旭川の蕎麦寿司とすだち蕎麦。
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お蕎麦ば八朔の特徴
自家製粉の道産蕎麦が味わえるお蕎麦屋さんです。
海老の大きさや蕎麦寿司の味が印象的なお店です。
清潔感があり居心地の良い雰囲気でリラックスできます。
店内も綺麗で落ち着いた雰囲気 カウンター席もあり1人での入店可能蕎麦も手打ちでコシがありとても美味しかった。蕎麦寿司と厚焼き玉子の付け合わせおしゃれ👍
旭川を通過するときに検索で出てきたので伺いました。注文したのは、天もりそばです。そば寿司と玉子焼がサービスで付いていて、初めて食べましたが、とても美味しかったです。えびの天ぷらがずっしり大きくて驚き、その他の天ぷらも美味しい。肝心のそばはわさびと一緒に食べると甘味が感じられて、食感もよく美味しかったです。ツユの味も好みでした。店舗は靴を脱ぐスタイルなのですが、待っているときの椅子がお客さんの靴の上にあり、ちょっと座っているのが申し訳ない感じになります。人気店なので待ちやすい工夫があると最高かなと思います。スタッフの方は、お一人でホール全般の対応が大変そうでしたが、常に笑顔で好感が持てました。また、伺います！
旭川で立ち寄った「八朔」というお蕎麦屋さんでいただいた“すだち蕎麦”が本当に最高でした。透き通ったお出汁に、爽やかな香りと酸味のすだちがたっぷり浮かんでいて、見た目も美しく、一口食べると驚くほど清涼感が広がります。お蕎麦自体もコシがしっかりしていて、出汁とすだちの風味を絶妙に引き立ててくれるため、最後まで飽きることなくいただけました。暑い季節には特にぴったりですが、季節を問わず食べたくなる一品です。ここまで完成度の高いすだち蕎麦は他ではなかなか味わえないと思います。旭川で美味しい蕎麦を探している方には、ぜひ一度「八朔」のすだち蕎麦をおすすめしたいです。
すだち蕎麦はサッパリとした出汁もりそばと2枚目を頼み、くるみ汁を単品追加。ごぼう天も単品追加。大満足で美味しかったです。
初来店です。温かいゴボウ天蕎麦を頂きました。思った以上に沢山のゴボウ天が入っていて とても美味しかったです。最初に出てきた 蕎麦茶も風味が良く 又サービスの蕎麦寿司と玉子焼きが 本当に美味しかったです。店内の雰囲気やスタッフさんも感じが良く 心も お腹も温まりました。
大変オシャレなお蕎麦屋さん海老の大きいことそば寿司もしっかり味がついて美味しい天ぷらの味も最高ですしいて言えば天つゆしょうががほしかった、
茹で加減、つゆはやや濃いめ、天ぷらもサクサク、蕎麦寿司、玉子焼きも全部美味しかった。温かい蕎麦はのつゆは、個人的にはもう少し濃いほうが好き。お持ち帰りの生蕎麦は予約じゃないと買えないそうです。綺麗な店内ですが、靴を脱いでの入店が若干面倒かな。
久しぶりに伺いました。天ぷらは前は、何か小さなお皿に付いていたのですが、今回は海老も大きくてとても美味しかったです。お蕎麦寿司もついてきます。お蕎麦は細めで女性が打ってるらしさがあり好きです。女性１人でも入りやすいですし、感じも良かったです。
おすすめのお蕎麦屋さんです。駐車場あり。美味しいお蕎麦と天ぷらのお店です。天盛り1400円を注文しました。天ぷらはエビとナスとピーマンと舞茸、さつまいも。だし巻き卵などの小皿が付きます。最後にそば湯のサービスあり。（タイミングを見て持ってきてくれます。）お蕎麦は手打ちで質感の残る細麺タイプ。コシは非常に強いです。店内は清潔で明るくカフェのような雰囲気でした。接客も非常によい。
| 名前 |
お蕎麦ば八朔 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[金月] 11:15～15:00 |
| HP |
https://japoncompany.business/asahikawa/545884-osobaba-hassaku |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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「くるみだれ」が気になっていたとの事で一緒に来ました、くるみ好きなので同じく気になる。早速、くるみだれそば をオーダーしました。蕎麦は腰があり香りも強めで、鰹出汁(？)のつけ汁も付いて、そば寿司と玉子焼き(甘)も付いていました。くるみだれは、蕎麦を食べ終わってから蕎麦湯を入れると更に香りと甘味が出て美味しく頂けました。入店時間が良かったのか待たずに座れましたが、次から次へとお客さんが来て待ちも発生していました。人気のお店ですね(^^)