日田の名店で味わう、ふわふわ鰻！
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戸山うなぎ屋の特徴
日田市内の有名な鰻屋として、地元民にも愛され続けるお店です。
ふわふわの鰻に甘い味付け、特製の蒸籠蒸しが絶品です。
営業時間が短く、開店早々に満席になる人気店です。
祭日の朝、10時到着店先に番号が書いてある伝票に名前と食べるメニューを書き入れ11時迄待機先に注文書いているので着席から5分で配膳鰻重(並)3500円 現在は松と蒲焼き定食は無いそうです鰻の皮はパリパリで中身はふわりタレは甘ったるしくなくご飯が進む味‼️‼️一緒に頼んだうざくが良い仕事をするご飯が少し柔目で星１つ減点鰻弁当2150円もお値打ち価格11時15分には既にウェイティングがかなり出来てた😋🍴💕
約8年ぶりの訪問です。美味しかった記憶があった為、友人とのバイクツーリングの目的地となりました。12:10頃の訪問で並ぶのを覚悟してましたが、天候が雨上がりの曇りと悪かったので幸にも即時入店できました。本日は「せいろ蒸し」と うざく！入荷が少ないとの事で並のみの提供でしたがやはり非常に美味しいです。一切臭みもなく柔らかで、ご飯に染みたタレも最高で大満足。蒸されて熱々 香りも美味しい。甘いせいろ蒸しにサッパリとしたうざくもベストマッチ。こんなに美味しいのに低価格での提供に感動モノです。また再訪問します！ご馳走さまでした。
平日（金曜日）の開店直前（10:50頃）に到着しました。入口にメニューと注文伝票が置かれているので記入して開店を待つ。我々で６組目でしたが、他に団体（12名くらい）と、持ち帰り客ありで、満卓の最後から2組目。うな重と湯引きを注文。他にせいろ蒸しと定食（うざく付き）がありました。飲み物を頼むと骨せんべいが付くようです。せいろ蒸しの提供は早いようですが、うな重は着席して50分後に運ばれてきました。タレは比較的濃いめです。ご飯倍量でも持ちそう。蒸してないので、身はしっかりしています。頭も付いていたのは珍しいと思います。湯引きはポン酢？と柚子胡椒で食べます。クセはなく食べやすいです。身も引き締まっていて、酒のアテには良いかと。店を出るときも札が準備中のままなのが気になったけど、売り切れ？
15年前に立ち寄りました懐かしい思いで再度来店味は美味しいですが、今どきの人には訪問しにくいかと。良くも悪くも昔のままです。
友人の知り合いから教えてもらい、日田で鰻を食べるならここ！と聞いて伺いました。10時50分に着きましたが11番目で2巡目確定。駐車場は空いていたので、クーラーのかかった車で待つことに。待つこと40分程度かな？お店に入れました。店内は歴史を感じる趣きで、良い感じでした。全席、畳に机がある感じ。さて、注文はお勧めのうな重と鰻の刺身をシェアしました。まず鰻の刺身が到着。初めて食べました。コリコリして、ポン酢と柚子胡椒でいただきました。美味！そしてうな重が到着！外はカリッと中はフワッとしており、これまで食べたウナギとは格別の味。（九州の醤油なので少々甘口）ご飯もどんどん進みます。ご飯大盛りにすれば良かったと後悔するレベル。いゃ〜美味い！最後は鰻の段に残った汁を白ご飯にかけて更に美味！良いお店を教えていただきました。あっ、肝吸いも山椒がほんのり効いていて美味しかったです。恐るべし人気店でした。
多いだろうなとは思いましたがジャスト12時に到着しました。めちゃ並んでてびっくり。人気店なんだなぁ、せいろ蒸ししか出せない(かば焼き終了)って書いてるな〜と思いながら名前を書いて待っていると、本日分終了の看板が出てきました。間に合ってラッキー。久しぶりのせいろ蒸し、大変美味しく頂きました。わたしは好きな味でした。30分ちょっと待ったかな。車で待ってていいよたまに確認しに来てねと言われたけど、車までなまえききにきてくれるから親切な方だと思います。
土曜のお昼に伺うと5組程の待ちでした受付の時にあらかじめオーダーを伝えるので着席すると程なくうなぎが運ばれてきますうな重とセイロを注文しましたが我々の次ぐらいからうな重は売り切れみたいでした！うな重を求める方は早めに行った方が良いでしょう味はうな重はカリッと香ばしくてセイロはふっくらです！どちらも美味しいですよ！
去年に引き続いて2回目の来店うな重並（去年も並のみでした）炭で焼いた香ばしさと鰻のフワフワが良かったです骨せんべい美味しくいただきました。
平日11時15分頃到着。既に何組かの来客が有り賑わっていました。せいろ蒸しと湯引きを注文しました。ご飯に味が染み込み鰻は柔らかくかなり美味しかったです。湯引きは他の店で食べた事ないので注文してみましたが、全く臭みも無く、歯応えの有る食感でこちらも大変美味しかったです。お勧めのお店です。
| 名前 |
戸山うなぎ屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0973-22-4451 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 11:00～13:30 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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昨晩、琴平温泉で一緒になった地元の方のお勧めで来訪✨趣のあるお店で、最高の鰻を満足行くまで堪能しました🥰