相模原の特製味噌ラーメン、生卵と共に！
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らーめん たきびの特徴
生卵と絡めた味噌ラーメンが絶品で、特製の濃厚スープが特徴です。
浅草開化楼のこだわり麺、みそラーメンとの相性が抜群です。
辛みそラーメンも楽しめる、バリエーション豊かなメニューが魅力です。
相模原市の横山にあるラーメン店です。基本は辛系味噌ラーメンのお店。自分は激辛ラーメンは苦手なんですが辛さは選択できるのでそこは安心。味噌のコクとチョイ辛のスープは深みがある物で身体が温かくなるまさに焚き火って一杯を頂きました。特に秋、冬には食いたくなるな…と思える美味しいラーメンでした。
辛味噌ラーメンを注文。スープはコクがしっかりありつつ、辛さは心地よくて、食べ進めるほどに旨味が広がるタイプです。額にじんわり汗がにじむくらいの辛さで、クセになります。麺は中太の縮れ麺で、濃厚なスープとの相性がとても良く、最後まで美味しくいただけました。印象的だったのは、炒められた豚肉と玉ねぎ。香ばしさが加わり、スープと合わせると一段と味に深みが出ます。そしておすすめされていた生卵。辛味噌と卵のまろやかさが合わさって、良い味変になります。2個は必要‼︎ボリュームはしっかりありますが、重たすぎず、食べ終わっても満足感のある一杯。最近はご飯も追加して、豚肉と卵で〆の“すき焼き風”がマストです。ぜひ試してみてほしいです。もう何度も来店させていただいてますが食べ終わった後の満足感が高すぎます。これからも伺いたいと思います。ごちそうさまでした。
壱番ラーメンに行くつもりがたまたま見かけて訪店、カウンターのみで完全にワンオペ。料理提供にいささか時間がかかります。すき焼きラーメンってことですね。生卵つけて食べる言うことでしたが知らず特製頼みました。美味しいどうかわからない、濃いラーメンスープ。ばら肉、チャーシューは美味しかった。表現がラーメンです。賛否両論だと思います。次は生卵つけて食べたいと思います。
特製みそラーメンと生卵2個を注文しました。おすすめの食べ方で麺を生卵につけて食べるのがすき焼きみたいな感じで新鮮でした。スープは濃厚な味噌で個人的には「ど・みそ」に近いと思います。美味しかったです。
壱発ラーメンの並びにある味噌ラーメンのお店。営業日がなかなか合わず、何度かトライしてやっと入ることができました。今回頼んだのは特製みそ。チャーシューともやしの味噌ラーメンに生姜焼きが乗った珍しい肉肉しいラーメンです。チャーシューはしっかり厚みがあって柔らかく、中太麺は濃厚な味噌ラーメンとの相性が抜群です。それだけに生姜焼き肉が孤立して感じました。玉葱の甘味あるのでそれだけでご飯が食べられるほど美味しいですが、味噌ラーメンに乗せなくてもいいかな？と。お店の推奨である生卵を使えば一貫性が取れるのかなあと。次回は試してみます。
駐車場近くにあり！特製みそ注文。店内はラーメンにメロコアや焚火関連の品があり長居したくなる笑10分ほどで特製みそ登場！チャーシューとは別に焼肉が乗ってました驚パンチの効いた味噌スープに中太麺ご絡み美味しすぎてダウーーン(# ﾟДﾟ)y背脂的なのがデカイ。濃厚みそだ！ガッツリ行かしてもらいました。ごちそうさまですた⭐️
濃い味噌ラーメンを生卵につけて食べるスタイルです。とても美味しくオススメです。付近にある壱発ラーメンが(駐車場も多く)目立ちますし、店内もきれいなので穴場スポットかもしれません。
【2022.10訪問】みそらーめんにネギチャートッピング、そして生たまご一つを戴きました。みそのスープは、深みがあり、芳醇な印象で、最後までおいしく食べられました。麺は中太タイプで、このみそ感をよく持ち上げています。生たまごは、徳島ラーメンでしか経験したことがなく、あまりラーメンに組み合せる必要性は感じてませんでした。が、このみそをまとった麺をつけて食べると、予想以上においしく、新たな発見になりました。
2022.10.4(火）午後７時40分に初見参です。オープンしたときから来たいと思っていたのですが、駐車場の都合でなかなか訪問することができませんでした。店内はL型カウンター8席で、大将のワンオペでした。先客0、後客１名でした。注文したのは、辛みそらーめん980円。辛さは１辛～５辛まであります。辛いのが好きなので、もちろん5辛を選択しました。また、ここは、すき焼きみたいに生たまごに浸けて食べるのを進めてますが、生たまごを進んで食べるほうじゃないので、今回は遠慮しました。ラーメンより生たまごのほうが券売機の目立つ場所やスペースをとってます。麺は中太麺。具はモヤシと玉ねぎと豚バラ肉を炒めたもの。そしてスープは真っ赤なのと具の上にもそれなりの粉のトウガラシがまぶしてありました。最初は、そんなに辛くなかったのですが、食べ進んで行くうちに辛さが増してきました。気を抜くとむせるほどです。今回は辛さが勝って味噌の旨味をあまり感じませんでしたが、それでも普通に美味しいラーメンでした。駐車場は、ちょっと先の和菓子屋さんの隣の駐車場に2台分あります。大将は、とっても腰の低い方で丁寧な接客でした。ちょっと値段が割高だと思います。
| 名前 |
らーめん たきび |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[月火水金土] 11:00～15:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒252-0242 神奈川県相模原市中央区横山４丁目２４−１２ 電化社ビル |
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相模原・横山エリアにあるラーメン屋「たきび」へ初訪問してきました🙆♂️お店の前を通った時点で、まず外観のオシャレさに惹かれてしまうタイプの店で、店主さんのセンスがしっかり“表の顔”に出ている感じ✨吸い寄せられるように入店しました😳中に入ると、外の雰囲気そのままに洗練された内装で、客席まわりもとても綺麗に保たれていました👌ロック系のBGMが程よい音量で響いていて、店主さんの趣味をオシャレに反映した空間づくりになっているのが心地よいポイント✨さらに芸能人のサインがいくつも飾られていて、期待値がじわっと高まる演出になっています🙆♂️こちらは味噌ラーメンのお店とのことで、今回は特製みそを注文！券売機に“生卵つけましょう”と書かれていたので、素直にそれも追加しました😋各席には丁寧にオススメの食べ方が貼られていて、・まず味噌の香りを楽しむ・スープをひと口飲む・生卵を溶いて麺につけて食べる・具材を混ぜながら変化を味わう・残ったスープでおじや風にという流れが紹介されていました✨これが実際にめちゃくちゃ的確で、生卵につけた瞬間に濃厚な味噌のコクが一段深まって、本当に衝撃的な美味しさ😳大盛りにしたせいで、最後のおじやまで辿り着けなかったことだけが唯一の後悔です😭次回は絶対にライスも楽しみたい…！店内には「使ったティッシュはゴミ箱へ！」という張り紙もあり、衛生面のルールをお客さんにも丁寧に共有している姿勢が好印象✨雰囲気も味も店主さんのこだわりがギュッと詰まった素敵な一杯でした👌✨