オレンジストリートで、身体に優しい美味しさ発見！
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堀江発酵堂の特徴
自然でからだに優しい、美味しいスープランチが楽しめます。
平日午後でも待ち時間なし、人気の高いランチスポットです。
ボリューミーなメインおかずがある、満足度の高いマクロビ定食。
自然でからだに優しいものをきちんと食べる。そんな健康的な生活が、日々の暮らしを豊かにする。まさにそれを体感できるお店が『堀江発酵堂』さんです。今回は『唐揚げ定食』をいただきました。発酵の力を活かした唐揚げは、外はサクッと香ばしく、中はジューシーで旨みたっぷり！しっかり味が染みているのに、優しい味わいで、罪悪感なく美味しく楽しめました。体に優しい食事を美味しく楽しめる『堀江発酵堂』さん、皆様におススメです！
ヘルシーで美味しい。でもそんな意識高い系じゃないし、この値段のランチをしょっちゅう食べようとは思わないかなぁ…が正直な感想。かと言ってたまに食べても仕方ないし、、で、今まで利用しなかったんだけど、行ってもやはり同じ感想でした笑普段から物凄く健康に気を遣ってて、たまに外食するってときには是非利用したいお店です。ご馳走様でした。
オレンジストリートをぶらぶら歩いていて、発見しました。頼んだのは発酵油淋鶏定食と発酵アジフライ定食。油淋鶏は鶏肉ではなく大豆ミートが使われてます。アジフライは和歌山で獲れた天然アジを麹に漬けたとのこと。定食のお盆が来た時は、小皿の惣菜がたくさん♩すでに楽しい！ひとつひとつ、説明してもらい、いざ実食！あー美味しい！油淋鶏は、言われなければ、鶏肉と遜色ない食感でなんの違和感もなかったです。油淋鶏のネギソースと一緒に食べて、ご飯が進みます。アジフライ！こちらもふわっとカリッとして、麹に漬けてあったので、何もつけなくても、すごい美味しい！小皿の惣菜もひとつひとつ味わいながら食べました。美味しく、健康的なのであればほんと最高です！奥さんも今度、麹に漬けてみようかなと言ってました(^^)気持ち良く、美味しいランチが出来ました！
全部美味しそうでとても迷いましたがスープランチにしました(^^)とても美味しかったです！すべての食材、お料理にこだわりを感じました。ランチにしたら少しお高めなので頑張った日のご褒美にまた利用したいと思います！
気になっていたお店。普段は米類を食べないのですが、玄米ご飯をペロリ😋丁寧に作られたお惣菜も一つひとつ美味しくて楽しかったです！説明を丁寧にしてくれた後は放置してくださるので、自分時間をゆっくり過ごせますよ♪体が喜ぶものを取り入れてあげなくちゃなぁ〜と実感しました。また立ち寄ります！ご馳走様でした✨
平日午後1時頃で待ち時間なく入れました！今回注文したのは「アジフライ定食」と「油淋鶏定食」です。とにかく素材にこだわったお料理でした！野菜も無農薬、自家製調味料を使っていたり麹や玄米を使ったお料理で素材１つ１つ一品一品どれもとっても身体思いで健康的です。【お料理の感想】麹に漬けたアジフライも外がサクサク、中がふっくらとしていて最高でした。大豆ミートの油淋鶏も味がしっかりついてて本当にとっても美味しかったです。お料理１つ1つ説明をしていただき、玄米と胡麻塩、お味噌汁の組み合わせには健康を考えての組み合わせというのもちゃんと身体への気遣いがあるんだなと知れました。また、身体に優しい色々な珍しい商品が店内にあります。無添加のシチュー・カレールーや自家製歯磨き粉など…その中に「8年熟成梅干し」があり、メニューにもひとつ(¥264)から注文出来たので味見したくてテイクアウトで注文しました。こちらもとても美味しかったです。【ドリンク】サイフォンコーヒーやお茶などもあります。無農薬栽培とのことです。お茶は結構量があり、お腹タプタプでした笑満月のお茶を注文しましたが、とても香りが良く美味しかったです。また行きたいと思います。
平日でも開店より30分で席8割埋まる人気店だ。鶏や鯵の取り扱いはあるがメニューのほとんどがPlant basedというVEGAN Option店。今回はグルテンフリー豆乳坦々麺を注文。ご飯は注文時に大・中・小が選べ、写真は中盛。料理が届くと丁寧に説明して頂ける。表面がメレンゲ仕様となっている豆乳スープは濃いめの味付け、セロリがいい具合にアクセントになっている。大豆ミートのミンチは五葷ぽさが際立っている。麺は若干少なく感じるが、発酵玄米が付いているため、少量でも満腹になる。付属のスープは浅煎り玄米のスープということだが正直、若干薄めの玄米茶だ。こちらのお店はテイクアウトメニューにもVEGAN仕様が充実しているため、イートイン以外の利用も検討できる。
店員さんが丁寧にお料理をご説明くださいます^ ^混んでます。味は少し薄味でわたしにはちょうどよかったです^ ^ご飯が発芽玄米に小豆と黒米を混ぜたものだそうで、これが一番美味しいし食べて欲しいかも♡お値段張るので毎日は厳しいけど堀江界隈に健康食が増えるのは本当に有り難いです。席数は少なめなので行く際は時間を考えるか、早めに行くのがおすすめです。店内にお味噌やドレッシングなどの販売もあります^ ^
美味しく健康的な食事を楽しめます。良い材料に手間暇もかかっているので、お値段はそこそこします。定食で1
| 名前 |
堀江発酵堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6541-8111 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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2回目の来店です。今回も豆乳担々麺にしました！豆乳の泡？と麺が絡み合ってとても美味しいです。玄米も付いているので麺を全部食べた後、残りの担々麺スープと玄米を合わせて食べたらもう最高です。飲み物系には大体甘酒が入っていて子供にはちょっと向いてない味だと思います。