本町で出会う、華やかなピンチョス。
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大阪 スペイン料理 Spanish restaurant OPERA-Honmachi-の特徴
本町のオフィス街にあるおしゃれなピンチョスバルで、外観が魅力的です。
看板メニューのピンチョスは、しらすと生海苔が特におすすめな絶品です。
スパイスボロネーゼは濃厚な味わいで、ランチでも楽しめる唯一無二のパスタです。
今日はデート❤️で利用しました。友人と一緒に利用しました。今日は壁に沿った2人席へ。カウンターには色鮮やかなピンチョス（image_0.png）が、とても美味しそうに並んでいました。店長さんのお勧めでピンチョス6種盛り合わせを2人でシェアして、季節のパエリア（image_2.png）、セビーチェ（image_1.png）といちじくのクリームチーズ（image_3.png）をいただきましたが、どれも見た目がきれいで、もちろん味も最高に美味しかったです。特にパエリアは貝の旨味がしっかり出ていて、とても印象に残りました。バルセロナの浜辺で食べたパエリアを思い出します。セビーチェは、鯛でした。分厚い切り身で噛み応えもあり、最高の逸品です。シトラスサワー、サングリアや白ワインも料理によく合い、ついつい長居してしまいました。スタッフの方の対応も気持ちよく、本町でゆっくり食事をしたい時にまた利用したいと思います。ごちそうさまでした。
本町から徒歩5分ちょっとのころにあるスペイン料理屋さん！！店内オシャンすぎてびびった18:30に予約して行ってきたー！パエリアやお肉系のメニューは時間がかかるのでとりあえず先に頼んどいたらいいみたいです。で、海鮮系のパエリアを注文！ジブリに出てきそうなくらい火がでかくてびっくりしたけどそこでグツグツとパエリアを作ってた！思ってたよりは早くきたからびっくり！2.3人でシェアがおすすめ◯創作ピンチョスはショーケースに並べられてて選ぶと楽しいと同時にめっちゃ迷う笑カニカマと蟹味噌の卵サラダとチョリソーとチーズにした！たっぷり乗っててめっちゃ美味しかった！しっかり映えて、しっかり美味しい1時間もすればもう満席やったので絶対予約して行ってみてー！
どこかで軽く飲んで帰ろうかなと思いながら彷徨っていると、こんなところにスペインバルあったんだと発見。評価も高かったので伺ってみました。「今日は立ち飲みなんですよ」とちょうど４周年のお祝いだったらしく、ドリンク山崎以外は５００円、お祝いのピンチョス２個もサービスです、とたまたま入った割にラッキーでした。はじめにカヴァをオーダー。プラスチックのコップに「え、これだけ？」という量で提供。カヴァそんなに高くないだろうし、５００円でこれは逆に高いぞ。ピンチョスも頂きましたが、水分がバケットに染みていてベタベタして微妙。作り置きだったのかなと思い、２個ピンチョス追加とドリンクもメーカーズマークをオーダー。追加したピンチョスも微妙だったので、さっさと退店。ドリンク２杯（1000円）＊ピンチョス２個900円＊席料300円＝2,200円だと思うけど、お会計はなぜか2,700円でした。
大阪・本町の「OPERA」は、本格スペイン料理が楽しめるおしゃれなピンチョスバル。色とりどりのピンチョスがずらりと並び、一口サイズで色々な味を試せて楽しいです。ワインの種類も豊富で、お酒好きにはたまらないラインナップ。アヒージョは優しめの味付けで、少し物足りなかったものの、イベリコ豚の炭焼きは柔らかく甘い脂が絶品。パエリアは安定の普通の出来栄えで、気軽にスペイン気分を味わいたい時にちょうどいいお店でした。
ワインもピンチョスも最高でした🍷✨会社帰りのサクッと一杯から、デートまで幅広いシーンで使えるお店。雰囲気も良くてつい長居してしまう…また行きたい一軒です！
カウンター越しに並ぶピンチョスを目の前に、選ぶ楽しさがありました。どれも魅力的で、迷いながらも頼んだピンチョスは、どれも絶品でした。特に鮮魚のセビーチェ（900円）は、鯛と蛸の甘酢和えのような味わいが絶妙で、さっぱりとしながらも深みがありました。そして、季節のパエリア（B）を注文。ポルチーニ、秋鮭、ナス、しめじ、スモークチーズが入った一品は、予想を超える美味しさ！ 濃厚な味わいにおこげの香ばしさが加わり、食べ進める手が止まらなくなります。個人的に今まで食べたパエリアの中でも最強に感じました。また、肉料理も絶品。肉が驚くほど柔らかく、ソースまたは塩で味わうスタイルが最高に美味しいです。玉ねぎも柔らかく、甘みが引き立って◎。肉と相性抜群でした。さらに、蕎麦は21時以降の提供とのこと。締めの一品として、これも楽しみにしているので次回はタイミングを見計らって訪れたいと思います。全体的に、料理の質、盛り付け、サービスの全てにおいて大満足。
