新開地の名物アゴ刺し、必食！
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ホルモン焼 しのぶの特徴
お昼14時から営業、ホルモン焼が楽しめるお店です。
アゴ刺しやガツ刺しなど、珍しい部位が絶品なメニューです。
人気のため、時には待ち時間が発生することがあります。
金曜19時頃訪問。テーブル席のみ空いててラッキー！支払いは現金のみです。新開地駅近くにある立ち飲み屋。1本100円台から楽しめる高コスパで、地元の常連さんからも人気のお店。豚ホルモンがメインで、注文ごとに鉄板で焼き上げるライブ感もたまらない。14時オープンだから、新開地で昼飲みや0次会にもぴったり。サクッと1～2杯飲んで帰る人も多くて、気軽に立ち寄れる雰囲気◎■アゴ刺ししのぶの名物！これがびっくりするくらいぷるんぷるん！とろけるような柔らかさなのに程よい弾力もあって、脂の甘みがじんわり広がる。ホルモン好きなら最初に頼んでほしい♡■タケノコ豚の大動脈。コリコリを超えてシャキッとした食感が最高。今回は塩でいただいたけど、シンプルだからこそ素材の旨みがしっかり感じられてめちゃくちゃ好みだった♡■ハツクセがなくて、噛むほどに旨みが広がる♡■アゴ肉の旨みをしっかり楽しめるタイプ♡■のどぶえ弾力があって噛むたびに旨みが出てくる♡■レバー臭みがなくてしっとり。レバーが苦手な人でも挑戦しやすそう◎■バサあっさりしていて、濃い味のホルモンの合間にちょうどいい存在◎■豚ツラミ焼脂の甘みと香ばしさがたまらなくて、お酒がどんどん進む！■ガツコリコリ！カロリーも低いし、ダイエット飲みに最適◎■アゴと小松菜ウインナー炒めぷるぷるのアゴとシャキシャキの小松菜、ウインナーの旨みが合わさってボリューム満点♡■アゴ玉ふわふわの玉子にアゴの食感がアクセントになっていて、お酒のアテにもぴったり！■豚足焼表面は香ばしく焼かれていて、中はトロトロ。コラーゲンたっぷりで、お酒止まらん。正直この日の記憶があまりない(笑)■豚ハラミ焼臭みがなくて食べやすい！居心地良すぎて４時間くらい居座ってしまった…また来ます！ごちそうさまでした～！
SNSで見かけて以来、ずっと気になっていた「ホルモン焼 しのぶ」さんへ。新開地といえば名前が挙がる人気店ということで、期待を膨らませながら訪問しました。まずはキンキンに冷えたハイボールで乾杯。暑い日だったこともあり、この一杯が格別です。最初に注文したのは串焼きのアゴ・ガツ・ホルモン。最初に提供されたアゴは塩でいただきましたが、香ばしく焼き上げられた表面と、噛むほどに広がる旨味が絶妙。シンプルな塩味だからこそ素材の良さがしっかり伝わってきます。続いてガツとホルモン。ガツはコリコリとした心地よい食感で、噛むたびに旨味が広がります。ホルモンは脂の甘みと香ばしさのバランスが良く、臭みは一切なく、これぞ専門店の実力という美味しさ。ハイボールとの相性も抜群で、ついつい次の一杯が欲しくなります。店内では目の前の鉄板で一串一串丁寧に焼き上げられていく様子を見ることができ、ライブ感も楽しめます。焼き加減を見極めながら手際よく仕上げる姿は、思わず見入ってしまうほどでした。さらに一品料理の豚すじも注文。じっくり焼き上げられた豚すじは、香ばしさと旨味が凝縮されていて、お酒がどんどん進む一皿。シンプルながら満足感の高い逸品でした。そして、このお店の魅力は料理だけではありません。競艇帰りのお父さんに気さくに話しかけていただき、自然と会話が弾むのも新開地らしい温かい雰囲気。初めて訪れたのにどこか居心地が良く、昔ながらの大衆酒場の魅力を感じました。オーナーさんもとても感じが良く、お忙しい中でも笑顔で接客されていて、その人柄がお店全体の温かい空気を作っているように思います。美味しいホルモンをリーズナブルに味わえて、活気ある雰囲気と人とのふれあいまで楽しめる一軒でした。「新開地でホルモンを食べるなら、まず訪れてほしいお店。」SNSで話題になるのも納得の名店です。またハイボール片手に、焼きたてのホルモンを味わいに伺いたいと思います。
