湯気が上がる！
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らーめん初代の特徴
小樽市の有名店で、限定の白たまり醤油塩ラーメンが絶品です。
コクのあるスープと縮れ麺の組み合わせが最高なラーメン屋です。
魚介系スープでも飲み干せるほどの美味しさが魅力的です。
スープにラードの膜で蓋がされてるので提供された時は湯気が出てませんが、箸で突くと湯気が上がってきます、ジャンルは札幌ラーメンでいいのかな？チャーシューも麺も素材からこだわっているみたいで美味しかったです駐車場は坂を50mほど登ったところにあります11:30頃に待ちもなく入れましたが店を出る時には観光客の方で店前に並びが出来ていました。
アツアツの味噌ラーメン、小樽とか北海道の味わいを楽しめました！ねぎとチャーシューの豚脂に浸かってコクが食道を通り、胃に入っていく感じが良い。味噌が美味しい。 濃厚な感じ。素材そのものがレベル高いのと、麺もスープと相性良いので違和感なくラーメン楽しめます。5段階なら4.3とか、4.5くらいのイメージですが、ギリ★4にしてます。でも美味しいし、店の空間も広いし、大人数でも来れるので★5でも良さそう。ご馳走様でした。
（2024.11.3訪問）閉店間際に訪問しましたがお客さんいっぱいで席に着くまで10分程掛かりましたした。あとで調べ直しましたが小樽でかなり有名なラーメン屋さんでした。自分が注文したのは新味噌。見た目あっさりですが、しっかりコクがあってスープまで完飲。今まで食べたことないラーメンでめちゃくちゃ美味しかったです。妻は醤油ラーメンを注文しましたが妻も大満足してました。なかなか小樽でラーメン食べること無かったので今回良いお店に出会えて良かったです。駐車場はお店の坂を登ってすぐの所にあります。
若手メンバーと行動するとやっぱりラーメン屋さんに行きつきます。札幌でのラーメンが難しそうなので宿泊先小樽で食べる事に🍜食べログで探してコチラにお伺いすることに。土曜日に17時過ぎ頃の入店。先客は6割ぐらいで混んではなさそう…メニューを見て…『新味噌』をオーダー！更にチャーマヨ♫チャーシューをマヨネーズであえたモノがドーンと乗っかっているおにぎりもオーダー🍙webには味噌と醤油、生ニンニクの擦りおろし中国山椒等を練り合わせてから約20日ほど熟成させた新味噌用のタレを使用。スープの旨味が感じられるように火力は最大で仕上げます。あらかじめ下味を付け炒めた豚ひき肉、もやし入りとありました。10分ほどで登場！先ずはスープ…奥行きがある深い旨み！そして麺…超熟成麺の黄金色、コシがしっかりでよきです♫そしてチャーマヨおにぎり…ラーメンとの相性抜群でパクパクいけちゃいます！ご馳走様でした。
小樽のラーメン評価の高い"ラーメン初代"に行ってきました。開店すぐだったので、すんなり入店できました。白醤油ラーメンと新味噌ラーメンを注文。新味噌ラーメンの出汁は濃いめで、食べすすめていくと少し辛く感じてしまいますが、美味しい好きな味でした。退店後も続々とお客さんが入り、人気の高さを示しています。ぜひ行ってみてください。
醤油ラーメンとまかない飯。醤油ラーメンはワイルドな動物系の油と濃いめの醤油がよく合います。まなかい飯はチャーシューとマヨで、ひとくち目はむちゃくちゃ美味かったけど、食べすすめるうちに塩っ気が濃くてご飯が倍くらい必要かなと思いました。平日２時頃伺いましたが空いていて提供も早かったです。
小樽でとても人気なラーメン屋さん🍜✨開店前に並びすんなり食べれました！！開店後、10分も経たずに待っている人がたくさん……！！味は濃くしっかりしたスープでした😌💛
平日11時30分過ぎに来店して、待ちなく入店することができました。新味噌（1,200円）をいただきました。香ばしい味噌というよりかはあっさりめの味噌味で、ひき肉の旨味が加わった一杯でした。会計は現金かPayPayでした。
小樽のラーメン屋さん「初代」に行ってきました！外観はちょっと渋めだけど、中に入ると驚くほどおしゃれで落ち着いた空間。まるでカフェみたいな雰囲気で、ゆっくり過ごせます。名物の黒しょうゆラーメンは、透き通ったスープがとにかく美しい。一口飲むとコクが深くて、でも後味はすっきり。麺はツルッともちもち、チャーシューは口の中でとろけるほど柔らかくて感動！小樽に来たら、これは絶対に食べてほしい一杯。味も雰囲気も大満足でした！#小樽グルメ #初代ラーメン #黒しょうゆラーメン #ラーメン巡り #小樽ランチ #ラーメン好きな人と繋がりたい #北海道ラーメン旅 #飯テロ注意 #おしゃれラーメン店。
| 名前 |
らーめん初代 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0134-33-2626 |
| 営業時間 |
[水木金] 11:00～18:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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平日の13時頃伺いました。前回伺ったのはもう20年以上前でしょうか、某TV番組で有名になり伺った記憶があります。先客は6名程で即着席、注文から10分程で着丼しました。注文は白たまり醤油ラーメンとライス。まず、ライスの量多いです！危うく食べ切れないかと思いました。次からは小にします。ラーメンはやっぱり美味い！ホロホロの鳥チャーシューも美味い。