大宮で出会う、創造的料理の驚き。
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COPPIE［こぴゑ］の特徴
一手間加えた料理が楽しめる、意表をつく美味しさです。
ワインソムリエがいるため、種類豊富なワインを堪能できます。
入り口で手の消毒と検温があり、安心して入店できます。
友人のオススメで、静岡から京都への旅行の際に訪問させていただきました。人気店で事前に予約してから行くのが無難です。子供２人を連れて４人での訪問で、直前での連絡でしたが、上手くアレンジをいただき入店することが出来ました。テーブル席はゆとりがあって子供たちも落ち着いて食事することが出来ました。完全お任せでオーダーさせていただきましたが、どれも特徴とこだわりのある逸品と感じながら食事させていただきました。ボトルを入れましたが、料理も多岐に渡るのでその時々にグラスでお願いするのも良いかと思いました。地下鉄五条駅から向かったのですが、1.5kmほどありましたので、バスやタクシーが便利だと思います。
ハイレベル。全てにおいて驚きと感動！ワインとのマリアージュも最高だし、お料理のレベルも非常にハイレベル。
《イノベーティブ・フュージョン 料理》◆十勝 泰牧場 遊牧舎 放牧豚ロース炭火焼き◆淡路島飴玉葱 発酵バター ブルスケッタ◆焼きクレソン 茗荷 ぬた和え◆栗 芋 林檎 ゴルゴンゾーラ ストラッチャテッラ◆手羽先 サルシッチャ 唐揚げ◆明石鰆 おかき揚げ 豆乳 芥子◆〆出汁椀 すだち 温カッペリーニジャンルにとらわれない自由な発想のお料理は、どれも面白くて新しい発見をくれる✨食材の斬新な組み合わせや味付けはとても楽しくて美味しくて勉強になる😍120年の町家をリノベーションしたオシャレな店内✨COPPIE（こぴゑ）は、イタリア語で『夫婦』の複数形。『2組のご夫婦』とスタッフさんが絶品料理とお酒のマリアージュでもてなしてくださいます🎵
最寄り駅は四条大宮。住所的には猪熊通高辻下ル、縦の通りでいうと堀川と大宮の間、横の通りでいうと高辻と松原の間にある、小さなお店「COPPIE（コピエ）」。たまたま美容師さんと話していて、おすすめのお店の話をしていたら挙げていただいたので、早速予約を取って訪れてみた。入口は小さいが、奥に向かって広い。手前がテーブル席で、奥がL字型のカウンター。といっても、Lの縦の方が長く（10席ほど）、横の方が短い（2席ほど）。この日は横の短い2席に滑り込むことができた。料理はコース（6,500円〜10,000円）もあるが、この日はアラカルトでお願いすることに。メニューに料金が書かれていないのがちょっと気になるが、目ん玉が飛び出るほどの価格ではない（と思う）。ドリンクメニューはワイン・日本酒・カクテルなど豊富に揃えているが、最初の乾杯はビール（ハートランド）で。つき出しに出てきたのはトウモロコシの冷製スープ。もち麦入りで食感も楽しめる。さて、オーダーした料理はこんな感じだ。冷たい前菜から「馬肉のタルタル（1,500円/人）」、「長崎県産のイサキ（3,500円）」、温かい前菜から「手羽先のサルシッチャ詰め（700円/人）」「ラムのタンドリー風炭火焼（900円）/人」、お魚料理から「江戸前の太刀魚の炭火焼、梅のタプナードソース（4,000円）」、「甘鯛のフリット（3,500円）」、最後の締めに「生姜麺（1,300円/ハーフ）」。本当は炭火の肉料理も食べたかったのだが、量的にはこれぐらいがちょうどいい感じだった。魚料理を一つ肉料理にするのがいい感じかも知れない。そして、間違いなくコースのほうがお得だと思う。どの料理もレベルが高いし、カウンターに座ると調理過程が見れるのでめちゃくちゃ楽しいのだが、あえておすすめを挙げるなら「馬肉のタルタル」。これは絶品だ。自家製フォカッチャの上に発酵バター、そして馬肉のタルタル。この組み合わせが最強過ぎる。最後の締めに食べてもいいぐらいの完成度だった。もう一つは「甘鯛のフリット」。実山椒と豆腐を使ったソースの完成度が高い。フリットというが、皮目をうまく生かしたサクサク感、ソースもバーナーで少し炙って香ばしさを演出。このソースは持って帰りたいぐらいの出来栄え。日本酒もワインも品揃えがめちゃくちゃ多いし、ちょっと迷ったら色々出してくれるのも良い。接客も付かず離れず。隣の方と談笑する事もできるし、距離感が心地よくて、間違いなく人気になりそうだな。インバウンドの方も多かったけど、みんなどうやって知るんだろうね、こういうお店。
