船橋市場丼、本格海鮮！
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すし処 ひしの木の特徴
船橋卸売市場内の隠れた名店で、美味しい寿司を楽しめます。
開店時間が早く、朝から新鮮な海鮮丼が頂けるのが特徴です。
コスパが非常に良く、何を頼んでも美味しいと評判です。
船橋駅から徒歩圏内、船橋地方卸売市場の関連商業棟内に佇む「ひしの木」さんを訪問。土曜日だが、台風という悪天候のコンディションでも決して侮れない驚異的な人気。並んでいるのを見て帰ろうかと思いつつも、車でせっかく来たのでと覚悟を決めて表の丸椅子に座る。結果として、着丼まで1.5時間を要したというその圧倒的な待ち時間。混雑時でも一人でテーブル席に案内されることがある柔軟なオペレーション。ただし、席を詰めたところで厨房での調理自体に入念な時間を要しているため、席に着いてからの着丼までの体感スピードは変わらないという現実。注文したのは、「船橋市場丼」。読み方は「いちばどん」。中トロ、赤身、白身、平貝、イクラ、サーモン、あぶりイワシ、赤エビ、ホンビノス貝、くらげ、ねぎトロ、カニつめ、玉子焼など、市場の魅力がこれでもかと凝縮された豪華絢爛なラインナップ。お吸い物や小鉢まで付いてくる大満足のセット内容。その一方で、シャリが熱い状態で提供されるため、食べ進める後半にはネタに熱が伝わって温まってしまう。並びと調理の時間を耐え抜いた先に出会える、良くも悪くも強烈なインパクトを残す市場の海鮮丼でした。
初めておじゃましました。仲間のオススメで👍ちょうど、先日の夕方のニュースのとあるコーナーでも、取材されていました。2000円の船橋市場丼と、煮魚500円を頂きました。煮魚は絶品でしたね❤️ちらしは、酢飯が少し甘めで、丼の頭の刺身は、量と種類は多いですが、少し小ぶりな気がしましたが、鮮度は抜群でした。2000円は、破格だと思います。美味しくいただきました。ごちそうさまでした🙇たまたま、店内には３組しかおらず、外で５分も待たずに案内していただきました。席が空いていても、案内したお客さんの料理が提供されてから、次のお客さんを案内するスタイルで、しかも、ゆっくり食してもらうスタイルらしく、静かな店内でした。スバラシイ接客だと思います。勉強になりました。
すし処 ひしの木さん の名物「船橋市場丼」をいただきました。平日のほぼ朝一に訪問しましたが、すでに数組並んでいました。丼が到着すると、分厚く切られた本マグロの迫力にびっくり、脂の甘みが強く、口の中でとろける美味しさでした。いくらや貝、海老などネタの種類も豊富で、どれも鮮度抜群。市場ならではのクオリティをこの価格で楽しめるのはかなり満足度高いです。朝から贅沢な気分になれました。
家族にとてもおすすめされて行ってきました。gw中の土曜日、早起きが苦手な私は12時に到着。そこまですごい行列ではないですが回転は遅いです。並んでいる最中に店員さんが2時間ほどかかりますが大丈夫ですか？と声掛けしてくださり、その後12時半頃受付終了となりました。お店に入れたのは14時。注文してからお魚を切り盛り付けるので時間がかかるようです。新船橋市場丼にしましたがあわびがどーんうにものっていてほかのお魚たちもたくさん！！そして食べ進めていくと下には違うお魚も隠れていてまるでパフェみたいに楽しく食べられました！そして周りのお客様が頼んでいた単品の煮魚。今日はまぐろでした、なんと500円！！！コスパありえないですね。値上げするか予約枠できると嬉しいところですがお仕事増えてしまい大変ですよね。ありがとうございます、ご馳走様でした！
市場の敷地内にある寿司(丼と煮魚)のお店！人気店な為店前には椅子が設けられているが、常に10人～20人近くの方たちが並ばれている。その為、入店までに時間が掛かりますが、お腹を空かせて待っていたぶん(じゃなくても美味なのですが)とっても美味しかったです！ほぼ中トロ丼でした！お値段も2000円(私には安く感じました)で味噌汁と小鉢がセットで付いてきます！また近いうちに他のメニューも食べに行きたい。それくらい美味しく満足できました！煮付けも美味しいかったー！！！
船橋中央卸売市場内にある人気店。いつも並んでて、並ぶ覚悟で。30名ぐらい並んでて、入るまで2時間40分待ち。だいぶ並び疲れました…。いろんなお刺身がのってて豪華。ずっと気になってたから、食べられて満足。美味しかったです、ごちそうさまでした。𖥣新船橋市場丼 3000ʏᴇɴ𖥣本日の煮魚 500ʏᴇɴ
丼物は何を食べても美味しいです。煮魚もいただきましたが、500円で追加できるのでとてもコスパが良いです。空いている平日でもいつも20〜30分ほど並びますが、それだけの価値はあります。
船橋市場丼 2,000円煮魚(まぐろ角煮) 500円大神宮通りから市場へ入り左手すぐ奥の関連棟一番奥に店舗はあります。平日開店15分ぐらい前に着きましたので1巡目で入ることができさほど時間もかからず提供されました。あわびやうにが入っていない船橋市場丼+煮魚の組合せがおすすめです。
船橋市場内にあるお寿司やさんでかなりの高評価だったので訪問しました。12時にいくと20組ほどの行列でしたが待つこと約2時間で店内でやっと店内に入れました。待たされる理由は料理の提供が遅いからの様でした。新船橋市場丼アワビとウニ入りを食べました。刺身が薄くて小ぶりで美味しさが半減だと感じます。
| 名前 |
すし処 ひしの木 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
047-421-6111 |
| 営業時間 |
[木金土月火] 7:00～13:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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7時オープンのお店で7時につきました。８組ほど先客が並んでましたので、2順目でした。なので30分くらい待っての入店でした。せっかくなので新船橋丼をいただきました。まぐろがたくさんのっててご飯が足りないくらいでした。ちなみに船橋丼との違いはウニとアワビの有無です。店内は調理状況にあわせてお客さんを案内しているという感じなのでたくさんお客さんがいるという状況になることは少なくのんびり食事できます。