首里駅近くで最高とんかつ体験！
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とんかつレストランYAMASHiRO 【首里店】の特徴
沖縄の地元食材を使用した、こだわりのとんかつが楽しめるお店です。
低温でじっくり揚げることで、最高の揚げ具合が実現されています。
首里駅近くの隠れ家的な立地で、アクセスも便利なとんかつレストランです。
沖縄で一番美味しいとんかつを食べに訪問✈️確実に食べる為に、事前予約をしました。メニューについて丁寧に説明をしてくれるのでとても親切です。シャトーブリアンとヒレの2種に定食セットを注文💡前菜2品をあてに75ビールと首里REDを飲み干す🍻先に土鍋御飯と汁物が配膳、すぐにとんかつが運ばれて部位の説明をしてくれました😊お肉は柔らかく旨み甘みがあり凄く美味しい‼️塩を付けて食べると更に旨味と甘味が増して美味しい😆土鍋御飯もお米の甘みを感じられ美味しくて2杯もおかわりしました😋沖縄に行った際は、また必ず訪問します😌
2024/10月再訪ここに来るのは何度目だろう？来るたびに違うおすすめメニューがあるので何度来ても飽きないお店今回は定番のシャトーブリアンとメンチカツを定食で。シャトーブリアンの柔らかさ、ジューシーさは一度味わってもらいたいです。歯やあごの弱いお年寄りでも楽しめると思います。メンチカツも美味しかったけど、これは味噌でなくソースで食べたかった。前から気になってたいたお店今回はタイミングが合ってやっと行けました。首里駅近くの路地裏にひっそりと店を構えている隠れ家的なとんかつレストランここは、食べたいとんかつの部位と定食セットかコースセットを組み合わせるスタイル今回は歯応えの楽しめるランプとヒレの中の希少部位のシャトーブリアンを定食でオーダー低温でじっくり揚げるので衣は白っぽい仕上がりソースなどは無く肉の旨味を味わえるように岩塩で頂きます。ランプは程よい歯応えで食感が良いシャトーブリアンは歯がいらないんじゃないかと思うくらい柔らかい。ここに行ったら絶対に頼むべき部位です。お汁はゆし豆腐前菜や調味料も沖縄の素材にこだわっているのも素敵です。リピート必須店です。ご馳走様でした。
美味しすぎて感動。とんかつを食べるのは数年ぶりでしたが、久しぶりに食べるとんかつがこちらでよかったです。今日はシャトーブリアンを頂きましたが、他の部位も食べたいので絶対に再訪します。
ゆいレールで那覇空港から首里に向かい、駅の階段を降りて左手の道を入ってすぐです。とんかつにして貰いたい肉の部位を選んで注文するのですが、男性なら3部位くらいを頼んでも食べ切れる量です。（1部位100gくらい）丁寧に揚げてもらったとんかつに噛みつき、口いっぱいに柔らかい豚肉を感じながら、噛むと溢れてくる肉汁に溺れます。噛むたびに「旨い！」「食べられてよかった！」と食材を提供してくれた方々と料理人に感謝していただけます。私の中のとんかつランクでは、堂々1位です。お値段は、1部位で千円くらいしますので、ステーキを食べるようなお値段になりますが、お値段以上の幸せ時間をいただけます。次に沖縄行っても立ち寄ります！
これが豚カツ！？と今までの概念をかき消される衝撃を受けること間違いなし！全てが新鮮でした！お肉が美味しいのは勿論、ころもが優しく、お肉はフワフワなのに旨みがギッシリ！これを頂くためにだけにでも、また沖縄へ行きたくなる美味しさです！首里城観光前にまずはランチをと、モノレール首里駅近くでお店を探しました。平日の月曜日の11:30ごろにお伺いさせていただきましたが、すでにテーブル席は満席とのことでカウンター席で頂きました。ランチコースは二種、お好きなお肉の部位を一種類異常セレクト＋本日のお勧めになります。ちなみに私が頂いたのはシャートブリアン、本日のお勧めspamでした。また、食器も全て地元の物を使用されているとのことで、シェフの地元愛の強さの魅力を感じ、美味しさ倍増でした。
ランチに家族で伺いました。店内の飾り、絵画、デザインなどこだわりの詰まった店でした。前菜のお皿もおしゃれ。沖縄料理を一口サイズに盛り付けてありました。メインの肉は臭みもなく、とても柔らかくソースがなくても美味しくいただけました。90の父も、柔らかいと喜んで食べてました。味も、量も値段相当で、満足でした。また、リピートしたいです。
首里駅近くの隠れ家的とんかつ屋に初訪問。わかりずらいのかと思っていましたが、意外とすぐに見つけることができます。食事の仕方はとんかつの部位とg数、定食かコースを選んでいただきます。今回はランプ、サーロイン、リブロースをそれぞれ100gずつを定食でいただきました。前菜で人参しりしりとソーセージが出てきたので、食べて待っているととんかつの登場です。とんかつの綺麗なピンク色がいいですね。食べてみると衣のサクサク感のすぐ後にお肉の柔らかくジューシーな食感で最高です。味もお塩で食べるとお肉と脂の甘みが際立ってきてかなり美味しかったです。値段はそこそこしましたが、かなり大満足でした。
首里駅直ぐの路地裏にある島内厳選の豚を使用した、とんかつレストラン店主ヤマシロさんの地元食材、器、琉球伝統料理に拘った料理が味わえます。今回はキビまる豚リブロースとキビまる豚ランプのランチコースセットをいただきました。豚の味わって欲しいと基本は与那国島の花塩で！そのままひと口噛み締めたら、花塩の結晶をひと粒口に入れる口内調理😋広がる香りと旨みで笑えてきます。メチャクチャ旨い！夜はまた違ったコースもあるので、他の部位も夜にも来てみたい！ごちそうさまでした。
とんかつを低温でじっくりと揚げて最高の揚げ具合で提供してくれるお店です。ランプは少し豚肉臭さがありますが、サーロインにはありませんでした。少しお値段は張りますがそれ以上に満足出来ました。定食注文時にご飯の量を聞かれ無かったのですが、普通盛りでは男性にはかなり量が少ないとかんじました。追加でおかわり土鍋ごはん（150円）を注文時に無料で大盛りが出来ましたが、定食注文時にも大盛りに出来たのかもしれません。大盛りでちょうど良いくらいでした。
| 名前 |
とんかつレストランYAMASHiRO 【首里店】 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
098-917-6340 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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お料理が全て美味しく量もちょうどよかったので大満足です(^^)とんかつは色々な部位を注文でき、どれも柔らかく美味しかったです♪店主のこだわりが詰まった素敵なお店でした！