濃厚煮干しラーメンと昆布水つけ麺。
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つけ麺・らぁ麺 やまこうの特徴
特製昆布水つけ麺は4種類の薬味付きで楽しめるお店です。
焼印入りの綺麗なビジュアルが魅力のラーメンメニューです。
イートイン時に猫ちゃんがいるユニークなラーメン屋です。
何度か食事させて頂きましたので、クチコミを書かせて頂きます。店の雰囲気と味は最高です。つけ麺は昆布水のつけてあるため麺をそのまま食べても美味しいです。つけ汁は濃厚で塩味も少し強めですが、また次も食べたいと感じるつけ汁です。つけ麺はおすすめの食べ方がお店にありますのでそちらを参考に食べるのが良いと思います。また期間限定のつけ麺はどれもクオリティが高く非常におすすめです。私のおすすめの食べ方は麺にカボスを絞って塩を少しふりかけてそのまま食べると昆布の旨みとカボスの爽やかさと塩味で小麦の風味と旨みが引き立ち笑みがこぼれます🤤是非お試しを！
つけ麺を頼もうとしていたが、券売機に「濃厚煮干しラーメン」を見つけてしまい、吸い込まれるようにボタンを押し注文していた。煮干しの深みに、ひそやかに身を委ねるひととき。まず香りだけで、静かに心を奪われる。潮の風を思わせる煮干しの匂いが、目の前の一杯に、凝縮されている。スープを口に含めば、濃厚でありながら決して重くなく、煮干しの深みがそっと舌に寄り添う。濃さと繊細さが、言葉にならぬ調和を奏でているのだ。麺はしなやかで、噛むたびに風味が微かに、しかし確かに、舌の上に残る。食べ終えた後も、満腹というよりは、余韻がぽつりと尾を引き、胸の奥で揺れる。濃厚でありながら決して過剰でなく、刺激的でありながらどこか穏やか。うまく言語化できないが、確かに、そんな一杯であった。
【2025.6.14】土曜日の13時過ぎに来店しました。駐車場は割と埋まってましたが、ランチタイムは隣接の居酒屋さんの駐車場を利用して良いみたいです。入店するとすぐに券売機で食券を購入するため、事前に調べておくとベターです。今回はウェイティングはありませんでした。今回は特製昆布水つけ麺(1,300円)を注文。待つこと10分程度で着丼しました。一応、お店推奨の食べ方はまず、昆布水に浸かった麺を食べ、それからつけ汁に浸けていただき、好みで粗塩、柚子胡椒、刻みにんにくを麺に乗せていただく、とのこと。特性のつけ汁には角切りチャーシューとワンタンが入っています。麺はのどごし良く、付け合わせの煮卵、鶏チャーシュー、チンゲン菜との相性もバッチリです。ただ、昆布水に浸かっているので特有のヌメリがあるのと、つけ汁が冷めるのが早い点が気になりました。冷めたつけ汁はカウンターにある電子レンジをセルフで使って温めて良いようです。従業員の方もテキパキ動いていて好印象なのですが、昆布水について好みが分かれるところだと思いました。
土曜の昼に初訪問！（R6.8.24）今回は濃厚昆布水つけ麺、塩らぁ麺、生炒飯丼、よだれ鶏丼を券売機で購入！昆布水つけ麺は初めて食べたが旨い！昆布水に入ってる麺もいいし（そのまま食っても旨いが昆布水がもっと冷たければ尚旨いと思う）つけ汁も旨い！（アツアツだが冷めればレンジで暖められる）生炒飯も初だがこちらは焼肉屋で食うネギご飯のような感じ！
日曜日のお昼に伺いました。記帳制では無いので少し迷いました。暑くて並んでいるのはしんどかったです。店の中はオシャレで綺麗な印象今回は限定の濃厚煮干しつけ麺を頼みました。麺は平たい全粒粉でスープはエグ味が強い煮干し好きにはたまらない味でした。ほんのり煮干しとは違うので好き嫌いが分かれるかもしれません。わたしは煮干好きなので好みでした。薬味は塩、にんにく、生姜があり味変が楽しめて良いです。麺を食べた後は昆布水でスープ割りが飲めるのも色々楽しめて良いです。次は塩を食べてみたいです。
日曜日の夕方訪問しました。並ばずに食べれたのはラッキーだったのでしょうか？夫婦で訪問したのですが、なぜか席が空いているのにカウンター席に通されました。店内はラーメン店とは言えない内装となってます。肝心のラーメンですが、つけ麺があまり得意じゃないのでラーメンを頼みました。スープは美味しかったです。ただし麺はかなり好みの別れる味だと思います。個人的には別盛りで出される具材の店も好きではありません。なぜわざわざ別盛りにするのか意味がわからないので。ただ、嫁が食べたつけ麺が美味しかったですね～。つけ麺屋さんではつけ麺を食べろってことでしょうね😅
伊勢崎オート近くにあるつけ麺屋さん。開店前から行列ができ駐車場もすぐに埋まる。昆布水つけ麺がメインで醤油、塩、味噌、濃厚醤油が定番。限定で煮干しもあったので今回は煮干しで。土日は家族連れが多く回転率はあまりよくない。全粒粉入りの中細麺だったがスープ的には中太麺が良かった。昆布水つけ麺は最近増えているので目新しさはないが、それは超えるものも特になかった。でも群馬県内では数少ないと思うので行列が絶えないのは納得。店内は広くて綺麗だった。
特製昆布水つけ麺としおらーをいただきました。以前前を通った際、あまりの行列に一度撤退したラーメン店🍜今回は満を持して開店前に伺ったところ、なんとか前から４人目に並ぶことができました😅いつもの如く２品注文🤣まず最初に出てきた塩ラーメンは中々の完成度でしたが、そこ美味しいかな〜ってのが正直な感想でした😅ただ２品目の昆布水つけ麺、コレが美味かった…😌今まで食べた昆布水つけ麺って最後まで美味しく食べられたことが無かったですがここの昆布水つけ麺は美味しかった…🤤最後まで飽きさせずに食べさせる昆布水つけ麺は初めてでした👍何より入店前、並んでるときに見れるお猫様が神々しい✨🥰是非ともまた伺いたいと思います✌️
昆布水つけ麺は4種類の薬味が付いてくる。自分好みを探す、楽しいラーメン❗️特製濃厚昆布水つけ麺 1200円。様々な具材がたくさんあり、味変もできるので、高くは感じない。まず、麺が美味しい。昆布のとろみをまとって、風味というか、もっちりとしている。一番、好きな食べ方は、昆布水に酢橘を絞って、藻塩で味付け。シンプルながら、麺の旨さを際立てる。これが一番、美味かった❗️スープも美味しい。濃厚鶏白湯は、もちろん、そのままでも。さらに、生姜やニンニク、節粉など、最後まで飽きる事なくスープが楽しめる。レアチャーシュー、スープin焼豚、煮卵などなど、どの具材も美味しい。接客もお店の雰囲気も、とてもいい。看板猫ちゃんはクロネコで可愛い。今日も美味しかったです。ごちそうさまでした。
| 名前 |
つけ麺・らぁ麺 やまこう |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0270-23-1029 |
| 営業時間 |
[木金土日月] 11:30～14:30,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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濃厚煮干しラーメンを注文。久々にラーメンを食べて感動したぐらい美味しかった。もっちりで喉越しがいい麺に、煮干し感をちゃんと出しつつもこってり系ラーメンらしいスープが絶妙にマッチしてて、上品な見た目をしてるけどしっかり美味しいラーメンでいい意味で期待を裏切られた。是非定番のつけ麺も食べてみたい。