豪華本気ラーメンが待つ！
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麺匠・本気家の特徴
横浜家系ラーメンの本格的な味が楽しめるお店です。
プレオープンから注目を集めているラーメン店です。
豪華本気ラーメンが人気で、こってり派も満足できます。
横浜家系ラーメン麺匠本気家！愛知県豊田市に最近出来たラーメン店です！数日前、初めて食べに行きました！ハッキリ言って愛知県内ではほぼトップクラスと言う位の大評価です！特にチャーシューは美味しいかったですね😃しかも、釜炊きチャーシュー大判のレア系で炭火で炙ったような香ばしい味と香りが食欲をそそりますね！ご飯はバクバク行けましたね、スープも凄く美味しいですね😃また炭火で炙ったような香ばしい味と豚骨のコクが凄いです！私は正直、二郎系や家系は納得行くまで食べ歩いてます！ラーメンに対するインパクトや見た目、味、センスのある盛り付け等、研究してます、Instagramでフォロワー1万1千人以上となれば、ラーメン全般的な事は凄く気にしますね！その中で私が最も理想に近いラーメンは麺匠本気家ですね😃また三河地方でしたら、間違えなくトップクラスだと思いますね！ハッキリ言って家系ラーメン好きなら根強くオススメですね😃
昨年末から気になっていましたお店です。今日初訪問しました。今日は期間限定メニューを私妻が塩味本気ラーメンを食べました♪サービスでライスか麺大盛かが選べます♪これは凄いですね。妻も美味しい味でまた来たいと言ってました。
結構なペースで増え続けている家系のお店。晩ごはんで利用。ややさっぱり寄り。卓上のトッピングが細切り生姜、にんにく、ゴマ。麺がかなりボソボソで何本もくっついて束になってる部分があった。くっついてない部分も変に絡み合っていて食べにくい。麺以外はまあ、普通においしかった。
【2021.11.11プレオープン】おめでとうございます。早速、行ってきました。家系で家系ラーメンを頼まない笑プレオープンなので醤油のみ。味玉あっさり煮干しラーメンを注文。前もって、LINE友達になっておいたのでプレゼントでうずらTPゆで卵パラダイスの完成である。(ご飯か大盛り無料と言われたが、量がわからないため遠慮した)いざ、実食。煮干しより甘みを先に感じるスープ。麺と絡ませると気にならなくなる。太麺はあまり好きじゃないので、店任せの硬さで茹でてもらう。煮干しは細麺で食べたかったなー。そしてメンマが欲しい。チャーシューは普通。九条ねぎ、最近流行ってんの？テーブルに色々乗っていた調味料。気になる蓋付きの容器の中は、辛もやしかと思ったら、千切りのガリだった。これが意外と煮干しスープに合う。めっちゃ乗せて食べた笑総じて美味しかった。塩もあるみたいなので、また試しに来たい。ごちそうさまでした。
家系ラーメンってこってりのイメージが強くて、あっさり好きのわたしはどうかな〜？なんておもって食べてみたら！！！あまりの美味しさにペロッと完食！！麺はツルッと！チャーシューは薄めなのにすごい食べ応えあり！これははまりましたー！また絶対行きたいです！
豪華本気ラーメンを頂きました。麺の大盛りorライスを選べました。お店の雰囲気や、接客も良かったです。横浜家系ラーメンの原点である吉○家の味に似ており、家系ラーメンではあります。恐らく他の方が言ってるのはクリーミー豚骨系の家系の事を仰ってるのだと思います。好みが分かれる味なので気になってる人は1度自分の舌で確かめる事をオススメします。
本日オープンだったので早速行ってきました。今日は醤油のみの提供だそうです。味玉本気ラーメン醤油 910円九条ねぎトッピング 150円スープをとりあえず口に運ぶと豚骨と言うより、魚っぽさを感じる？煮干しラーメンもあるので豚骨だけじゃなくて煮干しも入ってるのかな？（違ってたらゴメンナサイ）麺よりも米を浸して食べたい！とそんな感じ。あっさり系の煮干しラーメンと、本日提供の無かった塩もチャレンジしてみたいと思います。少し気になった点とすれば、私だけでしょうか…店内が結構寒かったです。今日は急に冷え込んでたのと、並び客で常に入り口が開いてたので冷気が入ってきたんでしょうかね。
開店日に行ってきました。醤油７９０円(この日は大盛り無料)＋うずら５個１２０円＋茎わかめ１２０円を注文。厨房スタッフは５名＋駐車場誘導の方(おそらく店長)開店日だけあってメチャクチャ混んでた。閉店間際に行って残ってたスープの味が心配だったけど、食べたら醤油感しっかり目な家系ラーメンになっていて美味しかった。麺は丸山製麺で割とコシの強めな方。レア目な薄切り大判チャーシューが印象的だった。ただラーメン器が小さく感じて大盛りやトッピングするとはみ出しがちなので注意（笑）調味料も刻みニンニクをはじめ色々あるなか、激辛唐辛子はマジ辛いので入れるとき気を付けてほしい。開店日ということもあってスタッフの動きがぎこちなかったけど真面目で良かった今の所豊田市の家系ラーメンならここが１番美味しいと思う。
| 名前 |
麺匠・本気家 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0565-77-8978 |
| 住所 |
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| HP | |
| 評価 |
3.5 |
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本気家さんに初めて行ってきました。クリスマス島のお塩を使用した塩ラーメンを食べてみました。ん～なんとも言い難いです。美味しいは美味しいと思います。第一印象は、塩ラーメンってここまで甘いか🍜てくらいの甘味があります。確かにクリスマス島のお塩は甘いですが、ここまで甘くないかと思います。その塩ラーメンにのってるのは鴨肉とチャーシュー炙り刻み、ネギ、メンマ、ノリです。(味玉はトッピング)一つづつ感想述べますと、鴨肉美味しい、メンマ最高美味しい、チャーシュー炙り刻み美味しい、味玉は味なし、ネギとノリは普通。最後に、透き通った麺はこのスープや具達と馴染めず孤立してるような感じに思えます。人それぞれ好きずきと思います。ただ、この塩ラーメンは初めて食べた塩ラーメンでした。ご馳走様でした。また行きます。