南小国の隠れ庵で味わう、手打ち蕎麦の風味。
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白川そば隠庵の特徴
熊本県黒川温泉近く、古民家風の隠れ家的蕎麦屋です。
手打ちの蕎麦はコシが強く、風味が良いと評判です。
天ぷらは季節の山菜を使用し、ボリューム満点で楽しめます。
入口の橋が狭く大きい車は入りにくい。建物が古く外見は壊れそうな雰囲気です。店の方の対応は良く、味はとっても美味しいです。
隠れ家的な存在で雰囲気もとてもいいです！天ぷらそばをたべましたが、天ぷらのボリュームもすごいです。麺は平麺で蕎麦の風味が感じられる美味しい蕎麦でした。また行きたいです^ ^
南小国はお蕎麦屋さんが沢山ありますが大好きなお蕎麦屋さんのひとつです。自分はあったかいお蕎麦がオススメです。この辺りにしては割と遅めの時間も開いていたりするので助かります。
【白川そば隠庵】熊本南小国、白川温泉郷にあるまさに隠れ家的な古民家で‘田舎そば’を食べれるお店。私はざる派ですが、温蕎麦でいただくとまさに‘’もち‘’w と思えるほどにモチモチとした食感、お蕎麦は不揃いで短いために好みが分かれるところですが、個人的には着飾らない‘田舎そば’の趣きを感じおすすめです。モチモチ食感の秘密はわかりませんが、その時、素直に美味しいと感じました😊（ざる派談）つゆの濃さはお蕎麦と良い塩梅、共存した蕎麦に感じました。(表現下手で共存と書かせて頂きました)薬味は大根おろしと山葵、使われている地元の大根は特徴として辛味があり、これが良いアクセントになります。(天ざる注文)天麩羅は旬の山菜で裏切りませんwそして、なんと言ってもそば湯！トロトロとしたそば湯は口当りよく、美味しく、口にすると縁側で寛いでいるかのような、ホッとするリラックス空間が広がります🤤立地は、初見では解りづらく、開いているのか？(のぼり等で判断)この橋を渡るのか？(幅3ｍ長さ5ｍ程度？)進入難易度は少々高めですが、のどかな道なので、少し大回りに進入しても、何度も切り返しても迷惑になることはありません。安全確認は絶対にしてくださいね！（動画の車は、長さ4330㎜×幅1790㎜）入れば駐車場は広めの空地スタイルです。気になった方は是非😊私のきっかけは、近くの〇〇の森キャンプ場を利用した際にそば屋を探したところ、目と鼻の先にあったことからまさに運命✨とばかりに訪店、キャンプで味の濃いものを食べていたからか、ひと口食べて美味いと口に出たことを鮮明に覚えています。私はお店がある限りリピートしようと思います😊
皆んな美味しいと話していて、寄りました。店構え、店内の雰囲気、外観、素晴らしい👍中央に大木があり、最高です！！天ざるをいただきました。写真にはありませんが、メニューにないおにぎりも食べました。蕎麦は、手打ち、こしあり香りもいい！！天ぷらも味、彩りよく美味しい！！最高です！！
お昼前に訪問しました。他にお客さんが居なかったので静かに川のせせらぎを感じながら食べることができました。ロケーション最高です。蕎麦は海老天そばをいただきました。ツユが若干濃かったですが十割蕎麦にしっかりとからんで美味しかったです！また女将さんも愛想良く帰り際もたくさんお話ししました。また訪れたいです(^^)
「えっ？」営業してる？と思う程の寂しげな木々に囲まれた場所にありました。昔の農家のような作りの土間。靴を脱いで座敷(板の間)に。椅子席は無いようでした。価格は高めな設定。味は普通でした。
2022年GWに黒川温泉へ、ランチは蕎麦と決めていた。ここ阿蘇高原は隠れた蕎麦の名産地、高原気候に火山灰質の土壌、さらに豊かな水が栽培に適している。したがって、小国郷周辺には多くの蕎麦店が集中し観光客で賑わっています。12時過ぎにR442を走りながら蕎麦屋を探したけれど、どこも駐車場は満車。仕方なく白川温泉郷方面へ向かうと「白川そば隠庵、これより1ｋ」の看板が目に留まりました。この店、道から小田川に架かる橋を渡った先なんですが...橋がヤバイ！手作り感満載（幅員3ｍ弱）のコンクリート橋、欄干はなく代わりに気休めにすぎない緑のガイドポールが数本...マジか！道路から直角にハンドルを切る手に自然と力が入ります。無事に橋を渡った先に駐車場、お店は古民家を移築したような佇まいに玄関の庇はナント石置屋根、まるで江戸時代。地震の多い土地柄、あの石が転がり落ちてきたらと考えると油断できないお店です。玄関に入り土間で靴を脱いで広い座敷に上がると、そこは和テーブルがソーシャルディスタンス十分に配置された解放感。そして開け放たれた窓から、初夏へ移り変わる山里の新緑の美しさと川のせせらぎに心が安らぎます。肝心な蕎麦ですが、二八蕎麦に切りは延しべら、切り幅に少しむらはありますが蕎麦の味と香りは素晴らしい。天ぷらも美味しいけど、塩で頂く野菜はあと少し衣薄めだとさらに良いかと。間違いなくおすすめの店ですね。
このお蕎麦屋さんは随分前に家族で行ったことがあり、久々に訪れました。都会では味わうことが出来ない自然に囲まれた古民家そのものお店構えは最高です。お蕎麦はもちろんですが、季節の野菜の天ぷらは何とも言えない位、美味しいです。ただお店に入る時に大きい車だと川を渡る橋がチョット怖いですね、ご注意^^;
| 名前 |
白川そば隠庵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0967-44-0579 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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白川温泉郷という阿蘇の温泉の中でもあまり知られていない？秘境の中にあるそば屋ちょっと渡るのが普通車でギリギリの橋を渡ってから行きます笑中は古民家のような造りで趣があります天そばをいただきましたが、蕎麦はかなり力強く素朴で味わい深いもの天ぷらは季節の野草を使用した滋味深いもの熊本の蕎麦屋の中でも非常にハイレベルなものではないでしょうか寒い日でしたがファンヒーターをこちらに向けてくれたりお店の方のお気遣いも気持ちよかったです冬季は周辺も路面凍結の可能性あるため、注意して行きましょう。