青森で味わうウィーンの伝統スイーツ！
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ウィーン菓子 シュトラウスの特徴
青森駅から少し入った新町通に位置する、クラシックなカフェです。
1階は和菓子屋、2階がカフェになっており、重厚感のある内装が魅力です。
ウィーンの伝統スイーツ、特にザッハトルテが楽しめる名店です。
青森にあるとは思えない、本格的なオーストリア菓子の喫茶店。ケーキはどれも丁寧に作られていて、甘さも上品。コーヒーとの相性が抜群です。内装は古き良きヨーロッパの喫茶店といった雰囲気で、落ち着いてゆっくり過ごせる空間。ウィーンの空気を感じられる、ちょっと特別な時間が楽しめました。青森で本格的なウィーン菓子とコーヒーが味わえるのは正直びっくり。カフェ好き、ケーキ好きにはぜひおすすめしたいお店です。
青森の街角に、ふっと現れるウィーン。それが『ヴィーナー・カフェ・コンディトライ シュトラウス』🇦🇹1階は、明治24年（1891年）創業、昆布羊羹で知られる老舗和菓子店「甘精堂 本店」。その奥から2階へ上がると、空気が一変する。🪑2階喫茶室──ウィーンの薫り漂う空間ピアノ、マントルピース、クラシカルな椅子。調度品のひとつひとつが、「ここは日本だけど、気分はウィーン」と語りかけてくる。ウェイトレスのクラシックな制服も相まって、細部まで“本気”でウィーンを再現しているのが伝わってくる空間だ☕️🏛️シュトラウスという店のはなしこの店を手がけるのは、三浦祐一氏。ウィーンで修業を積み、日本では数少ないオーストリア国家資格「コンディトア・マイスター」を取得した菓子職人。「正統派のザッハートルテが食べられる」そう聞いて、ずっと気になっていた一軒。帰る前にどうしても寄りたかったお店のひとつだ。📋注文したのは…◉ザッハートルテ｜¥780◉アップフェルシュトゥルーデル｜¥700◉ヴィーナーメランジュ｜¥650◉アイスカフェ｜¥600🍫“これぞ本場”のザッハートルテ表面を覆うチョコレートは、砂糖が結晶化したシャリっとした食感。甘さは、かなりしっかりめ。スポンジの中央と表面には、アプリコットジャムがきちんと忍ばせてある。そこに、たっぷり添えられた無糖に近い生クリーム。甘いケーキと一緒に口に運ぶと、一気にバランスが整う。「あぁ、これが“本場”か」思わず頷く、芯のある味わいだった☺️🍎津軽りんごのアップフェルシュトゥルーデルウィーン菓子の定番、アップフェルシュトゥルーデル。こちらでは、津軽りんごを使用。層を重ねた生地と、りんごのやさしい甘酸っぱさがふわっと広がる。生クリームを添えても良し、温めてもまた違う表情を見せてくれそうだ。☕️ウィーンのコーヒーとともにヴィーナーメランジュは、コーヒーの上にミルクの泡と生クリームを浮かべた一杯。甘い菓子に寄り添う、やさしくまろやかな口当たり。アイスカフェも、コクと香りがしっかりしていて、「コーヒーも主役だな」と感じる味わいだった。和菓子屋の奥にひらく、ウィーンの午後。甘さと歴史、そして職人の矜持が、一皿の上にきちんと乗っていた☕️🇦🇹
シュトラウスは、青森駅からほど近くにある老舗の洋菓子店で、落ち着いた雰囲気の中で美味しいケーキや焼き菓子を楽しむことができます。ショーケースには季節のフルーツを使ったケーキや定番のチーズケーキ、モンブランなどが並び、どれも美しく丁寧に作られています。甘さは控えめで素材の味がしっかりと感じられ、特に生クリームの軽やかさが印象的でした。スタッフの対応も丁寧で、地元の方々にも観光客にも愛されている理由がわかります。手土産にもぴったりな上品な焼き菓子もあり、何度でも訪れたくなる素敵なお店です。ご馳走様でした。
★スイーツ百名店EAST2023選出時代を経た趣のあるファザードベントウッドの椅子など趣のあるウィーンの素敵な家具非日常の特別な空間✿注文内容✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀■ザッハートルテ\u0026ヴィーナーメランジュセット(1380円)●ザッハートルテウィーン発祥のザッハートルテシャリシャリとした砂糖の食感無糖ぽい生クリームが添えられイメージとそぐわない正統派●ヴィーナーメランジュエスプレッソにスチームミルクに生クリームを浮かべたウィーンで一番親しまれているコーヒーミルク感が強いコーヒーです■ケーキセット(1000円)●カシスケーキ日本一のカシスの生産量を誇る青森ザッハートルテとカシスケーキは狙ってましたカシスのシャープな酸味が味覚を刺激する酸味はエッジがとれていて後味はまろやかおすすめ●シュバルツァーカフェマシンですが苦味と酸味のバランスが良い珈琲【まとめ】百名店として納得のレベル店内の雰囲気のわりにコスパ良好おいしかったですごちそうさまでした(๑´ڡ`๑)✿店舗詳細✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀■店舗名シュトラウス■住所青森県青森市新町1-13-21■営業時間10:00〜18:00 