素晴らしい料理の数々でした。ものすごくハイレベルな創作料理と、それに合わせた酒を堪能しました。夕方5時頃の訪問だったため、入店時には他のお客さんがおらず、とても静かな雰囲気。住宅を改装した店内には、大きな盆栽が飾られており、凛とした良い空気に包まれてました。オーダーはアラカルトで。平均八品くらいとのことで、冷たい前菜や温かい前菜、メインや〆などから、色々とチョイス。それぞれの料理に、クラフトビール、白ワイン、赤ワイン、日本酒などを合わせて楽しみました。どれもおいしかったのですが、特に絶品だったのは、ノドグロと牛肉。ひと工夫どころか、ふた工夫もみつ工夫もされていて、感動する食事でした。これまで、色々と食べて来ましたが、トップ10には確実に入ります。二組の若いご夫婦がやられているようで、接客もとても気持ちのよい感じでした。素晴らしい店でした。ごちそうさまでした。
大宮なので観光のついで...とはいきませんが非常に美味しいお店です2軒目利用もしやすいですが、一手間加えた料理ばかりで楽しめます何よりも合わせるお酒が豊富で、その時々で違うため定期的に通いたくなるお店です。
料理の一手間が意表をつかれる面白さがあるだけでなく、本当に美味しい。お酒の種類も豊富。日本酒のお燗が特に素晴らしい🍶
2名 酒3杯ウーロン茶1杯 料理4皿16000円料理の味はさておいて最初の3品出るまでに2時間かかりました。店内満席でシェフ1人だからかもしれませんがアナウンスもなくこれだけ遅いとデートで使いづらいです。酒飲みながらゆっくりするにはいいのかもしれません。待ち時間に読書できるほどでした。料理も工夫されていますが、わざわざ食べにくる味ではありません。最後に出されたお茶には茶っぱが多数混入していましたしこれで京都で生き残っていけるのか疑問です。あと、トイレが外にあるので開閉するたび外気がなだれ込み寒いです。
以前から、気になっていたこちらに初訪問。二組の御夫婦がもてなす、創作料理(イノベーティブフィージョン)のお店です。店名はイタリア語でカップルと言う素敵なお名前。直接伺ってないですが多分そうかと。お料理は、アラカルトで色々頼めてハーフでの注文も出来るのでお一人様にも嬉しいポイントです。お酒の種類も豊富で、ソムリエの方がおられるので料理に合わせてオススメして頂けます。どのお料理も、素材の良さを最大限に活かされた味付けや、絶妙な火入れに胃袋を掴まれました。お店の雰囲気も、御夫婦の雰囲気も凄く素敵なのでとても幸せな時間を過ごすことが出来ました。
| 名前 |
COPPIE［こぴゑ］ |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
050-3139-1491 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 17:00～0:00 |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒600-8353 京都府京都市下京区猪熊通高辻下る高辻猪熊町３６７番地 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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地元の食材で素晴らしい創造的なお料理です。 ３カップルで仲良く経営されてるそうです。聞けばレシピを様々、紹介してくれるんだけどとても真似ができそうな気がしない素晴らしい料理ばかりでした。日本酒にもワインにもハイボールにもマリアージュしちゃう.要はお酒を美味しくしてくれるアテばかり。当日はコースでお願いしました。7品目くらい出てきましたけどどれも秀逸な品々。 大満足でした。お値段はかなりインバウンド向きな価格。（笑）日本にいながら海外にいるみたいな不思議な時間になりました。ご馳走さまです。