広島で味わう本場沖縄。
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瀬戸海人 新井口店の特徴
本場沖縄の味を楽しめる、沖縄そばや生しぼりサワーが絶品です❗️
自家製の沖縄味噌が特に美味しく、島らっきょうと相性抜群です✨
メニューにあるすぬい天やもずくの天ぷらが驚きの大きさで満足感を得られます
おしぼりを伝えるまで貰えませんでしたが人間なのでミスはあっても仕方ないので別に良いのですが味はしっかり沖縄と変わらずで広島で沖縄料理を気軽に食べたいならオススメです❗️
オリオンが数種類あるのでビールは面白そう。沖縄そば、ちょっとしょっぱい。沖縄で食べたのはもっとマイルドな優しい味だったような…
(日本語は後に続く↓)Okinawan Soba (or Soki Soba) is one of the most famous and popular dishes of Okinawa. It consists of wheat noodles, fish cake, tofu, green onions, pickled ginger, and pork. The broth is made from pork bones and bonito flakes adding a depth to an otherwise light broth. It's beautifully balanced, perfectly matched with the chewy flat noodles. The soba here is my kind of soba!週末限定の沖縄そばランチ！この優しいお出汁は、カウンターにある鰹の粉を振りかけるとより一層、お酒を飲み過ぎた翌日に恋しくなる味です。そして、何より感動するのが、軟骨そーき！味も食感も最高です！絶妙な味付けと、お箸で簡単にホロホロと崩せるほど柔らかいこのお肉が食べたくて、リピーターになっています。もしかしたら初めてソーキそばって美味しい、と思ったかもしれません。
2022.11.12念願のディナーに行き、すぬい天 もずくの天ぷらを堪能しましたまずは期間限定生しぼりしゅわしゅわシークゥワーサーサワーと生しぼりしゅわしゅわレモンサワーを注文島らっきょうの一夜漬けがんす天＆音戸ちりめん天海ぶどうと冷やしトマトのさっぱりサラダ残パイ(残波ハイボール)炙りラフティの煮卵添えを頂きました❣️泡盛の種類がたくさんあり、店員さんに色々説明して頂きましたが、初心者なので呑みやすいとおすすめしてくれた残パイ(残波ハイボール)にしました✌️確かに呑みやすく料理に合いました自家製沖縄味噌がたまらなく美味しかったです😋島らっきょうやがんす天などに付けて食べたら箸が止まりません🥢念願のすぬい天もずくの天ぷらの大きさにびっくり😮外サク中トロでお腹いっぱいになりました✨また、挑戦したいメニューがあるので是非とも行きたいです🥺会計後に沖縄と言えばこれ、ちんすこうを頂き、今回はピンクのストロベリー味？を頂きました😋
アルパーク 東棟の横にあるヤマダ電機の前にある沖縄料理屋さんでランチを頂きました。私は軟骨ソーキそば（869円）息子は沖縄そば（748円）とジューシーおにぎり（132円）を注文。おすすめされた鰹節の粉をかけていただきます。美味しい！！軟骨ソーキはコリコリ軟骨u0026ホロリと柔らかいお肉。全粒粉の手打ち（？）麺最高ですねー。お出汁も豚と魚介の味がしっかり出ていてこれまた美味し。ほんの少し塩分が強い気もしますけど、汗かく夏には良いかな。冬は気持ち減塩されると嬉しいかも。出汁がしっかりしてるから少し減塩しても美味しさキープできるはず。ジューシーおにぎりがイカ墨ジューシーだったのが嬉しかったですねー^_^すっごく美味しいと言ったら、最初は黒くていらないと言っていた息子が一口食べ、その後全て奪われました（笑）もっと食べたかったな。夜のメニューも沖縄料理満載できっと最高なはず。必ずまた伺います！ご馳走様でした。追伸、ランチは予約した方が確実かも。（できるのかな？）結構並んで待ちました。
週末ランチで訪問。ボリュームがあり沖縄と変わらない味。揚げたてのサーターアンダギーをおすすめされましたがお腹いっぱいだったので断念。お店の駐車場はないですが、アルパークから徒歩圏内です。定休日があるので行く前に確認して訪問されるといいです。
お肉、出汁、麺、ゆし豆腐、丸かまぼこ、どれも美味しかった。おにぎりもお腹が空いてる方は一度試してみる価値あり。帰りにちんすこうもらえました。店員も明るくて『スープも綺麗にのんでくれてありがとうございます！』とか言われて嬉しいかぎり。また行きますね。
こちらのお店の料理長の作るお料理を15年前から追いかけているので魂の沖縄そばを始めると聞いて飛んで行きました。お料理に真摯に向き合う料理長が何度も何度も試作をしてついに完成したという出汁のそばはもう本当に本当に美味しかったです。麺がまた、初めて見るタイプの麺で全粒粉の麺だそうです。こだわりのたくさん詰まった瀬戸海人の沖縄そば、また食べに行きます(*^^*)
| 名前 |
瀬戸海人 新井口店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5484-7027 |
| 住所 |
〒733-0834 広島県広島市西区草津新町２丁目１７−１２ パーク吉山 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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ランチタイムに沖縄そば＋麺大盛りをいただきました。初めての沖縄そばでどんな感じなのかなーと思ってましたが、優しいお出汁に太めの麺、炙った三枚肉がとても美味しかったです。他にも色んなそばがありましたので別のものも食べたくなりました♪