新開地にあるホルモンの色んな部位が食べれる人気のお店新開地駅から歩いて8分ほどの場所にある店内は開放感ある空間で、テーブル席やカウンター席で食べる立ち飲みスタイルメニューはアゴやバサなどの串焼の他にも、ガツ刺しやホルモン焼きうどんなど豊富なラインナップ大好物のアゴ刺しをアテにチビチビ生ビールを飲むのがここのルーティンボリューム満点のアゴ刺しは、ぷりっとした脂身の甘みを存分に味わえる最高のアテいつも食べるマストアイテム串焼はそのまま食べても、特製タレに付けて食べても旨いやつ〜サクッと飲んでホルモン呑み終了ホルモン焼しのぶいいねぇ〜
土曜日の14時半新開地はしご酒スタート！1件目に向かったこちら。ほぼ外な立ち飲みホルモン屋さん・アゴ刺し1番人気らしく初めてきたからには、ということで注文とろんとろんの脂身で温められてでてくる甘辛ダレにつけて、、、ウマっ！！！お酒ガブガブ飲んじゃう。とっても脂身だからきゅうりで中和しつつ、冷えると固くなるから早めに食べ終える・やみちゅきニラ味噌やっこ焼き物考える間にとりあえず頼む。ニラ味噌が本当にやみつき♡すぐ出てくるいいお酒のアテ✨・ノドブエコリコリとやわらかいけど歯応えがいい◎・串バサガツ（だったけな？）the安くてウマいホルモン屋さん。地元の常連さんが多そう。15時半頃には店内いっぱいで外のテーブルで飲む人も。ごちそうさまでした。
同僚と新開地はしご酒一軒目はしのぶさんはじめてのトマトチューハイでカンパーイ😊🍻😊💕こんなに胃に、からだに、やさしいお酒がほかにありましょうか🥲✨最近、加齢により呑みたい欲が減退しているけれどこれなら命あるかぎり呑めそう🙌○やみちゅきニラみそやっこ 350まさにやみちゅき♡○アゴ串焼 140×2やっぱりよくやきがよき♡○豚タン 350焼肉はタンがいちばんすき♡○トマトチューハイ 400すっきり爽快✨やっぱり早い安い旨い居心地よいしのぶさんは癒やし🥰
ホルモン焼きしのぶさん初めて訪問。いろんな部位が楽しめます。
新開地冬祭りへ♪かつみ♥さゆりの漫才がお目当て（笑）何回か訪問してるけど、価格が変更になってるので直近分を投稿14時過ぎに新開地到着して歩いてたら『イクラちゃーん』と偶然呑み友ちゃんにバッタリ♪ふたりともお昼ご飯がまだだったので、ホルモン焼しのぶさんでサクッと昼呑み私は生ビール、友ちゃんはトマトチューハイトマトチューハイは、しのぶさんの人気ドリンク■生ビール￥450×2私はいつもの■アゴさし￥450アゴさしはもちろん、タレが美味しい♪友ちゃんはホルモン焼きや、やみちゅきニラみそやっこ食べて美味しいと悶絶してました（笑）漫才始まるので、サク呑みで退散。また、ゆっくり訪問しますね〜
2週連続の訪問。夕方くらいにお伺いしたので常連さんが1～2名ほどで落ち着いて楽しめました。串焼きや豚足、お目当てのアゴ刺し、そして日替わり？メニューの粕汁は具がたっぷりでお腹いっぱいになりました。店内はカウンター、テーブルが2席ほどあり椅子はないのでサクッと飲む感じで十分満足できます。
20259月18日20時過ぎ利用ハシゴ3軒目👀wここも以前から来たかった新開地の人気立ち飲みホルモン店しのぶさんカウンター立ち飲みだけ最大で六人ぐらい入れるかなホルモン串四本に生中🍺食べたよアゴ ガツ ホルモン バサ タレと塩2種類選べます。 計１０００円ちょっとかな串できましたがどの部位も美味しかった。
| 名前 |
ホルモン焼 しのぶ |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[日火水木金土] 14:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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新開地のボートピアの近くにある人気ホルモン立ち飲み屋「ホルモン焼しのぶ」さん✨ここはうまいっ！ そして楽しい♬バサは肺 フワフワして美味しい✨アゴはあご。塩焼きで頂きましたが最高！そしてアゴ刺し。トロトロでこちらも大人気✨アゴと小松菜のウィンナー炒めこれはメチャクチャいいアテになるタケノコは大動脈。こりこりしててウマイ✨お客さん同士も仲良くなりやすく、楽しく飲めました〜