安浦の隠れ家、メンチカツと炙りサバ。
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豆ナ茶屋の特徴
日替わり定食は770円で3種類から選べ、毎日楽しめる美味しさです。
冬季限定の生姜がきいた和風中華そばは、素材の良さが感じられます。
地元産の食材を活かしたお洒落なカフェで、充実のランチメニューが魅力です。
ランチで麺セットを食べましたラーメンはホルモンラーメンでした。プリプリのホルモンが入っており、野菜も結構入ってます。味噌ベースなので凄くマッチしてました。スープの底に大豆を砕いた様なモノが潜んでおり、(味噌で使われた大豆？)完食しました。コロッケはミンチが結構主張する位入っており、これも満足しました。おむすびも程よい塩加減で美味しかった。クリームコロッケ(牡蠣)を一緒食事した方に貰ったのですが、これが・・・メチャクチャ旨い。牡蠣が1つ入っており言葉に出来ない位自分にはストライクでした。値段も税込880円でボリュームもあり大変満足しました。カフェでもあるので全体的にお洒落な雰囲気です。支払いは現金のみです。
お昼時(12:30頃)に行ったせいか、すでに満席。外で3〜４組ほどお待ちの方々。外看板に次々と「完売」の札が貼られていく…チキン南蛮定食食べたかったのに〜(泣)しかも「すみません、ごはんがなくなってしまって炊き上がりに20分いただきます」と申し訳なさそうに説明される…どんどん不安が募っていく(泣)店内に通されカウンター席でしばし待つ。程なくしてオーダーしたい「梅おろしうどんセット」が届く♪お出汁は優しくすっきり、麺は呉うどんらしい細打ちツルツル、サイドメニューの揚げ物は大好きな唐揚げでした♡手握りであろう俵結びが2個付いて880円(税込)は断然お得🉐食事からカフェメニューまで豊富だし、地元食材にもこだわりがあるので、次回は11:00代には伺って定食をいただきたいと思います🥰
よく父と母を連れて訪れます。昼時には待たないといけないこともある人気店です。店員の皆さん全員がとても親切で丁寧な接客なのでとても居心地がいいです。定番定食と日替わり定食、麺類、おかず単品、カフェメニューと豊富です。定食のご飯大盛りは無料です。どのメニューも味が本格。先日は油淋鶏定食をいただきました。ソースはネギがたっぷりでラー油？でしっかり辛味があってご飯が進みました。
呉から竹原方面へ向かう途中安浦にあるお店駐車場もたっぷり、お店も広かったです日替わりメニューが4種類ありこの日はメンチカツと炙りサバをメンチカツは大きめなのが2個ジュワッとジューシーで炙りサバは臭みもなくしかも大きめだったので食べ応えありました小鉢が何個かついていて味噌汁は野菜たっぷり優しい味でしたいつも多くの人で賑わっていて来てみてその理由がわかりましたとてもおいしかったです店内にはパンも売っていてあんバターやクイニーアマンいろんな種類のパンがあり手頃な値段で美味しかったです。
何度か食べに行きましたがお店の雰囲気も良く、何より店員さん方の活気のある接客がとても良かったです✨日替わりランチが3種類ほどあって数に限りがあるので早い者勝ちな感じになります。個人的には唐揚げ定食が安定の一番になってます！でも日替わりで当たりに出会えた時はその日一日がいい気持ちで迎えられますあくまで個人の意見です(笑)追記で写真の定食について1枚目、唐揚げ定食2枚目、ミラノ風カツレツ定食(たぶん)3枚目、サヨリのフライ＆コロッケ定食だったと思います😓
呉から竹原方面へ向かう途中安浦にあるお店駐車場もたっぷり、お店も広かったです日替わりメニューが4種類ありこの日はメンチカツと炙りサバをメンチカツは大きめなのが2個ジュワッとジューシーで炙りサバは臭みもなくしかも大きめだったので食べ応えありました小鉢が何個かついていて味噌汁は野菜たっぷり優しい味でしたいつも多くの人で賑わっていて来てみてその理由がわかりましたとてもおいしかったです店内にはパンも売っていてあんバターやクイニーアマンいろんな種類のパンがあり手頃な値段で美味しかったです。
日替わり定食(850円)→3種類から選べます。今日は油淋鶏をいただきました。12時頃に行ったのですが、牛すじ煮込み(だったかな？)は 人気だったのか既に売り切れていました。早めの時間に来店することをおすすめします。油淋鶏、衣がカリッとしていて お肉も大きくてとても美味しかったです。小鉢も 個人的に今日のは特に当たりでした。サラダに加えて、・しらす入り卵焼き・ほうれん草のおひたし？・さつまいものサラダがありました。卵焼きは優しい味でした。さつまいものサラダはツナが入っていたのかな？お芋が甘くてとても美味しかったです。毎日これがいいです昔行った時の写真も載せておきます。コロッケと軟骨の唐揚げ、炙りサーモン、唐揚げ定食、全部とても美味しかったですよ唐揚げ定食も日替わり定食と同じお値段です。あと コロッケはじゃがいもの味を感じられるし衣がサクサクで美味しいので、あったら選ぶのおすすめです。
