辛旨の麻婆豆腐、花椒の魔法。
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四川料理 芙蓉苑の特徴
激辛シリーズが楽しめる本格的な四川料理の店です。
麻婆豆腐定食は辛さ控えめでも味わい深い一品です。
長堀橋駅近くで、PayPayや楽天Payが利用でき便利です。
日曜日のランチに行きました。 お客さんが少なく良かったです。 四川麻婆豆腐もよだれ鶏も美味しかったです。
仕事のランチに参上しました。お店はなかなか混み合ってて何名様ですか？と聞かれてカウンターに通されてあとは時間が経っても注文をとりにこない。ん？っと思ったらバーコードがあってそちらから注文するのかと思って読み込んだらやっぱそう。他のお客さんはすいませーん！って呼ぶ人続出でした。これちゃんと最初に説明したほうがええと思います。麻婆豆腐は辛くて美味しくて汗だくになって外に出て猛暑の最中でしたが涼しく感じました。料理は美味かったですが再訪はないな。
休日の１２時半頃入店しましたが、満席近い状態でした。ランチメニューは定食が３つでいずれも麻婆豆腐付きでした。唐揚げが付く麻婆豆腐定食(1100円)、よだれ鶏が付く芙蓉苑定食(1600円)、芙蓉苑定食の白ご飯が炒飯になる芙蓉苑御膳(2000円)があり、芙蓉苑定食にしました。オーダー後、２０分くらいで配膳。かなり時間がかかっていました。お店側もその認識はあり、平謝りされていました。麻婆豆腐は辛さが本場四川レベルと辛さ控えめから選ぶことができ、辛さ控えめにしましたが、十分辛かったです！絹ごし豆腐よりも更に滑らかな豆腐がふんだんに入っており、麻婆は今までに食べたことがないもので、薬膳風なのですが、苦味は隠し味程度で表現し難い深みのあるものでした。白ご飯はおかわりできますが、麻婆豆腐がご飯に合うかと言われればそこまでは合わないかな。まあでも、わざわざ食べに来る麻婆豆腐ではあるかと思います。よだれ鶏ですが、これもタレが初めての味でした！とにかく甘いんです！まったり甘いたれにきゅうりの瑞々しさはアクセントになり、これも完成度の高い一品でした。これ以外にエビのフリッターと胡麻団子とスープ、サラダが付いていましたが、フリッターと胡麻団子がよかったです。スープは、麻婆豆腐の陰に燻んじゃって、周りを見ると残している人が多かったですね。お腹いっぱいになりますし。スープ自体は美味しいんですが。長堀橋駅の真上にありとっても便利がいいですし、ハズレではないですが、時間が迫っている時の利用は控えた方がいいかも。牛肉麺も美味しそうでした。
麻婆豆腐定食を本格四川味で注文。1階は四川料理、2階は火鍋の店でした。定食は麻婆豆腐、唐揚げ2個、サラダ、スープ、杏仁が付いて1100円とお得。麻婆豆腐はまずまず辛い。痺れは少なめ。塩分は丁度良く、熱々でオンザライスすると汗だくです。中々、本格的な麻婆豆腐で満足しました。
四川料理 芙蓉苑(ふようえん)この店のランチは辛旨。2人以上で訪問して何品かをシェアした方が楽しめると思う。気がつくと発汗するほどの辛さ。ごちそうさまでした(*´ー｀*)
激辛シリーズを。山椒きいてて美味しい辛さ。店員さんも気配り素晴らしく。大学いもを水につけて食べるのは初！カリカリになって美味しかった◎
1人でも入りやすい環境で、全国で多店舗展開しているみたいけど本店の料理人が最もレベル高いと言われて訪ねてました。結論から言うと、全体的に美味しかった。特に前菜の牛ホルモン料理（夫妻肺片）うまさと辛さのバンランスが良く取れた。もう一つホルモンと豚血の料理（毛血旺）最初がめっちゃいい匂いだったけど、食べると見た目ようなそこまで辛くはない、味付けは意外と薄めになっている。今回のMVPは間違いなく豚足のスープと思う。旨みと特別な食感がすごく印象残っていた。
麻婆豆腐定食本格四川味1100円辛さ控えめ、本格四川味を選べます。ご飯おかわり無料土鍋豆腐は絹ごし挽肉、豆腐の量がバランス良くトロミは強くも無く弱くもない山椒は抜群に効いている香りが良い辛さは口に入れた瞬間舌先に辛さが走り後からも蓄積した辛味が押し寄せるアクセントのネギも程よく最後まで楽しめる。辛さは激辛では無いがバランスが良く美味しかったです。
ランチで麻婆豆腐定食いだだきました。辛さは2段階から選べます。今回ははじめてだったので本格四川の辛さにしてみました。痺れる辛さで美味しかったです。ご飯がないと食べれない辛さでした。辛いのが得意ではない人は辛さ控えめの方が良いかもしれません。入店してから席に案内されるまでとレジの会計がもたつくのはマイナスですね。
| 名前 |
四川料理 芙蓉苑 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6484-6692 |
| 住所 |
〒542-0082 大阪府大阪市中央区島之内１丁目１８−８ ビルドアップ長堀橋ビル 1F |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
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辛いものが好きでお伺いしました本格四川料理で唐辛子よりも花椒のパンチがあって、お口がヒリヒリビリビリでしたけどあと引くわけでなく、しっかり旨味満喫でどのお料理も美味しかったです揚げパンにハマってしまい、おかわりして、お腹パンパンです。