札幌唯一の本格ビリヤニ。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
ビリヤニ専門店 Qminの特徴
中島公園近くの移転したビリヤニ専門店で、食べ応え抜群の具が満載です。
マトンビリヤニや季節限定メニューが充実し、スパイスの絶妙さが感じられます。
一度は味わいたい絶品ビリヤニは、初めての方にもおすすめできる美味しさです。
お米ののったお皿を大皿から出して、食べる量を大皿に移して、色々味変をしながら食べるスタイルで、大盛のご飯だったので、パラパラこぼしてしまいました。すみません。とても美味しくて異国を感じることが出来ました。チキンとマトンのコンボを食べましたがしっかり食べ応えがあり、お腹いっぱいになりました！近くに沢山有料駐車場があります。
【2026年5月再訪=マトンビリヤニ&マトンキーマカレー】久しぶりに、事前予約して、訪問。予約は11:30=開店時間のみ可能で、本日は、開店時間の予約で満席とのこと。相変わらずの人気。それ以外の時間帯は予約不可にて、店頭に並ぶスタイル。店の方の指示に従って席に着いた後、店の方が順番に注文確認に席を回ってくださるので、好きなものをオーダー。ビリヤニは定番のチキン&マトンと、限定メニューがあり、本日の限定メニューはアスパラガス。他に、トッピングやドリンク、スイーツ等もあり、卓上メニューと黒板記載の本日の各種メニューから選択できる。限定メニューは季節の素材を活かしたものが提供され、過去の冬シーズンには、鮟鱇と鮟肝、真鱈の白子、等の珍しいビリヤニをいただいたこともある。本日は、マトンビリヤニ(1500円)&マトンキーマカレー(300円)を選択(合計1800円)。ビリヤニ、カレー、ライタ、ナッツのソース、青マンゴーのラッサム、アチャール、野菜&檸檬がのるワンプレートでの提供。ビリヤニが入った器をプレートの外に出し、適量をプレートに移し、添えられたカレー、ソース他と混ぜていただく。最後に全部を混ぜていただく。バスマティライスをマトン&マサラと炊き込んだビリヤニの奥深く絶妙な旨味に、キーマカレーがアクセントとして加わり、実に美味。お手頃な価格で、本格的な絶品ビリヤニを味わえる名店。また、店主と店の方の温かいサービスも有難い。
さすが人気店。土曜の昼、開店時間に到着し、既に店内は予約で満席。5組ほど外に並んでました。40分くらい待って席に案内され、注文してから出てくるのが早かったです。2種盛りをオーダー。アチャールも追加したら良かったかなと後悔。とっても美味しくて、元気になりそうな味。食べ方も教わりました。味変しながら食べれるので、楽しいです。塩とスパイスのドリンク、ジャルジーラは、本当に塩見があって酸味も強いので酸味が苦手な方はダメかな？と。炎天下でたくさん汗をかいた日に栄養補給出来そうなドリンクでした。また伺いたいです。
この日の限定ビリヤニはアスパラで定番のマトンビリヤニとの２種盛りでいただきました。丁寧に食べ方もレクチャーしてもらえて、念願のQminを堪能しました。ランチタイムの利用はオープン時間の11:30しか予約できないので、以降は並んだ順に空き次第案内されます。席はカウンター席が5席、テーブル席は2人掛けが３卓6人掛けが１卓ほどでしたが、お料理の提供も早く、思っていた以上に回転が早く待ち時間も短く済みました。接客も丁寧で気持ちよく食事できました。次回はアチャールやパクチーとかの追加トッピングも楽しみたいです。
私はタクシードライバーなのですが、ほんの数日前、会社受けのタクシー配車で私が送迎した報道関係の方から『ビリヤニ専門店』で取材と聞いたので、ビリヤニ好きな私は興味を持ち、関連記事や動画など色々とリサーチしていました。私の公休日に妻の仕事が早く終わったので電話予約を入れて妻と二人で行きました。私は鱈と白子、妻はチキンビリヤニを頼みました。店員さんは食べ方などを丁寧に教えてくださりました。私はハートランドを飲みながら食べました。とても美味しかったので、ひよこ豆と野菜のビリヤニとカルダモンハイを追加注文しました。とても満足しました。会計は６６００円ぐらいでした。とても満足できたので、割と安いなぁと思いました。店長というかシェフ？は動画で見た時のようなにこやかな感じではなく、支払いを終えて『ごちそうさまでした』と言った時も週末で忙しかったせいなのか解りませんが険しい顔で『ありがとうございます』も何も言わず不快そうにしていました。さっき常連の人と話していたときは楽しそうだったのに、私や妻が何か気に障ることでもしたのかなぁ？…と少し哀しい気持ちになりました。まあ完全な人間などどこにも居ないと思うので食事に対する正当な評価として星5つです。
