久留米の濁り出汁と柔麺、心温まる一杯。
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煮込みうどん 久留米荘の特徴
煮干しの効いたにごり系出汁が特徴的で、優しい味わいが堪能できるお店です。
柔らかい細目の麺が出汁と相性抜群、再訪したくなる美味しさのうどんです。
久留米のソウルフードとして愛されるごぼう天うどんが特に人気の一品です。
少し麺は柔らかですがモチモチツルツル喉越しよくスープが美味いのなんの🌟凄く美味しかったです♪ご馳走様でした😋
いつも「肉ごぼう天うどん」と「いなり寿司」をたのみます。いりこを感じる、美味しいお出汁。無性に食べたくなる時が有り、こちらを目的地として約２時間のドライブに出かけます。昼時は外に行列ができる人気店なので、だいたい開店直後に着くようにしています。お持ち帰りのお客様も多いですね。
出汁が染みる一杯。久留米で味わう柔らか筑後うどんせっかく久留米にうかがったので、今日は美味しいうどんをいただこうと、こちらのお店を訪問です。休日の12時過ぎ、駐車場はほぼ満車。車が出るのを待ってから駐車します。満車ではありましたが、店内で並ぶことはほとんどなく、スムーズに入ることができました。まずはメニューを拝見。ちょっと贅沢して、ごぼう天うどんにわかめをトッピングで注文します。15分ほど待ったでしょうか、丼と初対麺です。まずはスープからいただきます。昆布と煮干しの出汁が効いたスープがとても美味しい。うどんを煮込んでいるせいなのか、ほのかにとろみを感じます。うどんは筑後うどん特有の柔らか麺。しっかりと出汁をまとっていて、とても美味しいですね。ごぼう天は細切りが揚げられており、食感と香りがとても良い。わかめはシャキシャキで美味しかったのですが、さすがにこの量は少し控えめ。ごぼう天があったので良かったですが、わかめうどん単体だったら少し寂しいかもしれません。かしわご飯のおにぎりは薄味で、うどんとの相性抜群。添えられた昆布の佃煮も良い味付けでした。大満足のお昼となりました。博多には煮込みうどんのお店があまりありませんので、ぜひ近くにも欲しいですね。ごぼう天うどん610円、わかめトッピング180円。ごちそうさまでした。久留米荘 津福店福岡県久留米市津福本町1377#久留米グルメ#久留米うどん#筑後うどん#ごぼう天うどん#うどん好き#福岡グルメ#福岡ランチ#麺スタグラム#ランチ巡り#食べ歩き#グルメ記録#うどん巡り。
久留米の老舗うどん店✨岩田屋の地下にあった頃も良くいってましたが本当に中毒性が高いうどんです😅昆布に煮干しがガツンと効いた出汁で麺を煮込んでるため麺はヤワヤワフワフワ💕少し大げさかもですが箸で持ち上げるだけで切れそうなくらい😙コシがある麺じゃなきゃダメな方にはオススメしませんが、出汁は味わう価値ありかもです。出汁も他店には無い唯一無二のスタイルですが、考えてみれば今でこそ鰹や昆布、鯖などいろいろ使いますが、元々九州は出汁と言えば煮干しの文化✨老舗であることからもこれが本来の九州うどんのスープなのかもしれません…🤔持ち帰りのお客さんも普通のうどん屋さんではありえないくらい多く、地元の人に好まれ食文化に溶け込んだ老舗うどん屋、まさに久留米のソウルフードの一つです🤤
煮干しがしっかり効いた濁り出汁＆やわやわ麺が特徴で、うどんとは少し違うジャンルだと思ってください。お年寄りの根強いファンがたくさんいらっしゃいます！
2025.11.4コシやモチモチ感が全盛である現代において、この麺は唯一無二の食感と味😳スープも珍しい濁り出汁でインパクトありました🫢中でも個人的にヒットしたのが稲荷寿司の味とボリューム🦊揚げのボリュームと味の存在感が素晴らしく、中の酢飯とのマリアージュも申し分ないどころか完璧過ぎて、これだけでも食べに来る価値があるほどのハイクオリティでした🥹そして提供するスピードと、店員の皆さんの物腰の柔らかさ✨✨✨入店する前から帰るまで、全ての時間で心地よく満足しかないランチタイムを過ごすことができました正に味良し、値段良し、サービス良し❤️🔥❤️🔥❤️🔥1948年創業の信頼と実績の味とサービス、確かに堪能させていただきました🙏
麺が柔らかい九州ならではのうどん肉うどん＋ごぼ天の贅沢オーダー。優しい味です。
70年以上前から続く老舗のうどん屋さん。うどんを出汁で茹であげるので、麺は柔わ柔わで優しーいお味です。かしわおにぎりも優しいお味でオススメ。駐車場はたっぷり余裕あり。現金オンリーでした。
★３.４1948年創業以来、全くのシロウト的（調理の常識をはずれた）麺と出汁の作り方と煮込みうどんで今日まで営業しているうどん屋さん。メニューは麺ものと、いなり、おにぎり（丼物はなし）。○『肉うどん＋きつね(870円)』煮汁少なめのこま切れ牛肉、素材の味を感じれるお肉がよい感じ。きつねはかなり甘い味付け😌○スープオホーツクの昆布と煮干しの出汁、九州には珍しい「濁りのある甘く濃いつゆ」汗をかく夏場には良さそう😌●麺筑後うどん寄りの煮込みうどん、機械切りかな？太さの揃った標準よりやや細い麺。○システム着席注文システム◎着丼タイム５分◎店内「向席パーテーション型カウンター席」が20席ほどあるのでお一人様でも気兼ねなく入店可能。○BGM♪なし。●その他人気は『ごぼ天』『いなり』らしい。17:30頃（閉店18:30）にはすでに品切れ💧、次回はコチラを試したい！
| 名前 |
煮込みうどん 久留米荘 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0942-39-6676 |
| 営業時間 |
[木金土日月水] 11:00～18:30 |
| HP |
https://japoncompany.business/kurume/539684-simmered-udon-kurume-so |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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うどんは出汁の香りと旨みがもの凄く、さらに出汁で煮込まれたうどんは福岡県民好みの柔らかさ。そしていなりはそそり立っており、かなりのボリュームです。味は程よい甘味でうどんのお供に最適です。出汁に使われたであろう昆布も佃煮となって復活して箸休めに程よい感じです。