博多の新感覚味噌ラーメン！
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博多 文福の特徴
福岡では珍しい美味しい味噌ラーメン専門店です。
一風堂で修行されたご主人が作る珠玉の一杯です。
おしゃれできれいな店内で新感覚のラーメン体験が楽しめます。
博多では数少ない美味しい味噌らーめん。春日方面に行ったなら必ず食べたい一杯。.✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼・味噌らーめん・チャーシューたぬき飯✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼.濃厚な味噌の味わいは優しくて美味しくて旨味が溢れています。.そこに絡むもちもち太麺。やはり味噌には太麺がよく似合う。.トッピングのチャーシューもボリューミーで美味しい。.セットでいただきたいのがチャーシューたぬき飯。味噌のスープとあわせて美味しくいただける。.味噌の味わいがよくスープと麺のバランスも最高の一杯。.やはりこちらに来たならば食べるべき一杯。
最近出来た、福岡では少ない味噌ラーメン店です。ブレンド味噌で独特なおいしい味噌スープです。麺は細麺と平打ち麺の二種類、自家製麺です。大将が一風堂さんで長く修行されて出されたお店で味のテイストに一風堂さんのテイストが感じられる味です。おすすめは柚子味噌ラーメン1000円です。私は平打ち麺があってると感じました。
味噌ラーメン専門店麺が細麺と太麺から選べるあっさり目で美味かった！キクラゲがこの形 嬉しいワンタンも肉肉しく美味かったトッピングの百円で4個？は破格2回目で豆乳冷やし担々麺 頂きました肉味噌も見た目より多く美味かった！具を残さず食べれる穴あきレンゲが嬉しい♪細麺 するする食べれてヤバい。
一風堂で修行されたご主人がだす珠玉の味噌ラーメン専門店です。正直、一風堂でってのは問題じゃないです笑もはや別物です(いい意味で笑)今回は味噌ラーメン(こってり)と焼売、連れはみそ担々麺をチョイス✨️豚骨と鶏ガラベースのスープにあえて火入れをしていない生味噌を何種類もつかい繊細ながらもパンチのあるスープに仕上がっています。複雑な味噌の旨味、コク、甘味、酸味を下からスープがしっかり支えています。麺もプリプリモチモチで美味しい。本場の味噌ラーメンのように表面にしっかり油膜がはってあるため、いつまでも熱々で食べれます。サイドメニューも充実しており、焼売も専門店レベルの味わいです。みそ担々麺も味見しましたが、これも素晴らしかったです。上記の味噌ラーメンベースに担々辛味噌が追加されなんとも言えない親和性！次はこれ食べよう笑冷やしなどもあるようなので一年中おいしい味噌ラーメンを食べれますね♪ちなみに店舗前の駐車場がちょっと入りづらく出づらいです笑そこはみなさんがんばってください笑。
まだ20年ほどの短い人生ですが、これまでの中でいちばん美味しいラーメンです！店主は気さくな方で、常連さんは覚えています。個人店ならではというか、研究された感があって、ここでしか食べられない味という感じがします。私のおすすめはゆず味噌です✨先週行った際には冷やしラーメンも始めてたので、ぜひお試しください‼️たぬき飯も美味しいです。
福岡では珍しい味噌ラーメン専門店。初めて行きましたが、店員の方も優しく、何よりラーメンが美味しかったです！あと、焼売が大きくて美味かった！平日ランチはご飯無料も嬉しいですね！子供にとても優しい事が分かる張り紙も素敵です。良いお店なのでまた行こうと思います。
初めて来店しからネギ味噌ラーメン、焼売をを注文しました。ラーメンの味噌は濃過ぎずとても食べやすく、焼売も美味しかったです。これから寒い時期になるとより美味しく感じると思います。
初めて伺いましたがとてもおしゃれできれいなお店です。味噌ラーメン辛味ネギ入を券売機で買って席につくと細麺と太麺があるそうなので太麺に。テーブルには一味とにんにくがあり味噌ラーメンにブーストかけれるなと思っているとラーメン来ましたが50円プラスで大盛りにしてたのでなかなかのボリュームです。辛味ネギは辣油かかってていい感じ！店員さんから下の麺から混ぜて食べて下さいとのことでまずスープ、美味しい。混ぜてから麺をいただきました。思ったより太麺じゃないですがよくスープと絡んでかなり美味いきくらげも入ってて嬉しい。一味とにんにくたっぷり入れてブーストかけてスープまできれいにいただきました。味噌ラーメンはスープ飲み干しても罪悪感少なめな気がします(笑)
味噌ラーメンの卵入りと、かしわにぎりを注文しました。スープは濃厚過ぎず、お味噌汁の濃い感じで沢山飲めました。チャーシューは柔らかく、サクサクのトッピングと煮卵全てがマッチしていて、美味しかったです。かしわにぎりは良いお米に鶏肉の味がしっかりついたとても美味しいおにぎりでした♡
| 名前 |
博多 文福 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-2298-7134 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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嫁さんから味噌ラーメンが食べたいと言われ、リサーチしてから行きました。昼飯が少し遅くて腹はあまり空いておらず、私自身、味噌は味噌汁以外あまり苦手でしたので、正直美味しく味わえないのでは、と不安視してました。なのに、麺を一口入れた瞬間その不安は消え、スープを一口飲んだら、喜びに変わりました。あまり味噌ラーメンを食べていない私ですので、過剰表現かもしれませんが、ここのラーメンは一度は来た方が良いです。私は、また必ず来ます。