心斎橋で見つけた、贅沢つけ麺。
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夢彩庵（むさいあん） -MUSAIAN-の特徴
心斎橋の雑居ビルに位置する、上品な高級感のあるラーメン屋です。
特製つけ麺はしじみの出汁が決め手で、飽きずに楽しめる味わいです。
トリュフの卵かけご飯は必食で、美味しさに感動すること間違いなしです。
カウンターとテーブル1席バーの居抜きかと思うようなおしゃれな内装でした。あつもりだともっと美味しかったような気がします。
たまたまGoogle口コミで見つけて夜中に空いているかなと訪れたお店です。雰囲気がラグジュアリーでよかったですが限られたスペースのためかスタッフさん荷物が丸見えで日本基準だと少し不衛生感。雰囲気がいい分、えってなるやつ笑しじみ、鶏の出汁のスープで作られたつけだれで美味しかったです。酔っ払いが〆で行くには細やかな食べ方の説明で難しい。しじみクリームは濃厚なので絡めて食べて行くのベスト。たれは途中温めてもらえます。麺もちもちでコシがあります。すだちは途中から麺に少しかけて食べます。つけたれは割だしで薄めて飲めますので最後まで楽しめます。そのまま飲むと濃いのでやめときましょ。最後にしじみご飯を少量いただけますので割出しで薄めたつけだれをかけていただくと美味しいです。魚粉の鎌虎も好きですがここのも美味しい！貝出しもお試しください！心斎橋のラーメン屋さんはここおすすめです。
知人に美味しいつけ麵屋と紹介されて行った店舗です。結論とても美味しいつけ麺でした。最初つけ汁の鶏油の香りが鼻につき、どうかな？と思ったのですが、食べてみると深いコクがありとても美味しいつけ汁でした。麺もツルツルとしたストレート麺でしたが、濃いめのつけ汁との相性がとてもよかったです。お肉に関しては3種類のっていましたが、好みによるかと思います。
つけ麺は魚粉のイメージ強くて苦手、、。ですがこちらのスープは、しじみと鳥で作られていてスープでお酒飲めるほど旨味が強くて美味でびっくり！今までのつけ麺のイメージが変わりました。しじみご飯も旨味が出て美味しいし、麺に乗っているチャーシューも臭みがなく柔らかくて、、！麺もちゅるんっ！と喉に飛び込んでスープの旨味と相まって美味しい！スープの温め直しもスタッフさんが聞いて下さるし、麺に落とすライムでの味変も好みでした。朝方まで開いていてお正月以外お休みなしとの事。クオリティ高いつけ麺が夜中に、朝方に食べれるのはかなり嬉しい！おすすめのお店です！
数多のラーメン店がある中、深夜営業のみで、特に宣伝する事もなく、開店してそれなりに経つのにさほど知名度もなく、隠れるようにこっそり営業しているつけ麺専門のお店。夜なので、周辺に溢れる客引きのお姉さんや、酔っ払いを掻い潜って店まで行くのも面倒だけど、そもそも店の入口も真っ暗で、ほんとにやってるのか、不安に駈られる。店内も、元はバーかスナックの居抜きを思わせるカウンターメインの、ラーメン屋らしからぬ雰囲気。メニューは基本的につけ麺(¥1
心斎橋 魄瑛 特製つけ麺★★★★★★＋α🍜高級感🍜心斎橋にあるラーメン屋そこは、夜22時からオープンする知る人ぞ知るお店☝️雑居ビル2階の一角にポツンと一軒☺️中に入ると高級感漂う雰囲気まるでバーのような割烹のような☺️今回は特製つけ麺を注文特製つけ麺には〆に貝飯がついてきます☺️ここのお店は食べ初めから食べ終わりまで一番美味しい食べ方を丁寧に教えてくれます☺️心斎橋で飲んだあとの〆のラーメンやデートにもおすすめです😁【麺】中太ストレート麺【スープ】鶏と魚貝【トッピング】豚牛鴨チャーシュー、三つ葉、ラディッシュ、しじみのムース【最寄り駅】日本橋駅から徒歩5分#魄瑛 #つけ麺 #ラーメン #ラーメン部 #麺 #麺活 #ラー活 #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #大阪 #大阪ラーメン #らーめん #ラーメンパトロール#ラーメンインスタグラム #ラーメンスタグラム #麺スタグラム #大阪らーめん #大阪ラーメン #ラーメン中毒 #名店 #instagram #noodle #ramen #拉麺 #라면#المعكرونةرامين #лапшарамэн #japan #関西ラーメン #大阪ランチ #大阪グルメ #instagood
一度食べたら癖になる。麺ツルツルピカピカ。
BARのような静かでお洒落なお店です✨その空間で食べるリッチなつけ麺は、見た目も味も上品で何度も食べたくなります😋あっさりなのにしっかりしたお味で、ライムを絞ればさっぱりシジミクリームを絡ませたら更に濃厚に味変を楽しめます∩(*´ω`*)∩セットで必ず食べるのがトリュフの卵かけご飯！1度食べたら美味しさに病みつきに･･･さすがにセットだと量が多くて食べきれないので、つけ麺の量を減らしてもらいました😓店員さんも毎回丁寧に説明してくれます！
つけ麺で美味しいと思ったのは初めてでした！魚介系のつけ麺は食べたことあるけど、鶏としじみは初めて！大人の味です💜美味しすぎて他が霞む🤔
| 名前 |
夢彩庵（むさいあん） -MUSAIAN- |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-4066-5715 |
| 住所 |
〒542-0083 大阪府大阪市中央区東心斎橋２丁目７−１１ ほんまビル 2F |
| 評価 |
4.6 |
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お値段の割にはって印象です、、、店内とスタッフさん暗くてなんともです。