そのギャップにちょっとキュンとする。替え玉も当然このずんだれスタイルで、最後の一口まで濃厚スープを纏って大団円。「ずんだれ」という方言から生まれた新境地ラーメン。それを真剣に、でもどこか温かく提供する魁龍さんのスタイルに感動しました。一杯のラーメンで“笑って、喋って、汗かいて、満たされる”。そんな「フルコース型ラーメン体験」が味わえるお店。福岡に来たなら、ぜひ“ずんだれ”てください。全力でオススメです。ご馳走様でした！ぷはぁ〜。
初来店なのでラーメンを注文。大将推しのずんだれで！ラーメンが来るまで大将が麺について説明して頂き、短い時間でしたがこだわりが伝わってきました。福岡で1番濃厚と聞いてましたが、構えてた分そこまでなく美味しいスープでした。麺は追加して半玉を硬めで注文。、、、やっぱりずんだれが合います。大将も言っておりましたが、麺の硬さはお店のスープにあった物が1番ですね。なんでもかんでもバリカタにすれば良いってものではないですね。勉強になりました。
口コミによるとかなり気さくにずんだれを押してくるとの事だが、確かに！先に入った人らがゴリ押しされてるのを横目で見て、有無を言わさずラーメンずんだれで注文。麺が、というより普通にスープが美味いです。福岡特有の塩っ辛さも控えめで、完飲出来る塩分濃度。獣臭が凄いのは止む無しか。それにしてもずんだれ押し凄いな！一日中言ってるようで、店主のパワーには頭が下がります。
主人と行きました。ずんだれがおすすめなので1人はずんだれにして1人は好きなように食べて、食べ比べで欲しいと言われました。言われたとおりに注文しましたが、カタメンの方が2人とも好きでした。隣の観光客の人も替え玉はカタメンで注文されてました。ラーメンの好みは人それぞれなので批判はしませんが私は苦味もあり苦手でした。後、ラーメン食べてる最中に色々なお客さんに話しかけてあったのでそれもちょっと気になりました…ラーメンは人それぞれ好みがあります。他のラーメン屋を批判しながら喋り続けるやり方はあまり好きではありませんでした。ラーメン好きとしては、いろんなラーメンを批判せず楽しみたいです。
ド豚骨の久留米ラーメン、『ずんだれ』というネーミングの『やわめん』がおすすめになってます。なので評価は二分されると思いますが、個人的には最高にうまい。福岡のラーメンは麺はバリカタ↑というイメージですが、店としてはスープに合う麺を考えててお勧めしてるはずなので、個人的には麺の硬さを聞かれるのはどうかな？と思ってます。スープは濃厚、これぞド豚骨、ざらつくほど豚骨が染みています。これがやわらかめの麺とよく合って、麺の旨さが感じられます。大将の強力な『ずんだれ』押しが苦手な方もいるとは思いますけど、一度は食べてほしいラーメンです。
| 名前 |
魁龍 博多本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-483-4800 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.1 |
| 住所 |
|
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濃ゆい豚骨臭は控えめ臭いラーメンを求めに行くとちょっと違うかなずんだれ大将の言う事はわかるずんだれのラーメンを食べ替え玉を固めで二度目の替え玉をずんだれでいただくずんだれの方が美味いが、店内BGMの大将のトークに洗脳されてる可能性は0ではないあとから思うと加水率低めの麺をやわやわに茹でるより加水率高い麺を使用した方が大将の言うもっちり感が表現できるのでは？陽気な大将と常連にはニコニコ、新規には冷たいおばちゃんの対比がバランスをとってお店の雰囲気ができてる感じでした。