包丁がよみがえる、切れ味の感動！
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刃物研ぎの研ぎマサの特徴
地元の研ぎやさんが廃業した中、信頼を受けた刃物研ぎサービスです。
ヘンケルスの包丁も対応可能で、柄の交換まで行っていただけます。
とりせんを通じた出張サービスで、便利に利用できるのが魅力です。
本日初めて利用し家庭用万能包丁2点と飴細工や和菓子を切ったり調整したりするのに使う菓子バサミ2点（2種類）を研いでもらいました。研ぎ職人であるマサさんもとても人当たりが良く親切な方で、刃物と包丁を見て頂きながら少しお話をする事も出来ました。完了する時間もお客さんが数人いる中、1本約30分ととても早く綺麗に仕上げていただき、錆もなくなっておりました。早速、帰宅して大根を切ってみると切れ味が最高で、線切りをした大根の口当たりも最高でした。包丁の切れ味でこんなにも味が変わる物かと実感しました！直したい刃物がある方は是非ともご利用ください！
2月にAコープ吉井店でお世話になりました。初めて、包丁を研いでもらいました。コロナ禍で二男が京都へ修学旅行に行けなかったんです。長女がバイトで貯めたお金を出して、長男と二男を連れて行く！！と言い、実現してくれた時に買ってくれた包丁です。（包丁代は私が出しました🤭）それをこんなにピカピカに切れ味も抜群にしてもらえて、凄く嬉しいです😭家族のために、サクサク切っていきたいと思います。また、よろしくお願いします！！
もう４０年くらい使っている菜切包丁の柄が取れてしまい刃毀れもあったので新しいものを購入しましたが、母は長年使ってきたお気に入りの包丁だった為購入した物の重さや厚みが気に入らない様子。諦めもつかず柄のない包丁で切ったりしていました。ネットで調べ研ぎマサさんを知り、お願いしたところ新品の菜切包丁が出てきたのかと思うほどキレイになり驚きました。本当に感謝しています。ありがとうございました。
郵送で包丁と裁ち鋏、糸切り鋏を研いでもらいました。納期も早く、刃物なので心配していましたが梱包も丁寧で安心しました。仕上がった切れ味には驚きました。良心的な値段だったので、想像以上でした。
包丁を研いで頂いたのですが、切れ味素晴らしいです！他店で研いで頂いた時と切れ味が全く違います。帰宅してまず刃先を親指の爪に当てて刃の入り具合を確認したのですが爪に刃先が食い込みます。この確認方法は和食の専門店でバイトしていた時に板前さんから教わりました。食材がスパスパ気持ち良く切れて新品かと思うくらい包丁が生まれ変わりました。包丁の根元にあった錆も落として頂き丁寧で素晴らしい仕事振りです。車で研ぐ場所を巡回されているそうです、次回も絶対利用させて頂きます。
接客、サービス、そして肝心の切れ味。全て「至高の領域」です。到底素人には真似できない「技術に対してお金を払う」ということですがいつも納得の仕上がり。死ぬまでお世話になりたいと思ってます。by船長。
職場のイベントにてありがとうございました。帰ってから早々にトマトを切ってみました。今まで薄くスライスはできなかったのにかなり薄く切ることができて感動しました！ハサミも切れ味が抜群です！
数年前ラジオで紹介されているのを聞いて以来利用しています。こちらにお願いすると毎回別の包丁のように生まれ変わって戻ってきて、人参もごぼうもさくさく切れるようになります。包丁研ぎの技術は勿論の事、お店の方の優しく和かな人当たりにもほっこりします。最近若いスタッフさんも増え、今後も永くお付き合いお願いしたいです。
先日は当社の感謝祭にお越し頂きありがとうございました。研ぎマサ様の親子の中の良さには、本当に感動しました。息子様は、群大にお勤めの放射線技師だったとのこと。収入面でも悩んだそうですが、お父さんの仕事が好きで、引き継ぐことを決めたそうです。若い方だけあって、いかにお客様に来ていただけるかを勉強しておりました。沢山のお客様に、「ここまで丁寧に仕上げてくれるとは。」「本当によく切れる。」よろこびの声を頂きました。私も、お客様に喜んで頂くには という本質を勉強させて頂きました。今後も宜しくねがいします。皆様も是非、依頼されてみれば！！
| 名前 |
刃物研ぎの研ぎマサ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-3523-0296 |
| 営業時間 |
[火水木金] 9:30～16:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ネットで探して『研ぎマサ』さんにお願いして大正解でした！対応も丁寧で、レターパックでお送りしたらすぐに丁寧に梱包して送り返してくださいました。包丁でお肉を切ってみてびっくりです。ぜんぜん力も要らず、綺麗な切り口に大満足です。お料理するのが楽しみになりました。