明石・魚の棚の絶品うなぎ！
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うなぎ黒谷の特徴
焼きたてのウナギは外がパリパリ、中がフワフワで最高に美味しいです。
予約なしでもスムーズに案内していただけ、雰囲気がメチャ良いです。
ご褒美ランチにぴったりで、至福の時間を過ごせるお店です。
明石・魚の棚の絶品鰻のお店魚の棚商店街の人気の炭火焼うなぎ専門店『黒谷商店』直営のお店です。うなぎの美味さは折り紙付きですが、ご主人がこだわり抜いた鰻重はまさに絶品。今回は鰻重〈松（一尾）〉と肝焼を注文。まず提供されるのは、季節ごとに変わるお通しの小鉢。この日は穴子と沢庵の和え物と牛蒡の穴子巻き。毎回楽しみな一品で、小鉢からもご主人の丁寧な仕事とこだわりが感じられます。そして外せないなが肝焼。口の中に広がる香ばしさと溢れ出す旨味がたまらない美味しさ。直営店ならではの新鮮さで、是非味わってほしい逸品です。目の前ではきれいに捌かれたうなぎが串打ちされ、炭火の上で手際よく焼き上げられていきます。カウンターからその一連の様子が眺められるのも、このお店ならではの楽しみのひとつです。そうこうしているうちにお膳には肝吸い、香物、そして口直しの大根おろしが揃い、いよいよ鰻重の登場です。漆塗りのお重の蓋を開ける。ふっくらと丁寧に焼き上げられた美しい鰻が現れる。柔らかい身と白米に箸を入れ口に運ぶ。あぁ、思わずため息がでる美味しさ。このまま時間よ止まれと願うばかり。何度訪れても変わらない感動、まさに自分へのご褒美です。店内はカウンター席とテーブル席がひとつ。営業はお昼の短い時間で席が埋まっていることが多いので、早めの予約をおすすめします。お店の設えや接客も素晴らしく、気軽に最高の鰻を味わえるお店です。
たまたま2人で街散策しながら入店したら席が空いてて入店出来ました！当時は鰻重オーダー(2人前)めちゃくちゃ美味しかったです！1人前5000円程でしたが、高いと言うより価値が高過ぎる！また行きたいです。
ウナギは苦手なのに、黒谷のウナギだけは別格。もう、ウナギは黒谷のものしか食べていません。
誕生日のお祝いとして家族に連れて行ってもらいました。以前、ヤマダストアで土用の丑の日に予約して、黒谷さんの鰻を食べたことがあり本店へ行って食べてみたかった念願が叶いました。店内は狭いながらも、とても綺麗で、職人さんがカウンター内で鰻焼いてる様子が見られます。スタッフさんも大変感じ良く、気持ちよくお食事出来ました。ヤマダストアの予約した蒲焼でも感動レベルでしたが、焼きたては表面カリっと、身はフワフワ、程よい脂乗り、タレも完璧、味変の大根おろし付…、今までで最高に美味しいうな重でした。また是非食べに行きたいです！
海外から1年ぶりにかえってきていただいた鰻でやわらかくてこうばしくてとてもおいしかったです。
黒谷商店さんは、数え切れないほど利用させていただいていましたが、今回焼きたてを食べたくて、ずいぶん前から予約してようやく念願叶いました。全国各地のうなぎ名店で食べてきましたが、私は、こちらのうなぎが日本一だと思います。うなぎそのものの素材としての見極め、捌き方はもちろん卓越したものを感じるのですが、何と言っても、その焼き方の妙に魅了されます。皮側をカリッと、身側はふっくらと、なんという技でしょうか。タレも甘すぎず、絶妙な配合、私にとって、極上のうな重でした。
予約した方がスムーズです。小ぢんまりとした店舗ですがサクッと食べれて私は好きですね。目の前で焼いて匂いを嗅ぎながら待つのも良い時間です。外はカリっと、中はフワッと。ほんと美味しいです。噛んだ瞬間にジュワッと染み込んだタレと共に鰻が溶けていきます。食べ進んだ後に山椒を加えるとまた違った風味です。ランチのみですが昼間から日本酒と飲むと更に美味しく感じます。カリフワがお好きな方は是非行くべきです。
電話で予約してから行きました。電話対応良かったです。奥の席を取ってくださっていて、鰻を串刺しするところから、よく見えました。店内は、こじんまりとした感じで、席数も少ないので、予約してから行って良かったと思いました。うな重松を注文して、ご飯を少なめと普通にしてもらいましたが、男性は普通で、ちょうどいいぐらいでした。女性の私は、少なめでも多いぐらいでした😄鰻は、皮がバリッと炭で焼いた香ばしさがあり、身は、フワッと柔らかく、思わず、うまっ(◍•ᴗ•◍)❤お口直しの大根おろしが、よきよき。肝吸いも、美味しかった。支払いは、現金のみでした。お漬物が、嫌いな奈良漬けがあったけど、ここの奈良漬けは、食べれました。何故だろう💦逆に、美味しいと思いました😄専用の駐車場がなく、食後に、明石駅周辺で買い物もする用事があったので、明石駅近くのパーキングに停めて、歩いて行きましたが、魚の棚通りなので、すぐつきました。次は、うな重松をシェアして、１品料理も食べてみようと思います。
予約なしで11:30頃に訪問。魚の棚メイン通りのテイクアウトの店舗すぐの角を曲がると落ち着いた店構えのお店があります。平日だったからか他のお客さんはおらずすぐ入店できました。味、接客ともに満足の⭐︎5
| 名前 |
うなぎ黒谷 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-912-1009 |
| 営業時間 |
[日月火金土] 11:00～13:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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お昼時に通ると、ほぼ毎回「予約満席」のお札表示。今回初めて、予約なしで入店できました。注文は、うな重松と肝焼き。画像ないですが、肝焼きは串から離して盛り付けて提供されました。臭みも、雑味もなくとても美味しい。過去一最強です。鰻の提供は、神戸市中央区の某店舗では、注文から45分を要したので、相応の覚悟したのですが、何と10分かからず膳着です。焼き上がりの鰻は当たり前ですが旨い。こんなに早く焼きあがるお店は初めてかも。中までしっかり火が通っているし、極上の焼き加減です。友人に持ち帰りを頼みました。友人も後日感激しておられました。次回は連れてこようかな。ご馳走様でした。