豊橋の本格中華、陳麻婆豆腐！
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慶華楼本店＋の特徴
大将の温かいおもてなしで、来店時からほっこりしました。
豊橋随一の本格中華、特に陳麻婆豆腐が絶品です。
本店の麻婆豆腐の味が再現されていて感動しました。
老舗の安心感と本格中華の実力を、これでもかと感じさせてくれる一軒。まず運ばれてきた麻婆豆腐は、山椒の痺れとコク深い旨味が一体となり、豆腐の滑らかさとひき肉の旨味が口の中で一気に広がる完成度。ご飯が止まらないタイプの正統派で、辛さだけに頼らない奥行きのある味わいが本当に見事。回鍋肉は、キャベツの甘みと豚肉の旨味に、濃厚な甜麺醤のコクと香ばしさが重なり、油の使い方も絶妙で重たさを感じさせない仕上がり。香りだけで白米を呼ぶ、まさに王道中の王道。青椒肉絲は細切りの肉が驚くほど柔らかく、ピーマンと筍の食感が心地よく、味付けは上品なのにしっかりと芯がある。シンプルな料理ほど技術が出ると言いますが、まさにそれを体現した一皿。蒸し豚ときゅうりの前菜は、さっぱりしながらもタレの酸味と旨味が後を引き、口直しどころか立派な主役級。エビの天ぷらは衣が軽く、ふわっとした食感とプリプリの身のコントラストが最高で、シンプルに塩でもケチャップでも成立する完成度。そして焼き餃子。皮はパリッと、中はジューシーで野菜と肉のバランスが完璧。何個でもいける危険な美味しさです。どの料理も「ちゃんと中華を食べている」という満足感があり、派手さよりも確かな技術と積み重ねを感じる味。ボリューム、味、価格、すべてのバランスが良く、家族でも仕事でも友人同士でも使いやすい名店だと心から思います。名古屋で本当に信頼できる町中華・本格中華を探しているなら、ここは間違いなく外せません。また必ず通いたくなる、安心と感動を同時に味わえる素晴らしいお店です。This place delivers the reassurance of a long-established restaurant and the full power of authentic Chinese cuisine in spades.First up, the mapo tofu arrived. The numbing tingle of Sichuan pepper blended perfectly with its deep, rich umami, while the smoothness of the tofu and the savory flavor of the ground pork exploded in your mouth. It's the kind of classic dish that makes you keep piling on the rice. The depth of flavor, not relying solely on heat, is truly remarkable.The twice-cooked pork combines the sweetness of cabbage and the savory pork with the rich depth and aromatic notes of thick sweet bean sauce. The oil is used masterfully, resulting in a dish that feels light and never heavy. Its aroma alone calls for white rice – truly the king of classic dishes.The stir-fried pork with green peppers features surprisingly tender, thinly sliced pork. The pleasant texture of the bell peppers and bamboo shoots, combined with a refined yet distinctly flavorful seasoning, creates a dish that truly embodies the saying: simple dishes reveal the greatest skill.The appetizer of steamed pork and cucumber is refreshing, yet the sauce's tangy umami lingers, making it more than just a palate cleanser—it's a star in its own right.The shrimp tempura boasts a light batter, creating a perfect contrast between its fluffy texture and the plump, springy shrimp. Its simplicity shines whether enjoyed plain with salt or ketchup.And then the pan-fried dumplings. Crispy on the outside, juicy within, with a perfect balance of vegetables and meat. Dangerously delicious—you could easily eat dozens.Every dish delivers that satisfying feeling of "truly eating authentic Chinese food," with flavors that emphasize solid technique and experience over flashiness.The balance of portion size, taste, and price is excellent. I genuinely believe this is a top-notch restaurant, perfect for families, business meals, or gatherings with friends.If you're searching for a truly reliable neighborhood Chinese spot or authentic Chinese cuisine in Nagoya, this place is absolutely essential.It's a wonderful restaurant where you'll want to return again and again, offering both reassurance and delight.
