本格インドネシア料理、彩り豊か！
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BUMBU Kitchenの特徴
ロンボク島出身のシェフが手掛ける本格的なインドネシア料理を楽しめます。
ココナッツミルクカレーやサテカンビンなど、多彩なメニューが揃っています。
ランチにはサラダ、スープ、食後ドリンクが付いてコスパも良好です。
初めてのインドネシア料理でした。肉はスジ肉多めのところを使うのかすじっぽく自分には全体的に油っこかった。けどこんな個性の店づくりはとても好きです。
ナシゴレンがめちゃくちゃ美味しいです。現在の場所に移転される前にまだ会社で働いていた時にランチで2回だけ訪れたことがあるのですが、1年後くらいに伺っても私のことを覚えていただいてました（一人だから目立つのでしょう）。その後も年一くらいしか行けてないのですが、いつも挨拶していただきます。デザートの揚げバナナも美味。
ランチに利用しました。三宮駅各駅から少し北上した場所にあります。店内はインドネシアらしいインテリアです。ナシゴレンのセットに、別で羊肉のサテをオーダー。ナシゴレンは大きなパリパリの揚げ煎餅に、さっぱりした浅漬け、しっかり焼いた目玉焼きにピリ辛のソースと合わせていただくと甘辛スパイシーで大変美味です。セットなのでサラダとスープ、ドリンクがついてきます。羊肉のサテは、羊ぽさはあまり感じませんでしたが、甘めのサテソースと良く合ってます。
多種多様なインドネシア料理を楽しめます。マレーシア人にオススメされたので、ディナーで利用。エスニックな音楽が店内に響き渡っています。インドネシア名物のナシゴーレンとテンペのサンバル炒めを注文。少し時間が経ってから２品来ました。海老のナシゴーレンは、スプーンとフォークで器用に掬って熱々のうちに食べると、甘くて香ばしい炒飯が楽しめます。卵やピクルス、チリソースがあるのでよしなに混ぜると違った味が楽しめます。大豆で出来たテンペを、東南アジアで使われている調味料であるサンバルで炒めた料理は、油分系の辛さが特徴的ですが、箸が止まらない美味しさです。量も意外とありますが、副菜として食べるのが良さそうです。
多種多様なインドネシア料理を楽しめます。マレーシア人にオススメされたので、ディナーで利用。エスニックな音楽が店内に響き渡っています。インドネシア名物のナシゴーレンとテンペのサンバル炒めを注文。少し時間が経ってから２品来ました。海老のナシゴーレンは、スプーンとフォークで器用に掬って熱々のうちに食べると、甘くて香ばしい炒飯が楽しめます。卵やピクルス、チリソースがあるのでよしなに混ぜると違った味が楽しめます。大豆で出来たテンペを、東南アジアで使われている調味料であるサンバルで炒めた料理は、油分系の辛さが特徴的ですが、箸が止まらない美味しさです。量も意外とありますが、副菜として食べるのが良さそうです。
ランチで前から気になっていたお店です。今回はランチでチキンカレーを注文しました。店前のメニューの写真とは見た目がかなり異なりましたがカレーとしては少し辛めですが美味しかったです。カレーの前にサラダとスープが出てきてサラダのドレッシングも少し辛さがありましたがインドネシア料理の独特な味を把握している人とかならば許容範囲内だと思います。スープもコンソメっぽいですが独特な味わいです。そして食後のドリンクも付いてきます。このボリュームで850円ならコスパとしては非常に良し！ただ私が来店した際はお客さんが私と女性1名のみでしたが店主さん夫妻だけで作られているからか、メインが届くまで少し長く感じたので早く食べたい人には厳しいかな。あとは店内が少し薄暗いのでそういう雰囲気が苦手な人には抵抗があるかもしれませんね。そうじゃない方なら本格的なインドネシア料理が食べられるし非常に良い店の部類に感じました。
インドネシア人の友達に連れられ4人ほどで伺いました。どれもはじめて食べるものばかりで面白かったです。特にお肉はジューシーで食べ応えありました。あと、揚げバナナを初めて食べましたがとても美味しかった。店長さんはとても気さくでいい人でした。
以前からお店の前を通る度に気になっていましたが、ようやく機会を得てランチをいただきました。·チキンレッグ揚げサンバルソース添え＆ライス大きな骨付き鶏にライスがセットになっています。サンバルソースの美味しさでチキンもライスもどんどん進みます。スティック野菜もついています。サービスでスープもいただきました。·チキン＆エッグココナッツカレー骨付きチキンとゆで卵（揚げられています）がゴロッと入ったココナッツカレーは、最初はココナッツの甘い香りと味が···そしてしばらくするとピリッとした辛さがやってきます。顔の周りからじんわりと暖かくなり食欲が掻き立てられていきます。こちらはスープ、サラダに選べるドリンクもセットになっています。ドリンクはマンゴージュースをいただきました。ご丁寧に調理されておられる様子で、どのお料理も美味しくいただけます。清潔感のあるお店で、お店の方々のお人柄も良く、ゆっくりと寛いでランチをいただくことができました。
丁寧な調理で美味しい。2回目の今日はナシゴレン食べたけど日本じゃ最高レベルの味。(前回のカレーも👍)丁寧 \u003d 時間がかかる。ランチタイムは時間に余裕が必要。完全に虜になりました。😊狭く小人数向き。写真はメインのみ。
| 名前 |
BUMBU Kitchen |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
078-252-9616 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:30～14:30,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒651-0094 兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町５丁目７−１０ |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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日本ではなかなか食べられないインドネシア料理ピーナッツソースやスパイシーな味店名にあるように調味料が決め手で美味しくいただいたsate kambingやRendangもあり、たまに聞こえてくるインドネシア語も心地よく、絵画もインドネシアを思い出させてくれる当日はHabisだったがインドネシアの焼酎Arakもメニューにはあり、次回の楽しみにしておこう。