札幌で本格的なビリヤニを食べるならこのお店｢世界三大炊き込みご飯｣の1つでもあるビリヤニそれをミールス的に食べれる平日でも並ぶ人気店ランチのメニューはチキンorマトンに加えて期間限定の3種類のビリヤニとシンプルそこにお好みで色々追加していく感じ飲み物もこだわっているので食事と一緒に楽しむのもあり！｢ビリヤニ｣のお米自体は味が濃すぎる事もなく優しめだけれど、味は染みててそのままでも十分美味しい！注文した具材によって旨味が全然違って面白いんですよねーそれに加えてミールス的に色々付いてきた食材を混ぜて更に美味しさアップ！「スパイス半熟卵」は名の通りスパイスの風味がする半熟卵ビリヤニとの相性も良い「季節のアチャール」この日はアイヌネギあまり酸味がなくスパイシーな旨味！「カリー」は二人で1つ注文したら分けてくれましたマトンの旨味が凄いールーカレーとは違った複雑な旨味！ビリヤニ単品でも十分美味しいんですが、個人的には色々注文した方が色々な美味しさを味わえて楽しいじゃないかと思いました※2025年4月17日。
インドネパール系などのお店でビリヤニを注文すると全部食べ切るのが大変なのですが こちらでチキンマトン2種盛りを食べましたがサラッと完食 食べ盛りの方は大盛りにすることをオススメしますビリヤニの他にも色々と食べたかったのですが平日オープン直後でも満席andウェイティングの方がいて気になり断念今度ゆっくりできる時間に行ってみたいですビリヤニはチキンマトン期間限定から選ぶことができます 個人的には添えられていたグレービーにハマりました ココナッツの甘さがいいですねビリヤニ自体はスパイシーとか辛いとかはなく万人受けな感じかなでもここのお店で一番すごいなと思ったのはバスマティライスの炊き上がり！こんなにふっくらサラッとしたビリヤニのお米を食べたことがないです 口コミの画像を見て『この炊き上がりはすごいかも』と思って来てみたのですがビンゴ！本当に素晴らしいです！店内はオシャレかつとても清潔感があり お店の方も忙しいのにとても感じが良いですこのあたりの地理は詳しくないのですが、私は4〜5ブロック南に行ったところにある60分200円の駐車場を利用しました。
平日13時頃訪問。店内９分くらいの客でしたが、空いたカウンターのところにすぐ入れてもらえました。マトンのビリヤニ、追加で注文したアチャールはこの日はゴーヤでした。10分くらいでご提供いただいたビリヤニは油っこいところがまるでない、ハラハラとした軽い炊き上がりで、マトンはやわらかくうま味も香りも豊か。かつ塩気も控えめというか（強めに感じる店もしばしばあるなか自分としては）ちょうどいい感じで、味変を計算に入れてあるつくりだと思います。添えてある紫玉葱、レモン、パクチー、チャトニ、ライタ、ラッサムがいい仕事します。量的には、日本人のランチとして標準的というか、親の敵ほど出てくるような量ではありません。物足りないなら大盛りにしてください。全体としてすばらしい完成度。札幌行く機会があれば、またぜひ食べたい。できればイベントとかで、東京にもきてもらえないかなぁ。ごちそうさまでした。
2種盛り(マトン・チキン)1,600円をいただきました。本格的なビリヤニで、食べ方の正解は分かりませんが、複数のソースやアチャールを混ぜながらいただき、他では味わえない美味しさでした！開店10分後くらいに着くと既に満席、自分は６人目のウェィティング。ゆっくり味わいたい雰囲気のお店で、回転もゆっくり。並びと着席を合わせて50分ほど待ちましたが、待つだけの価値があると思いました。店員さんも皆さんとても丁寧な心暖まる対応でした！
| 名前 |
ビリヤニ専門店 Qmin |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
080-5292-8316 |
| 営業時間 |
[日月火] 11:30～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒064-0811 北海道札幌市中央区南１１条西１丁目５−２３ キャトレール中島公園 |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
札幌で唯一なんじゃないでしょうか、ビリヤニのお店は中島公園の少し離れたところにあるお店冬の吹雪いてる時期に伺ったので人は少なかったです。雪がない時期は並んでます。エビとマトンのビリヤニを注文。大変美味しい！あとボリュームがすごい、間違えて大盛りにしようものならお腹がパンパンになるかも。デザートに自家製プリンにアイス乗せ。アイス乗せは裏メニューなのかな？硬めのプリンがこれまた美味しい！また行きます！ごちそうさまでした！