しっとり柔らかシュー、絶品！
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Patisserie COMMENCEの特徴
スポンジが柔らかく口の中でとろけるショートケーキです。
香ばしいシュー生地と優しい甘さのカスタードがベストマッチ！
タルトやチーズケーキは特に美味しいと好評なスイーツです。
自分で買ったのが2回貰ったのが1回前提として町唯一のケーキショップ個人的には応援したいがそれはそれ 言いたい事を書いておく種類も少なく数も多くない1年ぶりくらい3回目の来店につき再編集以前までは面白みのない店だったメニューが変わり少し楽しみが出てきたがしかしやはり需要と供給の問題だろう種類が普通の店の半分か3分の1しかないのが厳しい。
小さい店舗に数種類のケーキと焼き菓子、無性にここのシュークリームが食べたくなるんだよね、香ばしい私好みの固めのシュー生地に優しい甘さのカスタードがたっぷりと入ってて、カスタードと香ばしいシュー生地がベストマッチ！全部が見た目素朴なんだよ、ただ、味が不思議、生クリームなんていくら甘さ控えめでも口に少し残って数は食べられないけど、ここのは口に入れて美味しいってなって、飲み込んだら口の中にはさっきまでの甘さがスッキリ消えてる、あれ？もう一つ食べちゃおってなるんだよねー！！シュークリームだけは無くさないでくださーい‼️お願いしまーす‼️
北海道・湧別のスィーツのお店です。美味しくて見た目が華やか、しかも安い！次回は札幌にお土産で持ち帰ります(^^)
シュークリームもとても美味しいのですが、個人的にはタルトがいちばんのお気に入りです。見た目に反する素晴らしいザクザクっぷりに感動しました！絶対にまた行きたい！と思えるお店です。チューリップ公園にほど近いので、その時期には混みそうだなー😅
けして種類が多くないですが、一つ一つ丁寧に作られていて作り手の繊細さが伝わります。焼菓子、ケーキ共に素材もデザインがシンプルですが良く厳選されていてとても美味しいです。
チーズケーキがとても美味しかったです。
シュークリームがめちゃめちゃうまい！モンブランも濃厚で、美味。
訪れたのがオープン間もないこともあり、購入個数制限のあるなかで選んだケーキはチーズケーキとシュークリーム、焼菓子はフィナンシェ、ガレット、マドレーヌ。ケーキは他にモンブラン、ショートケーキ、ガトーショコラもありました(R2.11月初旬)。シュークリームは皮がパリッとしたタイプで、頬張ると中からはあふれんばかりのディプロマットクリーム。シュー生地、クリーム、どちらも美味しい！チーズケーキはベイクドタイプ。チーズケーキ独特のくどさがなく、最後のひと口まで美味しくいただけました。焼菓子は、これぞ！というような、しっかりと焼き込まれた正統派。特にフィナンシェが気に入りました！焼菓子それぞれが個性を発揮しており、素材の味を存分に味わえました。シュークリームにも焼菓子にも共通して言えることは、食べたあとの余韻が素晴らしいということ。いい素材を惜しみなく使っておられるのでしょう。小さな町でこんな美味しいシュークリームが買えるなんて嬉しい限りです！追記:後日買ったケーキについて。ガトーショコラはパサつき感がなく絶妙な焼き加減、そしてもっちりと濃厚な味も◎、洋梨のショートケーキは上質な生クリームu0026シュワっと口溶けの良いスポンジの絶妙なバランスが◎、モンブランは土台のビスケット生地(これがまた美味しかった！)、スポンジ、生クリーム、マロンクリーム、4層それぞれが本格的なお味で感動しました。個人的な推測ですが、こちらのオーナーさんは焼き込み系のお菓子を得意とされているのかなと思います。フィナンシェやガトーショコラのような、ごまかしのきかないお菓子をいただくとよくわかります。「美味しいケーキ屋かどうかを見抜くには、まずその店の焼菓子を食べてみるといい」、かつて勤めていた洋菓子店の職人さんにそう伺ったことがあります。ショーケースに並ぶケーキは全体的に決して派手さはありませんが、どのケーキを食べてもそれぞれに上質な素材の味が楽しめて大満足でした。今後の展開に期待を込めて☆5つ！
| 名前 |
Patisserie COMMENCE |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
01586-8-7700 |
| 住所 |
〒099-6501 北海道紋別郡湧別町上湧別屯田市街地１９９−１ |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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ショートケーキを買いましたが、スポンジめちゃくちゃ柔らかく、すご美味しくて、口の中でとろける感じ。今まで食べたショートケーキの中では一番です。