低温レアチャーシューの煮干し愛。
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煮干しらーめん 麺匠萩原の特徴
長泉町で人気の煮干しラーメン専門店で、特にレアチャーシューが絶品です。
大勝軒まる秀沼津店の萩原さんの２号店として新たな魅力を発信しています。
煮干し出汁が効いた動物系スープが特徴の、中太アルデンテ麺を楽しめます。
2025年12月上旬の休日10時50分頃に訪問。店前の駐車場空いていましたが激狭です！となりのファミマの所が良いでしょう。店前にはすでにお客さん並んでいました。我々が今回頂いたのは煮干しラーメン（塩 1030円）特製煮干しラーメン（醤油1300円）です。なかなかなお味で美味しく頂きました。ちなみに2個共にスープが被っているので、1個は背脂にしときゃ良かったじゃなあと少し後悔また行かねば、ご馳走でした。店前の通りで富士山見えました。
職場の方と一緒に行きました！駐車場はお店の前と近隣に2箇所の計3箇所あるそうなので近隣の駐車場の方が停めやすいかもしれません。18時の開店時点でもかなり混むと聞いてましたが18時に着いても店内はあまり混んでいなくてラッキーでした✌️店内に入ると強烈な煮干しの匂いが充満しており、すでに美味しそうな気配がしていました(笑)頼んだのは特製煮干しラーメンの特盛で麺はやや太めの麺で食べ応え抜群👍スープはドロドロ系と聞いていましたが、かなりのドロドロぶりで一口飲むと煮干しを噛んでいると錯覚するくらいの濃厚さでした(笑)煮玉子はちょい固半熟くらいで食べやすく、柚が入ってる？のか口の清涼感を出してくれます🍊今回は特製煮干しラーメンでしたが背脂ラーメンやつけ麺等、他の種類も食べに行きたいですね！
煮干しラーメン推しの店だけど、自分はいつも濃厚な煮干しスープではなくて、淡麗醤油ラーメン。これが抜群に美味い。今回は麺を中太麺に変えてみました。いい！
休日11:30頃訪問。満席でしたがすぐに空き入れました。駐車場はファミマの隣にありました。背脂煮干しラーメンと煮干しラーメン（1,030円）を注文！チャーシューが美味しい！！ローストビーフに近い感じです！煮干しラーメンと背脂煮干しラーメンで全く味が異なります。背脂煮干しラーメンはスープが澄んでいて海苔がのっていて麺は細めさらっと食べられる感じです。煮干しラーメンはスープの濃度が濃く麺は太いです！山椒が良く合いました！
煮干しラーメン。☆3.7。濃厚スープもチャーシューも美味しかったです。ただ標準のラーメンで1000円越えはやっぱり厳しいですね。900円台なら☆4つ。
雰囲気は普通ですが、厨房のお兄さん（店主さん？）とっても素敵なかたです！！背脂煮干しらーめんをいただきました！ シンプルに美味いです‼️またに、臭いとか、ネガティブ気味なコメントありますが、私はそんなに感じませんでした！（酢を入れた後は、煮干しの存在感が増すので、タイミング・量は多少慎重に。笑）このお店の味・店長さんを愛するお客さんがさらにたくさん来るようになったらいいなと思います😊（合わない方は、そもそも来なくていい気がする〜！ そのかたの胃袋としても勿体ない〜！）平らげました！ご馳走様でした😋
いつ行っても安定の美味しさ。煮干しラーメンは中太麺でスープとしっかり絡みます。濃厚ですが深い煮干しの味わいで、病みつきになります。いつも玉ねぎ増しにして最後にスープと玉ねぎを楽しんでいます。麺半分にすると味玉サービスしてくれます！限定ラーメンも美味しいです。駐車場は店の前に2台分と裏に2台分とファミマの前に3台あります。店の駐車場以外には停めないようにしましょう。
チャーシュー煮干しらーめん(￥1,350)をオーダー。魚介ラーメンだけあって煮干しのパンチか利いてます。味が濃いが角切りされた生の玉ねぎが緩和して美味しく食べられる。しかしややのコクが薄く感じられました。またチャーシューは２種類のっているが、1つは定番の煮豚タイプで、大きい方はローストポーク。味付けは下味をしているのか分からないレベルだが軟らかくしっとりしている。何より驚くのは、店内の床が過去一ヌルヌルでビックリしました。スタッフの方は、接客が丁寧で心地よい。
駐車場は店前以外にも2箇所で数台停めれます。食券を買って店内へ。煮干し系の名店のようですが、今回はまぜそばを注文。それでも煮干しご聞いたタレが麺に絡みめちゃウマ！途中味変の酢もたまりません。締めのライスて満腹！前から気にはなってましたが、次はラーメン頂きたいと思います。オススメです。
| 名前 |
煮干しらーめん 麺匠萩原 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
055-955-5818 |
| 営業時間 |
[土日水木金] 11:00～15:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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