国分寺で発見！
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こくぶんじ 誉やの特徴
店長の拘りを感じる美味しい和食を提供しています。
明るいうちから味わえる日本酒の品揃えが豊富です。
ひっそりとした住宅街に位置する居酒屋の落ち着いた雰囲気が魅力です。
新鮮な食材を仕入れて毎回ちがうメニューでわくわくするお店です。クオリティが高いのにコスパがとても良く美味しいお店です！
マスターや働かれてる皆さんが、全国から食材を集めてきます。イベント的に釣り魚の寿司や洋食の日もあり、飽きないイベントを用意してくれます。でも決して常連さんだけが優遇される雰囲気ではなく、女性、男性限らずお一人でとても楽しめるお店です。
1人でもマスターとカウンターのお客さん同士で賑やかに過ごせる。しっぽりでもオッケー。とにかくつまみも酒もうんまい！
今年最後の営業日に行きました。いつものように飽きさせないメニュー。その気遣いに感服します。今年一年、ごちそうさまでした。来年もよろしくお願いします。
国分寺で数年前にオープンした隠れ家的お店『誉や』。行きたくて仕方なかったお店です。魅力はやはり、その日の仕入れでメニューが変わる手作り料理の数々。日本酒も豊富で、日本酒に合わせて創られているんだろうなぁと感じさせるメニューが多々あります。この日も穴子の白焼きや下仁田ネギのホイル焼き、むかごの素揚げ、牡蠣とほうれん草のお焦げ…気になるメニューだらけ。めちゃくちゃ悩みます。悩んだ末のオーダーは以下。◆天然シマアジ刺…凄く新鮮。甘味がすごい。ツマが大根ではなく赤かぶなのも合います。◆カサゴの唐揚げ…骨までバリバリいただけます。カサゴの旨味に加えて味付けも最高です。◆四川麻婆豆腐…四川だけあって味が本格的。花椒の痺れが効いてます。豆腐がくたくたなのがポイント高い。◆太いごぼうの唐揚げ…これ今日のベストでした。本当に太いごぼうが、縦に真っ二つに切られて、竜田揚げ風の衣で揚げられてます。繊維がしっかり残っていてでもホクホク。あと三人前くらい欲しかった。笑総じて期待を裏切らない美味しい料理たちでした。リピート確定です！
駅から少し離れた線路沿いにほっこりするお店発見✧︎*。お化けみたいな岩ガキそのほかのお料理もとても美味しく大将の人柄も素敵✧︎*。記念日に素敵なおもてなしありがとうございました(*^-^*)
店長の拘りが素晴らしく料理美味しいです。店内の雰囲気も良いです。
明るいうちからの飲みがおすすめ。
特に日本酒の品揃えが豊富で嬉しい。料理も美味しいが炭水化物とデザート系が少ないのが勿体ない。
| 名前 |
こくぶんじ 誉や |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-318-4422 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒185-0014 東京都国分寺市東恋ケ窪２丁目６−１８ アライビル |
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毎日メニュー変わります。何食べても美味いから行ってください。