とてもおいしかったし、トータルして良いお店でした。【味】◎パエリアが激うまでした。エビを食べる前から、お米にエビの味がしっかりついてて一口目から美味。上に大きいエビ（2尾いるので2人でシェアできる）が載っているだけでなく、中にも違うタイプのエビいました。つまりエビ好きにはたまらない味でした。◎ピンチョスは種類が豊富、というか惹かれる食材のラインナップだったので選ぶのが大変でした（しらすとレモンバターなど）。【お店の雰囲気】◎店内の雰囲気はよいです。メニューにグエル公園のカメレオンがいたり、カウンターにピンチョスたくさん並んでたりするので、楽しかったスペイン旅行を思い出しました。◯カウンターに8席くらい？と、2人がけの小さな席が3組ほど。全部ハイチェアタイプ。カウンターは隣との距離近め。△雰囲気がいいからこそ、「俺いい店知ってるよ」的な感じで女の子を連れてきてるっぽいカップル（偏見）が数組いました。隣や上階のお店もおいしそうな雰囲気出てました。
予約なしでの飛び込みでしたが、素晴らしいスペイン料理体験をすることができるお店です。今回注文したのは、赤ワイン、スパークリングワイン、ピンチョス盛り合わせ4種類（シラスと濃厚レモンバター、海老パン、スペイン産チョリソーと2種のチーズ、その他）、追加のピンチョス2種類、そしてイベリコ豚炭焼きです。最初にオーダーしたピンチョス盛り合わせ4種類があまりにも美味しくて、思わず追加で2種類も注文してしまいました。シラスと濃厚レモンバターのピンチョスは、レモンの爽やかな酸味とバターのコクが絶妙にマッチし、シラスの繊細な味わいを引き立てていました。海老パンは、プリプリの海老とパンの相性が抜群で、一口サイズながら満足感の高い仕上がりです。スペイン産チョリソーと2種のチーズの組み合わせは、まさに本場スペインの味を感じさせる本格的な味わいでした。イベリコ豚炭焼きについても素晴らしい出来で、炭焼きの香ばしさとイベリコ豚特有の上品な脂の旨味が口の中で広がります。肉質も柔らかく、調理技術の高さがうかがえました。そして特に印象的だったのが、プレーティングの美しさです。どの料理も芸術作品のような見た目で、食べるのがもったいないほどの美しさでした。色彩豊かで計算された盛り付けは、まさにプロの技といえるでしょう。話が少し変わりますが、入店時に少し面白いハプニングがありました。18時頃にお店の前に到着したところ、店内は満席状態でしたが、ドアには「CLOSED」の札がかかっていました。予約でいっぱいなのかと諦めかけましたが、後で電話で確認してみると、そうではなかったようです（笑）。おそらく札の掛け間違いか何かだったのでしょうね。次回はぜひ予約を取って、カウンター席でシェフの技を間近で見ながら食事を楽しんでみたいと思います。本格的なスペイン料理を求める方には、ぜひおすすめしたい素晴らしいレストランでした。
少し前から気になっていたお店に、後輩と立ち寄りました。ワイン好きの私たちはボトルで注文しましたが、スペインでは珍しい甘めのバニラのワインが売り切れ…。すると、店員さんがご厚意でメニューにないアメリカ産ワインを出してくださり、とても美味しく楽しい時間を過ごせました🍷料理はパエリアや前菜、ポテトなどをいただきましたが、どれもワインとの相性が良く大満足。料理とサービスの両方で「また行きたい」と思える素敵なレストラン Opera でした！
| 名前 |
大阪 スペイン料理 Spanish restaurant OPERA-Honmachi- |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6206-3080 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 17:00～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒541-0048 大阪府大阪市中央区瓦町４丁目５−６ 大洋社 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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土曜日の22時頃に伺いました。待ち時間なく入店できました。カウンターにはさまざまなピンチョスが並んでいて、どれも美味しそうで何を注文するか迷いました。今回は2軒目での利用だったことと、閉店前の時間帯だったため売り切れている料理もあり、あまり多くは注文できませんでした。次回は1軒目から訪れて、気になった料理をいろいろ味わってみたいと思います。店内は落ち着いた雰囲気で居心地も良く、ゆっくり過ごせました。