喫茶店10:30〜17:00■定休日カフェは月曜火曜の休みが多い■駐車場無、禁煙、クレジットカード、電子マネー、QRコード決済可訪問時の詳細です#シュトラウス #ケーキ #青森#百名店 #スイーツ✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀✿❀
ウィーンで生まれたザッハトルテを青森で頂きました。店内の2階カフェでは交響曲が流れ、美しい内装や家具に囲まれて食べるかわいいケーキ。雰囲気満点でした。ザッハトルテを初めてじっくり味わいました。チョコやスポンジは案外しっとりしておらず、あっさりめのチョコレートケーキです。メルヒラームというスイーツは見るのも初めてでした。温かく、何かに例えるなら味はフレンチトーストに似ています。夢のような時間でした。
青森市内にある喫茶店・洋菓子店だがオンラインショップもあり、いくつかの商品はそちらで購入できる。私は新青森駅でアップルパイを売るこのお店の支店を見て興味をひかれ、そのオンラインショップを利用した。ウィーン菓子を名乗るだけあって、またオーストリアの作曲家の名を店名に冠するだけあって、このお店のザッハートルテはホテルザッハーのオリジナルザッハートルテにかなり近いと感じた。食感も、アプリコットのジャムの味わいも、甘味も、オリジナルを思い出させる。オリジナルザッハートルテも国際配達対応のオンラインショップで取り寄せできるが、わざわざ海外から取り寄せずともこちらで購入してもかなり満足度の高いものを頂けるだろう。オリジナルに無い独自の点としては、ホイップクリームをつけてくれることか。ほか、チーズ菓子やシュトレン様のケーキなどもある。チーズ菓子はよくある丸くてスポンジ状のもの。ほかと比べて特段変わり映えはしないがおいしいことはおいしい。
前々から来たかったのですがやっと来れました〜！日曜日の10時過ぎに伺いましたが、すでに何人かいらっしゃいました男性客の方が多くてびっくりしましたそして雰囲気に感動…日本じゃないみたいです噂のザッハトルテ、美味しすぎました絶対食べてほしいです店員さんも丁寧な方々でしたフリーWi-Fiも有り難いです。
青森駅から徒歩１０分以内にある喫茶店。お洒落とは少し違いますが、雰囲気あります。平日のちょうどお昼時にお伺いしたのですが、数組お客さんがいらっしゃって、店員さんは1人でオーダーから提供、片付けまでされていて忙しそうでした。もしやデシャップまでされているのかも…私が注文したのはケーキセット1000円。安いです。アメリカンとマンゴームースのセットにしました。味は可もなく不可も無くです。
青森駅圏内でケーキを探していたらヒットしたので訪問。ザッハトルテがあるのは比較的珍しいかも。お店のイートインスペースの雰囲気が良かったので、イートイン利用しました。「ザッハトルテ」780円ケーキは1階と基本同じ金額ですが、ザッハトルテは生クリームがつくので+50円になります。表面のチョコレートは甘さがっつり。間のアプリコットジャムは控えめかな。もう少し酸味がある方が個人的には好みです。生クリームはこれでもかとつくので贅沢に使うのが吉です。なかなかに素敵な空間で素敵なケーキがいただけました。PayPay使用できました。
| 名前 |
ウィーン菓子 シュトラウス |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
017-722-1661 |
| 営業時間 |
[木金土日火水] 10:30～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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オーストリアのウィーンで育った伝統のお菓子が食べられるとのことで、来店しました。店内にはクラシックが流れ、装飾やピアノ等が昔のヨーロッパを連想させる雰囲気でした。ザッハートルテとコーヒーのセット、カシスケーキを注文しましたが、非常に美味しかったです。なかなか行ける距離ではないですが、青森に行けることになったら、また来店したいと思います。ご馳走様でした🙇