特上鰻とこだわりの香り。
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金字塔の特徴
極上鰻重5500円の旨味とコストパフォーマンスが素晴らしいです。
国産と中国産の鰻を食べ比べできるのが魅力的です。
お祝い事にぴったりのオシャレな店内で特別な時間を過ごせます。
ラジオの競馬実況で解説者が話題にしてたのを聞き、新潟(競馬場)行く時は必ず行きたいと思ってました。新潟記念が大当たりしたこともあり、奮発し特上鰻重を注文。気分が良かったのも相俟ってとても美味しく頂きました。かなりの人気店らしく事前予約がおすすめです。
注文してから鰻を焼き始めるとの口上であり、熱々の鰻を期待して来訪。待ち時間に肝焼きを頂く。熱々ではないがトロリとした甘味があって旨い。鰻重も熱々ではなく期待外れ、鰻の身も厚くない。ただし期待値が高かっただけかもしれない。同行者の注文したひつまぶしは外側はカリッと焼けていて美味しかった。
自慢の鰻は言わずもがなお通しからもう美味！特に鰻の骨がスパイシーでたまりません。おかげで焼き上がりまでの時間も楽しく過ごせました。感動したのがスタッフの方のホスピタリシー（泣）車椅子の高齢者が同行したのですが、入店の際手を貸して下さいました。なかなか出来る事ではないです、ありがたかったです。そして鰻を提供された際さり気なく「本日の鰻は仔鰻で柔らかいので」と、父にスプーンを添えて下さったのです。スタイリッシュなお店に、美味しい鰻（舌の肥えた父も大満足）さらにサービスの素晴らしさ。まさに「金字塔」としてますます人気になることと思いますが通いたいと思います！
入店してから炊飯を始めるとのことですが、初めにお通しが出てきて、それを頂きながらお喋りして待っている時間も楽しく、鰻もとても美味しかった。
極上8500円ご飯多め、う巻き、辛子大根を注文。人生で一番高い鰻です。鰻屋さんらしからぬ専用のトイレ付個室は、バブル期のスナックのような内装。そして隅には、なぜか金のネックレスを巻いたドーベルマンの人形。さながら課金しまくったウナギイヌ…？どういうセンス？？鰻はまぁ美味しい部類です。小鉢も気が利いていて、それぞれを鰻と一緒に食べるという楽しさ。ご飯多めでちょうど、いやそれでも少ないくらい。新潟は鰻不毛の地と言われるだけあります。が、気になったのは値段と内装、あと高級店らしからぬその辺の食堂みたいな接客くらい。8,500円に見合うかと言われれば、県外の有名店と比べてどの辺りに8,500円の価値があるのだろう？？という気持ちになりました。
うなぎが好きな夫の誕生日祝いでランチでうかがいました。事前に座席を予約しました。店内の雰囲気もよく落ち着く空間でした。夫は特上鰻、私は鰻丼を注文。ご飯の量も調整できるので私は少なめにしました。注文を受けてからご飯を炊くので提供まで時間がかかります。混雑しているとさらにかかるそうですが、私達は４０分で提供されました。店員さんが丁寧に一品ずつ説明してくれました。愛知産の鰻でした。とても柔らかくすごくおいしかったです。デザートも手作りアイスとのことで美味しくいただきました。持ち帰りで、予約されている方もたくさんいました。この日は事前予約で終了となっており、お店の前まで来て諦めて帰る方も結構いました。やはり事前予約で行かれることをお勧めします。また、特別な日に行きたいと思います。
オープンしたばかりの頃週末だった為席予約出来るかの確認をダメ元で電話したところ「ありません！」と。．．．．．．．．．．え？それだけ？「分かりました」と伝えてから今だ行ったことありません(なのでこの時点で☆２つでしたが...)数年後ネットで予約できました。店内入ると大人な雰囲気の店内。(過去に知り合いの家でうなぎをご馳走になった時に骨が沢山ありうなぎくさく食べにくかった記憶があったので正直うなぎは嫌いな部類に！)今回予約したのはうなぎ好きの知人のお祝いで♪食べてみたらうなぎのイメージが崩れました！全てが美味しく､口の中でとけたのにはビックリ！店員さんのうなぎの説明や何気ない会話でとてもユッタリできました。ありがとうございました♪いつも予約でうまる理由が分かりました♪行った事がない方は絶対オススメですよ♪
お祝い事がありまして、予約して伺いました。席のみの予約です。2日前の予約です。そして当日伺ったら、「本日は予約の方のみとなります。」が入口に掲示が有りました。何組か来店しては入口の掲示を見て帰って行く方々がいらっしゃいました。予約していってよかったです🤗さて、メニューですが、特上うなぎ重をオーダーです。妻はうな丼をオーダーです。事前に配膳されるまでは約30～40分かかる事をネットで確認していました。来店してからお米を炊き、うなぎを蒸し始めるそーです。納得。先ずは緑茶が配膳されその後グラニテ？と言っていたように感じます。大根の酢漬けです。お茶のおかわりもお気遣い頂きました。おおよそ30分でうなぎが配膳されました。配膳時にうなぎの産地の説明、付け合わせに関しても細かな説明が有りました。本日は愛知県産だそうです。皮が薄くふっくらしてとっても美味しいうなぎでした。最後に自家製アイスクリームと温かいほうじ茶で〆でした。自家製アイスクリーム、濃厚で美味しい！次は極上をいただきたいと思います(^^)ご馳走様でした。
義理の父母と私達夫婦でおじゃましました。オシャレな店内でジャズが流れる中の心地よい空間で女性スタッフの対応が細やかで気持ち良かったです。肝心の料理は文句のつけようのない美味でした❗うな重がドン❗との中に箸休め的な小皿がうな重を良く引き立ててくれました。
| 名前 |
金字塔 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-256-8290 |
| 営業時間 |
[木金水] 11:00～14:00,17:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
■ 雰囲気店内は高級感があり入った時にうなぎの香りが漂っていて食べる前から満足度が高かったです。■ あじうなぎの白焼きはめちゃくちゃ美味しくて、お酒が進みます。日本酒がおすすめ。■ スタッフみなさん手際良く対応していました。声かも絶妙なタイミングでくれました。■ 総評全体的に満足度がすごく高いお店でした。またゆっくり満喫しに行きたいです。