日田豆田町の美味味噌と雛飾り。
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有限会社 日田醤油 本店の特徴
試飲できる日田の味噌や醤油、出汁が魅力的です。
伝統とモダンが融合する日本家屋風の店内が素敵です。
一年中雛人形が飾られており、訪れる楽しみが増します。
見かけは日本家屋風ですが、店内はモダンな装い。試食も気軽にできてとても買い物しやすいです。味噌や調味料をいくつか購入しましたが、これでお味噌汁を作るのが楽しみです。
2回目の購入でした。前回も満足でしたが即決してしまい他を味見してなかったので今回は別のものなども、味見させて頂きました。結果、味噌2種類、醤油2種類を購入しました。調度別の醤油屋さんにてスタンダードな濃口、薄口を購入していたので、だぶらない設定でこちらを購入しました。一滴味見するだけで解る美味さです。
朝一番で到着 子供達がはしゃいでも笑顔で、試食も沢山オススメして下さいました。福袋や定番品、ディップ系、子供が欲しがった物、色々と購入できました。毎年、寄りたいと思います。
2023年12月訪問。たくさんの種類のお味噌が並んでいます。お味噌汁になったものを試食させてもらいました。すっきりとした飽きのこない味に仕上がっていました。びっくりしたのが、出汁が入ってなかったこと。とてもそのようには感じませんでした。丁寧に作り込まれた伝統と現代科学をハーモニーさせた名店です。雛人形も常設で展示してあります。(有料)
日田醤油が生産している商品(味噌、醤油、出汁など)が展示および試飲できるようになっています。時々知人からお土産でもらっていたので、行ってみました。値段だけ見たら、一般的な味噌や醤油に比べて倍以上しますが、試飲してみると違いがわかります。高級合わせ味噌の試飲をしたら、ものすごくコクがあって美味しかったです。聞くと出汁を使ってないとのことでとてもびっくりしました。しかも、非常に上品な味で、さすが天領と勝手に想像していました。その他には、ゆず醤油とラー油のいいとこどりのラーずとか日田焼きそばソースとかも売っていました。舌の肥えた中高年にはおすすめのお店です。
日田の豆田町にある味噌醤油の老舗のようだ。道から少し奥にはいるので、少し分かりにくい。昔ながらのような雰囲気の建物が良い感じ。店内に入ると、品の良さそうな内装や展示に気分も高揚するようだ。醤油をはじめとする何種類かの醤油が展示販売されており、味見もさせて頂けるのが嬉しい。値段はかなり高くお土産としてでなければなかなか手が出しにくいお値段だけに味見は大切だろう。種類や容量で異なるが、僕が買ったのは900mlで1,600円程なので、立ち寄る際の参考にして頂ければと思う。味は、九州の醤油にしては辛めなのが意外だった。お店の方も親切で、味見の声掛けや撮影も快く対応して頂けた。
まず入るとすぐに、若い人でも関心を持ちやすい味噌ディップが紹介されてます。伝統的なお醤油や味噌だけではなく新しいものも揃えてあるのだなと感じました。お醤油や味噌、羊羹などもありまして、タッパーに入れられた試食が充実しています。感じの良いスタッフさんから、高級味噌のスープの試食もいただきました。出汁が入ってない、味噌だけ。それだけでも豆の味が優しい美味しい味噌スープでした。今回はこれ一本と寿司むらさきを購入しました。他の方の口コミを見て私もその2点購入しましたが、特に、むらさきはすごい！！！お刺身で使いましたが、甘味というか旨味か、色が濃いけど醤油濃くなく本当に美味しいお醤油でした。贈答用や香典返しにも使えそうで実際そのような用途で買われてるお客さまもいました。オンライン販売もしてるようなので、お中元などでも利用したいと思います。また日田に行く機会があればお土産にお配り用に買いたいくらいです。
日田に言った際は必ず寄るお店です。刺身が好きなので食べる際はこちらの「寿司むらさき」を必ず使います！甘くてとろりとしていてとても美味しく愛用してます。一点要望として５人家族なので消費が多く、この醤油がすぐ無くなってしまうのでもっと大きいサイズがあれば助かります。
お味噌汁やお出汁など試飲しました。すっごく美味しかったですが、値段を見て買わず。有名なのは知ってたのですが。やっぱり買っておけばよかったな〜。甘酒と味噌ソフトクリームを頂きました。甘酒は酒粕のじゃなくて、米麹の粒々がたくさん。優しい甘さで、子供の頃から好きなやつでした。味噌ソフトはチーズが少し入ってる？美味しいです。
| 名前 |
有限会社 日田醤油 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0973-22-2456 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
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ここの味噌は間違いなく美味しいです。普段使いなら一番安いのでも十分。これ1本 てゆう醤油も美味しい。料理にも刺身醤油にもなる 何にでも使える万能醤油ですね‼️新商品の ラーず は肉、魚、揚物、餃子や肉まんにつけても美味しいですよ。