店員さんも愛想が良くランチも３種類から選べてとっても美味しくて満足しました。唐揚げ定食もサクサクジュ―シ―で美味しかったです。
日替り定食が３種あるので毎日食べても飽きません。
| 名前 |
豆ナ茶屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0823-69-8383 |
| 営業時間 |
[金土火水木] 10:00～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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呉市安浦町にある 豆ナ茶屋 は、有機食材を単なる付加価値として扱うのではなく、生活倫理・身体感覚・地域文化 を統合する中核原理として据えた、きわめて高度な食文化拠点である。その本質は「健康によい店」という表層的評価を超え、食を通じて人間の在り方そのものを調律する点にある。⸻1. 有機食材を「品質」ではなく「関係性」として扱う思想豆ナ茶屋における有機食材の選択は、栄養価や無農薬表示といったスペック競争では完結しない。ここで有機であることは、• 生産者と土地• 季節と収穫• 調理と摂取を一本の連続した関係として捉えるための 思考枠組み である。つまり、有機食材は「安心の証明」ではなく、自然と人為の距離を測り直すための指標 として用いられている。加工や味付けは、素材の欠点を覆い隠す方向には向かわず、素材が持つ揺らぎや個体差を前提として成立する。この姿勢は、工業的均質化とは対極にある、成熟した食文化の条件である。⸻2. 植物性中心の構成が生む身体感覚の再教育豆ナ茶屋の料理構成は、豆類や野菜を中心とした植物性比重が高い。これは理念的主張ではなく、身体の反応を通じて理解される設計 である。• 咀嚼回数が自然に増える• 消化に過剰な負担をかけない• 食後の覚醒度が保たれるこうした感覚は、説明されるものではなく、体験として蓄積される。結果として利用者は、満腹ではなく 充足 を学ぶ。この差異は文化的に極めて重要で、食を欲望の充足から、身体との対話へと移行させる。⸻3. 調理技術の緻密さは「引き算」にある豆ナ茶屋の調理は、技巧を前面に出さない。しかしその内実は高度である。加熱は素材の繊維構造を壊し過ぎない地点で止められ、調味は味覚を刺激する最小単位に抑えられている。油脂の扱いも節度があり、香りの立ち上がりは穏やかで持続的だ。ここでは、料理人の技量は「何を足したか」ではなく、何を足さなかったか によって測られる。この引き算の精度は、素材理解と失敗経験の蓄積なしには到達しない。⸻4. 有機食材と価格の関係をめぐる文化的成熟有機を掲げる飲食店が陥りがちな問題は、価格が理念の代理指標になることである。しかし豆ナ茶屋では、価格は倫理の誇示ではなく、持続のための現実的調整値 として設定されている。• 有機を特権化しない• 生活者が反復利用できる• 説明なしでも納得できる価格帯この抑制は、食を思想闘争の道具にしないという、きわめて成熟した文化判断である。⸻5. 空間が担う沈黙の教育店内空間は、過度に情報を語らない。産地説明や理念掲示を前面に出さず、食べることそのものに集中できる余白 を保っている。音、光、視線の配置は、会話と沈黙の両立を可能にし、食事が内省の時間として成立する。これは、食堂と瞑想空間の中間に位置するような、非常に精度の高い空間倫理である。⸻6. 地域文化における位置づけ豆ナ茶屋は、• 甘味で感情を慰撫する場• 娯楽でエネルギーを発散する場• カフェで思考を整える場と並び、身体を調律する場 を担っている。地域文化生態系において、これは不可欠な層である。身体感覚が崩れると、思考も関係性も崩れる。豆ナ茶屋は、その最下層を静かに支える。⸻総合評価豆ナ茶屋は、有機食材を健康倫理環境のいずれかに還元することなく、生活全体を再編成するための文化技術 として扱っている。そこにあるのは主張ではなく、反復に耐える実践である。豆ナ茶屋は、安浦町における身体感覚を回復させるための文化インフラ として、非常に高度かつ精密に機能している。