大森町のミシュラン蕎麦、驚きの二種盛り！
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蕎麦や もりいろの特徴
大森町で人気の高級お蕎麦屋さん、ミシュラン掲載店です。
坂の上に位置する静かな商店街の角に佇むお店です。
島根県三瓶産の香ばしい蕎麦粉を使った絶品のお蕎麦を提供しています。
大森町で出会ったお蕎麦屋さん「冷たいそば二種もり天ぷら付き」（2,695円）をいただきました。二種類の冷たい蕎麦はそれぞれ風味が異なり、しっかりとしたコシが楽しめる本格的な味わいです。口に入れた瞬間に広がる蕎麦の香りが素晴らしく、丁寧に作られているのが伝わってきました。添えられた天ぷらも絶品で、カリッと揚がった衣の中に、旬の野菜やエビがジューシーに仕上がっています。油っぽさを感じない軽やかな口当たりで、蕎麦との相性も抜群でした。
予てから行きたいなぁ、と思っていたお蕎麦屋さん！でもミシュラン常連だしお高く止まってるんじゃないの？？と、丁度良いチャンスが巡って来たので行ってみました♪お店はこぢんまりとした一軒家で、店名「もりいろ」に相応しい清々しい森の中のお店です。敷石の一つ一つにも可愛らしいお心遣いとこだわりが感じられます。店内は清潔感溢れるお洒落で、しかしゴージャスというよりは心地良い木の感じです。お店の方が大変親切です。突き出しの桜海老の卯の花も美味しうございました♪お蕎麦はやはり盛りの方が良いのかな？と思いましたが、お店の方が「温かいのお好きでしたら温かいお蕎麦もお薦めです」と仰ったので、かけ蕎麦に…。天ぷらに添えられてるのは私も大好きな広島のお塩「海人の藻塩」が天ぷらの甘みを引き立ててくれます。お蕎麦は私好みの細くて味わいのあるお蕎麦で本当に美味しい！！！お汁は東京にしては珍しい、鰹節が立っていない、昆布出汁の強い優しいお味のお汁でした。最高なお蕎麦が食べられますが、このお味、おもてなし、お店の方の優しさ、それでいて価格も決して高くないのです。有名店ですが、森の中の隠れ家的な癒しの空間でした。ご馳走様でした♪今度は冷たいお蕎麦も頂きに参ります♪
平日ランチタイムに訪問ミシュラン掲載のお店という事で混雑してることを覚悟しましたが、少し早い時間の訪問であった為、待つ事なく入店できました！店内はカウンターとテーブル席が4宅、とても落ち着いた雰囲気✨「昼いろ」を注文しました。待つこと数分で小鉢、しばらくして天ぷらとそばがいいタイミングで提供され、どれも美味しかったです🤤次回はお酒も一緒に楽しみたいと思いました🍶ご馳走様でした😋
土曜日17時半スタート。数日前に予約して伺いました。お店の外観と店内の様子は落ち着いた雰囲気です。お蕎麦をいただく前にいろいろつまみながら日本酒を楽しめるのでしあわせになる。おつまみの中でとても印象に残ったのは鮎のコンフィで骨まで柔らかく絶品です。最後の締めは二種もりのお蕎麦ですが、二度に分けて蕎麦の産地、そば粉の挽き方が異なるものを味わえる。美味しすぎて二枚目の写真は撮り忘れました。この日は千葉の成田山で採れたそばが僕の好みでした。どの料理も美味しくておすすめです。
蕎麦や もりいろ 〜抜群の美味しさにご満悦〜東京の北部にある我が家から、大盛りの名店に出掛けてきました。今日、11:00過ぎに電話で営業されていることを確認し、行ってきたわけです。注文は二種もり 天ぷら付き。そしてお酒は日高見です。二種のお蕎麦は太麺細麺でしっかり打たれていて、とてもいただき甲斐があり美味です。天ぷらもとても良いです。更に器も素敵です。そしてフロア係の方、そしてご主人の丁寧な接遇も素晴らしく、流石名店と称されることのあるお店です。とても寛げて大満足でした。（2024年10月5日訪問）
2日連チャンで病院行きと面倒だがしょうがない。大森でランチと思ったが、この猛暑で気力が失せる。で、大森町のお蕎麦の評判店に行ってみました。自分は夏でも食欲が落ちることは全然ないけど、こうも暑いとさっぱりしたものを欲する。お昼休み真っ只中ということもあって4人ほど入店待ちしてて、後に付く。10分強ほどでカウンター席に通される。サラリーマンに小さい子連れのママさん達等顔ぶれも豊か。二種もりを注文。蕎麦派orうどん派という問いは、日本人なら経験するあるあるだけど、自分は無条件で「蕎麦！」と答える。もちろんうどんも好きだけど東京人ということもあって、やはり蕎麦なのよね。そんな訳で温泉巡りの際、蕎麦処に行く時はさらにテンションが上がった。全国各地で旨い蕎麦を食べたけど「汁は江戸前が一番」と印象。贔屓目無しで。蕎麦も汁も両方旨かったのは出雲くらいかな。しかし、そんな蕎麦好きの自分も都内で本格的な蕎麦屋さんに来たのは超久し振りである。10分弱ほどで一枚目のもりが着皿。二八風で「群馬は赤城高原産の蕎麦です」とのこと。まずは通ぶってオンリー麺啜り。