日本橋の名店、最高の自家製パスタ！
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パスターヴォラ 日本橋の特徴
昼は賑やかな店内、サッと美味しいパスタが楽しめるところです。
自家製パスタやウニ、ボロネーゼなど多彩なメニューが揃っています。
日本橋室町にある新しいお店で、開放感ある風通しの良い空間。
コレド室町３の裏通り。ランチ時いつも混んでるパスタ屋。平日11時半過ぎに同僚と訪問、ぎりぎり間に合いました。スタッフ全員女性。カウンター席から調理してるのが見える。きびきびして格好いい。自分はアラビアータ単品を注文。もちもち生パスタにピリ辛ソースが絡んで美味。同僚のカルボは濃厚だそう。回りを見渡すと女性客が多く、セットでゆっくり味わってる。店内お洒落でカジュアル。また来ま～す。
最高のパスタがいただけるお店。塩味が最高にちょうどいい。優しさを感じる。お気に入りはエビ🦐。簡単な調理なはずなのになぜこんなに美味しいのか。いつ行っても生牡蠣が食べられるのも素敵ポイント！並べないので夜は予約必須！
いつ行っても美味しくて、何食べてもほんと最高！特に、もちもちの生パスタやオイル系が好きな人にはおすすめですパスタ以外だと、魚介がめっちゃ美味いです真ダコ、生牡蠣、赤海老が新鮮だし味付けもいいし提供も早いですほんと、なんでも美味いです店長さんやスタッフの対応も温かくて、気持ちよく過ごせます接客は確かにフレンドリーなので人を選ぶのかもしれませんが、私は一度も不快に感じたことありません！ただ、席数は少なめなので絶対行きたい時は予約した方がいいです。
平日お昼13時前に到着し、たまたま一席空いていたので待ちなく着席できました。月水金限定のアマトリチャーナとAセットをお願いしました。サーブされるまでやや時間がかかった感もありますが、まずはセットもの、その後パスタが提供されました。パンは暖かい状態で提供されます。味自体は普通に美味しいパスタというところです。やや塩気が強めに感じました。パンも普通で付け合わせは口の中をさっぱりさせてくれました。驚いたのは常連さんが多いようで、多くの方が帰り際に挨拶をされていました。しっかりお客さんの心を掴んでいらっしゃるようでした。
昼は満席でキッチンもフル回転なので、のんびりできないけど、さっと美味しいパスタをいただくにはいいところ。夜はのんびり美味しいワインを飲めます。ワインそれぞれにイメージする俳優さんの名前がついているのが面白い！白ワインは男性俳優、赤ワインは女優さん。
カルボナーラは、1000円、パンとスープセットでプラス250円、その他に、ちりめんじゃこのスパ、アラビアータ、ボロネーゼ、ウニ、フレッシュトマト、本日のパスタなどあります。もちもちした生パスタは、食べ応えがあります。カルボナーラは、ベーコンは香ばしく、クリームと卵のソースは、たっぷり。美味しいですが、粉チーズのせいなのかやや、しょっぱいかも。野菜デリは、量が少なめ。今日はごぼうのサラダみたいなもの。気軽に食べられる店です。
先日ふらっと寄った日本橋室町にあるpastavola日本橋さん。もちもち生パスタのカルボナーラが美味い😋パンとスープも美味しく、気さくな店員さんの雰囲気も良し。生パスタが食べたくなったらまた来ようと思います✨#日本橋グルメ #日本橋ランチ #日本橋 #室町 #日本橋室町 #日本橋室町グルメ #日本橋室町ランチ #日本橋イタリアン #日本橋イタリアンランチ #日本橋パスタ #カルボナーラ #pasta #pastavola #雰囲気良い。
初めて行きました。ランチ利用です。ランチで生牡蠣提供してる店があまりないので、生牡蠣があって嬉しかったです。パスタは麺が太くてモチモチしていて美味しかったです。
フラッと寄ったパスタ屋さん。昼時で忙しかったがたった3人の店員さんの完璧なチームワークで次々に料理が完成していた。急いでる様子もなく淡々と。写真はモッツァレラとバジルのパスタとベーコンのシーザーサラダ。生麺もモチモチで美味しくチーズも伸びて美味しかった！厚切りベーコンたっぷりのシーザーサラダも美味しかったです。
| 名前 |
パスターヴォラ 日本橋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6271-8580 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 11:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒103-0022 東京都中央区日本橋室町１丁目１２−６ 日本橋ムロホンビル4 １階 |
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日本橋は三越前の裏あたりはちょっとした名店が多いエリア。都内に吸う店舗展開する「パスターヴォラ（PASTAVOLA）日本橋」もそんなお店の一つだ。ランチタイムは常に混雑している印象だが、この日は祝日ということもあり、13時すぎに訪れたところ、運よくカウンターの端に滑り込むことができた。お店は厨房を囲むようにL字型のハイスツールカウンター、あとはテーブル席が奥にある、という作り。ランチタイムはパスタが中心。単品だと1,000円〜1,500円ほど。ホリディランチは前菜2種+サラダ+パスタで2,000円というセットになっており、パスタは3種類から選ぶことができた。ということで選んだのは「熟成ベーコン＆玉ねぎのアマトリチャーナ」。なお、「本日のパスタ」は「アサリのジェノベーゼ」だった。休日のランチだったのでビールも追加で。前菜2種は「ごぼうとささみ」「れんこんとゆず」、加えてサーモンのサラダが1プレートで。爽やかであっさりしているが、食べごたえのある前菜。食べ終わる頃にパスタが登場。座った位置が良かったのか、次々にパスタが作られる様子を見ることができた。アマトリチャーナは濃厚なトマトソースが特徴で、ちょっと太い目の生パスタとの相性がピッタリ。辛さはほぼなく、甘味と酸味、旨味がメインだ。濃厚なので、パスタがなくなったらパンでソースを拭いたいぐらい。満足なパスタでした。なお、ディナータイムはイタリアンバル的な感じで、ワインの種類も多そうだった。特徴的だったのはワインそれぞれの説明に白ワインだと「俳優に例えると」、赤ワインだと「女優に例えると」という感じで、有名俳優さんの名前が並ぶ。なんか面白いよね。