小樽の歴史感じる生蕎麦。
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㈱加藤製麺場の特徴
旨い生蕎麦や更科を取り扱い、麺の専門店です。
初代の麺を求めて訪れるファンが多い人気店です。
ラーメンや茹めんも充実しており、選択肢が豊富です。
子供の頃から蕎麦やうどんを食べておりますが、美味しいです。蕎麦は更科系です。ゆでうどん(細)はお年寄りでも食べやすいです。
飲食店ではない。生麺を販売そばが最高に旨い😋
激しい経年劣化を感じる社屋で・・・小樽散策は南小樽駅周辺ですおばあちゃんの経営する喫茶店でトーストセットを食べてコーヒーを飲んでから付近をうろうろ・・・未登録店を発見しました♪「株式会社 加藤製麺場」・・・「製麺所」ではなくて「製麺場」って、麺を作る工場って事でしょうかひしひしと小樽の歴史が刻まれ経年劣化の激しい建物カラカラと引き戸を開け店内へ入ると事務机が並ぶ一般的な事務所の雰囲気扉の音を聞きつけ奥の方から「いらっしゃいませ～」と男性の声急ぎ気味に近づく男性に「蕎麦が欲しいのですが･･･」と云ってみる「ひとつ200ｇで400円ですが１個で宜しいですか？」ついでに「ラーメン＠97」を２玉追加店の奥の方から商品を持ってレジ袋に詰めます・・・「これサービスなので食べてみてください」とビニール入りの蕎麦を一人前追加してくれます現金で支払い店を出ます持ち帰って夜は蕎麦にします茹で時間は２分ほど、冷水で良く締めて舞茸入りの「かしわせいろ」にしました機械打ちの長い蕎麦、含有率は五割ほどでしょうか、風味は弱めですが茹で加減良く程よい噛み応え本格蕎麦ではないですが自宅で食べるには上出来ですラーメンは消化次第、後日追記します小樽の人気有名ラーメン店「初代」の一部MENUにも、こちらの特製麺を数日間熟成したモノが使われているらしいので楽しみですごちそうさまでした。
そば、ラーメン美味しいです。今度は焼そば（蒸し麺）かな？
初代の麺が好きでお店まで行きました。このお店は直売もやっていると知り、色々買って食べました特に蕎麦がお気に入りで良く買います更科系で美味しいつゆもあってとても良いお店です。
知人に聞いて初めて来ました。生蕎麦買いました。この容器で三人前くらいです。更科蕎麦でした。うどんやラーメンもあるようなんでまた買いに来ます。
旨い生蕎麦作っています。
更科で、とても美味しいめんです。札幌から買いにいきます。
生そばだけじゃなく、ラーメンや茹めんも売ってます。ラーメンはもちもちしてて美味しいです。
| 名前 |
㈱加藤製麺場 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0134-33-3737 |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 8:30～17:30 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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小売しています。そば1パック2人前 405円、ラーメン1人前 95円でした。美味しい麺で、リピートしています。