以前、慶華楼で食べた夕ご飯が美味しく、慶華楼＋の話を聞いて、今度、食べに行くぞぉ！と気合いを入れて、来店すると、翌日の仕込みで生姜の皮剥きをする大将の姿があり、隣のカウンター席に並んで、お話をしながら、楽しいディナーの時間を過ごせました。排骨炒飯は、炒飯の上に、排骨をドーン！と盛り付けた豪快な見た目にテンションが上り、炒飯は、ネギと玉子の入った普通の… と思いきや！？パクッと食べるとカレーの風味が付いて、食欲が掻き立てられ、すぐに次の一口が欲しくなる味で、そのまま、排骨を食べると、表面のサクッとした食感の後、中は、ジューシーで柔らかく、とろけるような口当たりで、聞くと国産のロース豚を使った骨付き肉らしく、カレー風味の炒飯との相性も抜群によく、完食するまで、レンゲを持つ手が止まりませんでした。中華スープは、塩気の効いた茶褐色のスープに、たっぷりの白ネギが入っていて、コクの深い味の中に、ネギの甘みが加わり、サッパリと飲みやすい後味で、シャキシャキしたネギの食感もよく、中華スープは、口の中をリセットしたいときに丁度いいので、炒飯との相性がバッチリな中華スープを交互に飲めば、無限に食べられそうな味でした。
陳麻婆豆腐油淋鶏五目チャーハン海老チャーハンいただきました！近くに『＋』のつかない同名の店舗があるんだけど同じ系列かな？陳麻婆豆腐は同じ味に感じました！陳麻婆豆腐は程よい辛さ油淋鶏は忘れた（笑）五目チャーハンは優しい味海老チャーハンは塩強めまぁまぁ美味しかったです！
平日なのに満席でした。初めて行きましたがご夫婦でされていてお二人ともめっちゃいい人！味付けも美味しくてアットホームな感じで最高です！味だけでなく気分もよく帰ってきました。また行きます♪
22.09.13住宅街の中華屋さん⭐ 駐車場はたったの2台！ APITAに車を停めて徒歩🚶♂️で来て正解でした。◎陳麻婆豆腐（ランチ）1,000円挽き肉、豆腐がたっぷりで、甘さを感じるも黒い豆が、いいアクセントになり、食感も良くボリームが有ります✨かなり辛い🌶はずなんだけど、むせる事なく、スルスル食べる事が出来ました😄 とっても美味しいです🥰 陳麻婆豆腐は、どの店も個性があってイイネ❗マスターは70歳ぐらいかな？ とっても元気がいいです。オープンキッチンで作っている様子が良く見えました😆BGMは70年代後半の歌謡曲♬
何食べても凄く美味しい。明日も来たいです。
大将がとても人間味があって温かい方です。元気も良くてこちらも元気になります。ランチ1000円のセット3種類注文。おなかいっぱいになる量です。大将に聞いたお話、手作りのラー油、甜麺醤だそうです。だからこそ一味違う美味しい中華なのだと思います。また行きたいです^_^
開店時間少し前に到着しどうしようかと考えていたら大将が「早いけど良いよー」と出迎えてくれました。席について麻婆豆腐ランチを注文。すごく明るい大将で世間話も色々してくれました。麻婆豆腐は豆腐がとろとろ、ひき肉がしっかりしておりボリュームたっぷりです。スープも生姜が効いており飲むと体がとても温まりました。今度は回鍋肉を試したいですね。
土曜日夜に訪店して、陳麻婆豆腐1200円、酢豚1360円、餃子並480円、叉焼麺990円と生ビール中590円を注文。陳麻婆豆腐はやはり咳き込みました。辛すぎてあまり美味しさがわからないかも。酢豚は衣が厚めでまん丸の肉、いずれもそれなりに美味しいです。ただ、やはり単価は高め。
| 名前 |
慶華楼本店＋ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0532-39-6123 |
| 営業時間 |
[金土日月火] 11:30～14:00,17:30～21:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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一見厳しそうな大将がバイトさんに話している風景が好き優しさを感じるそして、お客さんにも優しく自分に厳しい感じが好き。