村田の牡蠣塩らぁ麺、絶品体験！
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麺屋LUSHの特徴
村田町の朝7時から楽しめる限定朝ラーはあっさりした味噌が絶品です。
人気ラーメン店で話題の牡蠣塩らぁ麺は絶品トッピングが嬉しい一品です。
清潔感あふれる店内で、親切なスタッフによる心地良い接客が魅力です。
味噌チャーシューでチャーシュー9枚乗ってるのは偉い。牡蠣香る味噌ベースはアクセントあり。廃パチ屋の舞台観ながら食べるのが乙なのかな？
ランチで伺いました。ちょうど開店の11時30分に着きましたが、10人ぐらいの若者集団と3人ぐらいのグループが並んでいます。屋外で10分ほど待ち店内の券売機までたどり着きました。券売機で味噌ラーメン券を購入し、カウンター席に案内されました。さて、席に座ってから味噌ラーメンが出てきたのが、12時30分過ぎ。いくらなんでも1時間待ちはちょっとツラ過ぎます。タイミングが悪かっただけなのかもしれませんが、店主と従業員の2名しかいないので仕方ないのかなぁ...。肝心の味噌ラーメンですが、かなり濃厚なスープでもやし、メンマ、チャーシュー、味玉(半分)、焼き海苔、赤唐辛子が入っています。辛味噌やニンニクも入れていいようなので、両方とも少しスープに投入。結果自分好みな味付けになりました。味噌ラーメンはかなり美味いだけに、この待ち時間さえ少なくなればいいなぁと思います。ごちそうさまでした。
この日は味噌チャーシュー麺をAセットにして食事（味噌チャーシュー麺1100円＋Aセット（味玉追加、シラス丼ハーフ））。スープは美味しくて麺との絡みも良い。普通の厚みのチャーシューもしっかりした量が入ってて麺が見えないので、チャーシュー麺にした甲斐がある。他のラーメンは違うかもだが、ラーメン提供時に辛味噌と生ニンニクも渡されるので、自分好みの味に調整できる点も良い。
牡蠣塩そばを食べに漸く来れました。10分程で着丼。牡蠣のオイルサーディン見たいなペーストがトッピングしたラーメン。先ずはペーストを溶かず、一口。優しいながらオイル感がチョットあるがコクを感じる。ペーストを溶くと牡蠣感をガツン！と来ます。独特の風味が食欲を掻き立ててくれます。麺は中細ストレートでパツパツ系で食べやすくスープとの相性は良い感じ。ペーストで牡蠣の原形を留めるものと麺を食べると牡蠣に風味を存分に感じられます。チャーシューは、チョット塩辛くロースが大ぶりでトッピング。個人的には、チャーシューは要るか?って感じ。結局最後までスープを呑んでしまいましたがご飯を入れて食べても良かったと思います。暑い時期に来たので、次回は寒い時期に辛牡蠣塩そばを挑戦したいです。また来ます!ごちそうさまでした。
宮城県柴田郡村田町、城山通り沿いにある「麺屋LUSH」は、カウンターとテーブル席で計16席の清潔感あるお店。地元はもちろん、遠方からも訪れる人気店で、行列になることもしばしば。駐車場も完備され、車でもアクセスしやすいのが嬉しいですね 。こちらは、かつて東京で大人気を誇った名店Soupmen（現在は焼津に移転）で修行された方が独立開業したお店。あの味が近場で食べられる。こんなに嬉しいことはないよ。そんなLUSHの看板メニュー「牡蠣塩らぁ麺」は、牡蠣のペーストやアヒージョオイルをたっぷり溶かした塩スープがまず印象的。澄みきったスープに牡蠣の濃厚な風味がしっかり効きながらも、後味は軽やか。今回オーダーしたのは「辛牡蠣塩らぁ麺」なので、そのベースにピリっとした辛味が加わることで、旨みを引き締める絶妙なバランス感が楽しめます 。合わせられた中細ストレート麺は喉ごしが良く、スープとペーストをしっかりまとい、すすれば牡蠣香が口いっぱいにふわっと広がる贅沢な体験。トッピングの牡蠣や味玉、海苔なども風味のアクセントとして華を添えています 。辛さは控えめで、卓上の辛味増しやバジルで自分好みに調整可能なのも嬉しいポイント。牡蠣の濃厚さと爽やかな塩味がクセになり、ついまた訪れたくなる一杯です。Soupmenを思い出させる透明なレンゲも地味にポイント高し。追加でオーダーしたしらす丼も絶品。口の中が海の宝石箱やぁぁ牡蠣好きはぜひ体験してほしいお店ですね。
ラーメン食べログ東京百名店2020にも選出東京の名店『soupmen』で修業を重ねた店主さんが造る綺麗なラーメンです‼️牡蠣塩らぁ麺をメインに、鶏醤油らぁ麺やしらす丼などを提供しています。牡蠣ラーメンは黄金色の濃厚でしつこくなく牡蠣の香り漂う中細麺。丁寧に造られたラーメンは本当に旨い😋おススメのバジルでの味変はもはやイタリアンです❣️ただ週末で混んで居たので、着席から提供される時間が掛かりました💦しかし、入店までの待ち時間は車の中でも待てますので気になりません。店先にも温かいお茶のサービスなど、お客様への気遣いをしてくれている感じがしました❣️ありがたい🙇♂️またぜひ伺いたいと思いますので頑張ってください。因みに、修行先の『soupmen』は、東京といっても現在は店の老朽化もあり静岡県へ移転したらしいです。
牡蠣塩らぁ麺¥1,080牡蠣の出汁の出た白濁したスープは上品。そこにこれでもかと載った牡蠣のアヒージョが最高です。しらす丼¥450たっぷりしらすに硬めのごはん、ごま油がたっぷり。桜中味噌らぁ麺¥1,050泡スープはクリーミーで濃厚。生姜が香り、味は濃いめ。黄味がかった縮れ中太麺にからみつく。辛いカレー風味のスパイス玉が載っています。TKG(たまご舎使用)¥250濃い卵。接客が好きじゃなかったですが、美味しかったです。辛いものが全てちゃんと辛くて素敵でした(地元味噌らーめんのスパイスも卓上調味料も)
村田の朝７時に土日曜限定の朝ラー食べに来ました♪麺屋LUSHさんへ…初めて食べてみましたが、味噌は朝食べるのにもちょうどいい感じであっさり目な味噌で、ライス無料のお漬物も無料のさらにアイスコーヒーまで頂いちゃいました😎次は中華そば食べてみよう😋
牡蠣塩ラーメンに煮卵＆ワンタントッピング。·貝の旨みたっぷりの貝出汁塩スープ、牡蠣が細かく刻んだ物がトッピングされ、濃くがあってとっても美味し(ღڡღ)ｳﾏｧ!麺は硬めのストーレート麺、ひき肉入のワンタン、半熟卵、薄いピンクのチャーシュー。どれも美味しかった(๑\u003e\u0602\u003c๑)۶ぅま❢❣·ミニしらす丼、悩んで頼まなかったよ🥲︎友達が「美味い！美味い」連発(笑)頼めば良かった😂www
| 名前 |
麺屋LUSH |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0224-51-9811 |
| 営業時間 |
[水火] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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牡蠣のラーメンを食べてください。感動しました。スープ飲み干す美味しさです。日曜のお昼時、先に食券を買うと半券も出てきて、半券とブザーを交換し、車で20分程待ちました。タイミングが良かったのか、待たなかったほうかと思います。あまりの美味しさに一切味変をしないで食べ終えてしまいましたので、次回は卓上の、調味料を試したいと思います。