蕎麦の風味はほどほどで、ツルッと締め具合が良い。堅さもちょうどよく旨い。汁の方も一口。若干甘めの濃い目のかえしに、出汁が負けておらずバランスも良く旨い。さ～蕎麦を汁に付けてずるっと一啜り。あ～～旨い。しばし江戸っ子になった気分に浸る。大田区民は江戸っ子を名乗れないが、蕎麦食う時だけは許して欲しい(^^;ものの3口ほどであっという間の完食。余韻に浸っている間に2枚目が着皿。今度は田舎蕎麦風で「長崎は対馬産の蕎麦です」という。へぇ～対馬でも蕎麦栽培してるんだ、初耳だ。こちらもまずは麺のみ一啜り。ちょっと堅めで風味が豊か、これも旨い。汁で食すと蕎麦の風味に汁が負けておらず口の中でのマリアージュが心地よい。こちらもペロリと完食。蕎麦湯で締める。久し振りに旨い蕎麦が食べられて幸せです。量はちょっと物足りないけど、旨い余韻に浸るにはちょうどよい量かもしれない。暑さに負けずこの夏も頑張ろう！
ミシュラン掲載店の名店、蕎麦「もりいろ」さん商店街の角の気取らない場所にそのお店はありますちょっと薄暗い店内はお昼でもとてもいい雰囲気カウンターにつくと「いつもありがとうございます」と優しい面持ちの店主にご挨拶を頂きました天麩羅はもちろん絶品ですが、お蕎麦の味そのものをとことん堪能したい為あえて「もりそば」(大盛り)を頼みます今回は島根県三瓶のお蕎麦少し香ばしいほどのそば粉の香りはもりいろさんの特徴でもある麺は一瞬透き通っているかと見間違うほど美しい細切りで、先ずは目を楽しませてくれます上質のかつお節がふんだんに使われた麺つゆは香りが鼻を抜けてゆき本当に美味そのまま味わっても喉をつかず、飲めるほどの優しい味わいですが、麺つゆとして決して薄いものではありませんさて、頂きます美味しい！やっぱり目を閉じてしまう一啜り一啜り味わいながら、でもどんどんと食べ進めてしまいますそしてもう一つの楽しみでもあるそば湯しっかりしていてとろみのあるそば湯はいつ頂いても絶品最後までゆっくりと味わって…初めてお会いする感じのいい女性店員さんが新人さんのよう「素敵なお店にお仕事に就かれましたね」またすぐにお会いすると思います本当に美味しいお蕎麦ですわざわざ足を運ばれても損はないのではないでしょうか。
2022/11 大田区 大森町駅前にある蕎麦屋。家族の誕生日に利用。ミュランガイドに載った店らしい。駅前の商店街の一角にあった。事前情報がなければ有名店とは思わない。中はテーブルとカウンターで結構狭い。テーブルも狭め。昼時はランチメニュー以外にも頼める。ランチメニューのもりいろ2145円を注文。小鉢のお豆腐がしっかりしていて美味しい。出汁も良い。天ぷらは上品に仕上がっており美味しい。塩で食べるのおすすめ。蕎麦は2種類出てくるが違いがよくわかって楽しかった。ただし蕎麦つゆが少ない。甘味も蕎麦をつかったもの。甘いのが苦手な両親で食べられる上品なもの。父はお酒を飲んだがビールよりやはり日本酒が美味しかったそうだ。4人利用で支払いは1万円。良い体験ができた。
ほどよい蕎麦。ひるいろ1480円。小鉢そぼろあんかけ豆腐やさしいお味好印象。塩でいただく天ぷら上質ホタテうっま。蕎麦は細めざらざら味わいタイプ。つゆは出汁しっかりでやわらか目。蕎麦湯どろどろちゃんとスープ。小綺麗でうまくまとまっている店。量的にも違う産地の蕎麦食べ比べができるもりいろが正解かもなと思いつつ甘味があると選びにくいのよね。
| 名前 |
蕎麦や もりいろ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3761-6055 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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たまたま 出会ったミシュラン常連お蕎麦屋さん！！忙しいとコンビニ飯になってしまいがちなランチだけど先生が当たりを引いてくれると午後もテンション上がったまま仕事が出来て嬉しい。確かにお蕎麦も美味しいけど天ぷらや小鉢を頼んでゆっくりしたいお店。蕎麦の産地別のモリがあったりプリップリの牡蠣がのってたり最後にはトロトロの蕎麦湯も出てきて大満足。あったかいと蕎麦本来の味がぼやけてしまうことがあるけどこちらはお出汁と絡まって最後まで飲み干せそう。冷たい蕎麦は言うまでもなく噛み締めるたびに美味しさが口に広がる。お腹が空いている時に天ぷらとセットでゆったりいただきに来たい。ーーーーー【もりいろ】🇯🇵 東京都大田区大森西5-10-8 1F🛤️大森町駅 徒歩1分🕰️火・水・木・金・土11:30 - 14:3017:30 - 20:30日11:30 - 14:30😴月曜定休💴カード・電子マネー・QRコード決済可ーーーーー#東京グルメ #東京ランチ#大森町グルメ #大森町ランチ#ミシュランビブグルマン#蕎麦屋 #もりいろ。