オリビエの絶品そば粉ガレット。
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CAP’TAIN（キャプテン）の特徴
フランス人オーナーシェフが手掛ける、独自のそば粉ガレットが絶品です。
合気道の達人オーナーが、熱い人生観を反映したお店で魅力的な体験を提供しています。
地元に愛される、話題の一人で運営するクレープ屋さんとして知られています。
天気が良かったので、ドライブがてらに脇町まできました。穏やかで優しいオーナーの方が1人でされているので、料理のスピードは他のお客さまがいるとゆっくりですが味は間違いなしです！ガレットの種類も選べてパスタもありました。普段は野菜をあまり食べない主人が野菜が甘くてとても美味しかったと言ってました！
家の近所で、４年ほど前にオープンし、なんでもイタリアの方が一人でやってるクレープ屋さんだとかみんな噂してました。田舎なので高齢者たちの噂は適当です。流行っているようなので恐る恐る行ってみたら、フランス🇫🇷の方がやっておられるガレット専門店でした。定食スタイルで２０００円。前菜もメインもデザートも選べます。こんな田舎で本格的なガレットが食べられ、お味もどれも素晴らしかったのです！テーブルの上に箸置き(実際はフォーク置き？)に阿波の青石があったのが嬉しかったです。
通りすがりで、たまたま寄らせて頂きましたが大当たりでした😆オーナーのオリビエさんは合気道の達人で日本の有名レストランで修行をつまれたそうです!! ガレットのランチセット頂きましたが野菜が多くて味付けもよく最高でした!!今後通わせ頂く事にしました!! 笑。
オーナーシェフの熱い人生観や集大成が垣間見えるお店でした。もちろんリゾットもガレットもとても美味しくて素晴らしい時間を過ごす事ができました。次回は是非ディナーに伺いたいです。ごちそうさまでした。
フランス人オーナーシェフのオリビエさんが作るそば粉のガレットをはじめとする料理。シンプルな感じだけど、めっちゃ美味しいです☆オーダーから料理、配膳全てお一人でやり繰りされていますが、とってもスピーディーですし、料理の説明や苦手な食べ物があるかなど、丁寧にしてくれます。お一人で大変だなーと思うのですが、オリビエさんは忙しさを全く感じさせず、凄く楽しそうに料理を作っており、そんなところも素敵だなーと思えるお店です。いやーほんと、全てにおいて満足出来ました！(＾＾)
ゴーランさんは優しく、サービスはホテル椿山荘じこみ。最高のお店‼️
いつもお昼はお客さんが多くて入るのを諦めていたお店。今日は少し時間をズラして行ってみたところ、お客さんのいない時間帯だったらしくゆったりと食事することができました。ランチメニューは3種類、コロナ禍が落ち着けば変わるかもしれません。初めてだったので、まん中のCコースにしてみました。スープ、リゾット、ガレット、クレープの構成になっていて、私が特に美味しかったのはリゾットです。あまり食べ慣れない私にとってリゾットは西洋おかゆ？と思っていたのですが、実際に食べてみると、やや芯のあるお米の食感が楽しく、味も非常に美味しかったです。そば粉のガレットは野菜やスモークサーモンとよくあって美味しく、デザートのクレープは甘くて幸せな気分になれました。メニューを見た感想として、満腹にはならないんだろうなと思いましたが、そんなことありません。お腹いっぱいになります。最後に、このお店の一番の注目点はオーナーシェフです。他にお客さんがいなかったこともあるのでしょうが、一品一品テーブルに届けてくる度に料理の説明をしてくれる等非常にフレンドリーな方です。コロナ禍で外食産業は大変だと思いますが、頑張ってください。
| 名前 |
CAP’TAIN（キャプテン） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-6560-6440 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
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初めて来店‼️少し遠いけど、ここでしか食べられないメニューなので訪問して良かったです。１人で頑張っているので少し時間がかかります。来店日は調理器具の調子が悪かったようで、バタバタ感がありました。美味しかった。