閃の唯一無二中華そば、夏限定！
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中華そば 閃の特徴
魚介系と動物系のWスープが絶品な魅力的な中華そばです。
煮干しの風味が漂うあっさりとしたスープが特徴的です。
特製の醤油ラーメンは、深いコクと旨味が楽しめる一杯です。
ごま中華そば美味しかった！全然クセなく、ごまの風味が良し。これ選んで良かった〜平日の閉店ちかい時間、待ちなし。
真面目な店主さんがやってるお店。醤油ベースのベーシックな中華そばはスープも麺も美味しかった。ちょっとの背脂がアクセントでよい。人気なのがよくわかった。色んな味を食べてみたくなるお店。駐車場は探せば必ず見つかる場所なのでおかしな止め方で店主さんを困らせるようにしないで欲しいと玄関の張り紙を見て思った。
特製醤油中華そばおよそ二年振りの再訪。前回来た時は鶏の旨みがはっきりとした淡麗醤油ベースだったけれど、見た目も味わいもだいぶ変わっている。煮干の風味が豊かな上に、背脂でコクを出した感じ。これはこれで旨い。
中華そば 閃さんに伺いました。大阪メトロ御堂筋線あびこ駅から徒歩3分位に有り、店舗に駐車場は無い為、近隣のコインパーキングに駐車しました。店内はカウンター9席で、入口で食券を購入するシステムです。煮たまご醤油中華そば¥1,130を頂きました。スープは、小豆島産、兵庫県龍野産、千葉県産醤油をブレンドし、丹波地鶏ガラ、豚肉、サバ節、鰹節、野菜、等から取った出汁を合わせ、旨味とコクが感じられ、麺はストレート細麺で、ス―プとマッチしています。チャ―シュ―は豚バラとモモの2枚で自家製タレに漬け込まれていて味わい深く、煮たまごは白身は柔らかく、黄身は少し固めでした。
結構前を通るので、気になっていましたが、休みの昼時はいつも行列が出来ていて諦めていました。２時前に見てみると空席があったので祈願の初来店です。普通の中華そばを頂きました。とても、美味しくて珍しく完食してしまいました。今度は他のメニューを頂こうと思います。
特製醤油を注文。チャーシューに煮卵、めんま、肉ワンタンなどが入ってる。スープは鶏ガラに鰹節や煮干しなど数種類のブレンドで色んな味する。煮干し醤油＞鶏ガラ醤油＞背脂醤油の順で味が強い気がした値段が1360円と高いのがネック。1200円ならまぁ…
究極の唯一無二中華そば🍜が食べれる 閃まさに飛天御剣流 最終奥義 天翔ける龍の閃きをオーナーが会得しているとは。素晴らしき名店。
中華そば 閃🌟あびこ夏限定 冷たいごまのつけそば（温泉たまご付）￥1150大阪メトロのあびこ駅から歩いて3分ほどのところにある、6年連続で食べログ百名店に選ばれている名ラーメン屋さん｢中華そば 閃｣さん✨️「夏限定 冷たいごまのつけそば（温泉たまご付）」￥1150この超絶暑い夏にこそ食べたい、閃さん特製の夏限定冷たいごまのつけそば✨️もう、キリッと引き締まった麺とそのままでもお酢を入れても風味豊かで濃厚な旨みを楽しめる冷やしごま出汁だけでもめっちゃ美味しいのに、具材も豊富でいろんな旨みを楽しめる最高のつけそばでした！☺️✨️ちなみに、『冷たいごまのつけそばと鶏の濃厚中華そばは曜日ごとに提供が変わる』そうです！☘️冷たいごまのつけそばは、火・木・土曜日で、鶏の濃厚中華そばは、水・金・日曜日になります！✨️どちらも数量限定になります！☘️めっちゃ美味しい冷やしごまつけそばをありがとうございました！✨️また食べに伺います！☺️ごちそうさまでした！😋✨️住所:大阪府大阪市住吉区苅田7-6-15営業時間:11:30～14:30 18:00〜23:00定休日:月曜日支払い方法:現金のみで食券制。
【醤油中華そば】🍜淡い醤油が香る分厚いスープが美味しかった1杯🍜ベースのスープには鶏・豚、煮干しに節などの魚介に昆布と色んな旨味要素を詰め込んだ厚みのある清湯スープ😆✨動物系の旨味が前面に出ており、柔らかな煮干しに昆布の海からの美味しさが丸みを帯びさせ、尖りのない柔らかで香りの良い醤油が追従しバランスが整ってました👍背脂をちょちょいと入れられておりコクをプラス🤗さり気ないワンポイントがいいんだ🎶麺は細打ちで少しヨレ感のあるストレートタイプ、ツルッと喉越しが良いもので弾ける食感😊口の中で弾けるようなパッツり感とツル感を感じる事ができ、スープを程よくリフトしてくれるのでスープの香り広がりつつ麺を楽しむ事が出来ました🤞💕チャーシューは割と小ぶりなもの🐖豚バラ肉と肩ロースあたりかな？どちらも程よい食感で肉の旨味感じるものでした🥩重なり合う旨み要素がいっぱいな1杯に癒されました💕
| 名前 |
中華そば 閃 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6608-5001 |
| 営業時間 |
[水木金土日火] 11:30～14:30,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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あびこの中華そば閃へ行ってきました！今回は中華そばにしました。スープは動物系、魚介系のバランスが良く、油分がしっかりした印象。麺はパツパツ系の食感でこちらも良い印象でした。チャーシューも美味しく丁寧な仕事ぶりでした。